特大海虾怎么烧(特大海虾怎么烧好吃)

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特大海虾怎么烧

1、选虾方：海虾有三种，冻虾，二种是剥壳虾肉，三是活虾，，买活虾。选时：要大个，硬，有光泽，头要没有黑，让超市员给装虾口袋充点氧气，带回家时虾活。

2、洗净去虾线，调料汁：放糖，醋，盐水，搅拌均匀。

3、【食材】：大海虾、葱、料酒、白糖、番茄酱、盐、白醋【制作方】：大虾去除虾线，把虾剪短，洗净控水分备用。锅入油，油六热时把大虾入锅至变色后捞出，待油升后再锅复一遍，使虾壳有脆脆感觉后捞出。

大虾如何做

1、虾酱 原料 虾、葱、、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱。 1把食材洗净，取出大虾，葱、、蒜切碎。 2调一碗酱汁：料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺，+糖半勺+番茄酱一勺拌匀。 3 锅内放油，香末蒜蓉，倒入大虾炒至变色，倒入酱汁，煮至汁，撒上葱，食用。

2、主料：虾12只。调料：葱2、1小块、料酒2匙、生抽1匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3匙。虾建议选个头大为宜。剪虾足、去虾。用刀给下开背，挑出虾腺。开背虾会入味。锅倒入2勺油，放入葱片，待煎至片收缩，葱褐色取出。

3、虾去掉虾虾线，加料酒腌制15分，开背，用刀背部往腹部切，切断，用刀背把虾肉拍，把大虾都开好背。粉丝用热水泡软，铺盘子底部，把虾摆，摆形状。

4、大虾洗净，剪掉子虾，背部剪开去掉沙线。葱、都切一寸细丝。锅放油（比炒菜略多一点），5热时倒入大虾炒，倒入料酒（太多）、葱丝、丝、盐，炒，上子闷。

5、椒盐大虾：椒盐大虾是一道家菜，口感酥脆。把大虾去壳去头，留尾部，腌制片刻后至金，捞出沥油，再用蒜末、末、辣椒末香后炒均匀，撒上椒盐。白灼大虾：白灼大虾是简单保留虾美烹饪方式。洗净大虾，放入沸水煮至变色，捞出沥。

6、大虾用剪刀剪掉虾脚、虾虾，用手挤出虾尾虾肠，再取出虾线，处理净，再清洗净，控水放在大碗，加一勺食用油搅拌均匀，锁住大虾水分。

7、大虾吃5种做是烧、清蒸、蒜蓉、剁椒、虾球，：烧大虾：把大虾去头去壳，葱蒜炒，酱油、糖、料酒等调味料，烧至大虾变，美，汁浓香，是一道传式热菜。

大海虾怎么做好吃

1、 大海虾、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。 大海虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，料酒煸炒出香味。 适量清水，放入生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入大海虾，小火煮10分。

2、要做好吃简单大海虾，骤进行： 材料：新大海虾、蒜末、末、生抽、料酒、盐、椒粉、生粉、食用油等。 处理海虾：先把海虾剪去虾虾尾，剥去虾壳。在虾背部轻轻划开，取出虾线。用清水洗净，沥备用。

3、处理虾。剪去虾，剔除虾线，放热水里焯，过凉水后滤水分待用。配料。洋葱、青椒切块，大葱、大蒜切碎，辣椒剪，香菜、小辣切碎备用。香酱、豆瓣酱、甜面酱。把酱混合待用。淀粉两勺，水适量，海酱油适量，调制水淀粉。

4、材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、40克、50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、尖椒5克、椒6克、葱15克。凉水浸泡椒1小时。海虾去洗净。洗净切条。洗净切条。青椒洗净切条。

5、做：大海虾6，盐少，油适量。剪虾足，开背去虾肠。擦，抹点盐在虾背上。热锅，适量油，火，烟后放虾煎。撒点盐，虾尾倒数二节变，面再煎2~3分。

6、清蒸是能保留大海虾原汁做，简单健康。，把新大海虾清洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，切断。把虾摆放在盘，撒上蒜末、末葱增加风味。把盘子放入蒸锅，大火蒸5-8分（虾大小调整时间）。

7、海水虾做水煮大海虾、盐烤大海虾、黑椒海盐煎大海虾、油焖大海虾、烧海水虾等，是水煮大海虾做：主料：肉300克、菜200克、1条、云耳适量。辅料：生粉20克、蚝油2勺、浓宝1个、盐1勺、1块、料酒1勺、蒜3瓣、椒15克、豆瓣酱1勺、鸡蛋清少、辣椒半只。

海虾怎么做如何做好吃

1、海虾是美味食材，是简单好吃做：材料：- 生海虾 - 盐 - 食用油 - 片 - 蒜瓣 - 料酒 - 酱油 - 白椒粉 - 葱蒜末 骤： 把海虾清洗净，并用刀背拍。 在锅适量水，盐少食用油，把水烧开。

2、海虾剪去、爪、嘴，入口，背部剪开至尾端，挑去黑线。海虾清洗净，控净水分备用。蒜切细，香葱切。锅多倒油，烧至7热，投入海虾，面，变起酥捞出备用。

3、要做好吃海虾参考点： 选购新海虾：选择体色亮，体壳完整，海虾活力十足品种。选择活虾。 去泥沙：把虾洗净，用清水反复漂洗次，去除掉虾体外泥沙异味。 处理虾线：用菜刀或剪刀轻轻沿虾背线切开，把虾线取出。做减少烹饪过程带来腥味。

4、 海虾去壳，去虾线，洗净备用。 葱蒜辣椒，口味适量添加。 调料，如盐、鸡、料酒、生抽等。烹饪骤 热锅凉油，放入葱蒜辣椒香。 放入海虾煸炒，适量盐鸡。 料酒生抽，炒均匀。

5、小海虾洗净放在漏勺里控控水。锅里放入油，7热倒入控好水小海虾2分。小海捞出备用，油锅里油加热8热倒入海虾复1分捞出备用。一锅放入葱，倒入料酒。倒入生抽糖，小火熬开， 糖小火把汁熬开。

6、接，来介绍制作海虾好吃简单方。 清蒸海虾：这是保留海虾原汁做。把海虾洗净，去除虾线。在虾上划刀，使虾肉入味。接，把虾放入蒸锅，适量片葱，蒸8-10分。

7、食材：600g活海虾、10g大葱、10g生、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺醋、1小勺老抽、1大勺酒、1小勺盐、1小勺淀粉。虾洗净控水分，挑去虾线。葱蒜切片。起油锅，油升至5热时放入葱蒜香。放入海虾。