凉拌大头菜用的是什么大头菜(凉拌菜大头菜步法)

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凉拌大头菜用的是什么大头菜

1、主料：卷心菜300克、50克。辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡2克、白糖6克。卷心菜、切丝。热水焯。卷心菜放开水里焯。把卷心菜放容器里，盐、鸡、白糖、橄榄油调匀。

2、凉拌大头菜，称凉拌芜菁，是一道大头菜为食材家凉菜。大头菜，学名为芜菁，是根茎类蔬菜，口感脆嫩，营养，含有多种维生素物质。凉拌大头菜做简单，口味清爽，适合夏季开胃菜日佐餐小菜。

3、大头菜指是，市面上比较见蔬菜，价格、营养价值，人都喜欢吃，而蔬菜沙拉流行，人会把大头菜买回来凉拌食用，不错。

4、大头菜，称作白萝大白菜头部，是见蔬菜，口感脆嫩，营养，适合做凉拌菜。

凉拌大头菜

1、材料：大头菜350克。盐5克。大头菜，切两半，大头菜切细丝。水开锅里一勺盐，下入大头菜，丝，焯水30秒捞出控水过凉。控水分放入盆里，放入提前泡粉丝，青椒丝，火腿丝，放入蒜末，辣椒粉，黑芝。

2、 大头菜去，切细丝，用盐，挤水分备用。 青椒、椒去籽，切细丝，小葱切葱备用。 在碗醋、白糖、生抽、盐、末，搅拌均匀酱汁。 把水分大头菜切青椒葱放入碗，倒入调酱汁，香油搅拌均匀。

3、凉拌大头菜做 材料：大头菜 1个葱 适量辣椒 适量盐 适量醋 适量生抽 适量糖 适量香油 适量骤：把大头菜洗净，切丝。适量盐，揉搓均匀，腌制10分。把腌制大头菜挤出多水分。葱、辣椒、醋、生抽、糖、香油，拌匀。

4、大头菜凉拌做：材料：- 大头菜 250克 - 大葱 1根 - 辣椒 1个 - 生 1小块 - 食用油 适量 - 白醋 1匙 - 酱油 1匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 芝油 适量 骤： 把大头菜去切细丝，加少量盐拌匀，放置10分使，用水洗净。

5、食材：大头菜适量、洋葱适量、辣椒适量、椒适量、盐适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。大头菜用手撕片片，去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后捞沥净水分。洋葱切小片，葱切葱，辣椒切。

6、凉拌大头菜做：材料：大头菜1个，大葱1/4根，蒜头2瓣，生1小块，椒1茶匙，香油1匙，白醋2匙，糖适量，盐适量，辣椒油适量。

凉拌大头菜怎么做

1、把大头菜洗净，切丝。适量盐，揉搓均匀，腌制10分。把腌制大头菜挤出多水分。葱、辣椒、醋、生抽、糖、香油，拌匀。

2、 大头菜去，切细丝，用盐，挤水分备用。 青椒、椒去籽，切细丝，小葱切葱备用。 在碗醋、白糖、生抽、盐、末，搅拌均匀酱汁。 把水分大头菜切青椒葱放入碗，倒入调酱汁，香油搅拌均匀。

3、材料：大头菜350克。盐5克。大头菜，切两半，大头菜切细丝。水开锅里一勺盐，下入大头菜，丝，焯水30秒捞出控水过凉。控水分放入盆里，放入提前泡粉丝，青椒丝，火腿丝，放入蒜末，辣椒粉，黑芝。

4、把大头菜洗净，切细丝；大葱去根，洗净，切丝；蒜头生切末；把锅烧热，加少量油，放入椒，小火煸炒出香味，捞出椒；倒入葱蒜末，小火煸炒出香味；白醋、糖、盐，煮至糖溶；关火，放入大头菜香油，拌匀；放入盘，淋上辣椒油，食用。

5、食材：大头菜适量、洋葱适量、辣椒适量、椒适量、盐适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。大头菜用手撕片片，去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后捞沥净水分。洋葱切小片，葱切葱，辣椒切。

6、大头菜凉拌做：材料：- 大头菜 250克 - 大葱 1根 - 辣椒 1个 - 生 1小块 - 食用油 适量 - 白醋 1匙 - 酱油 1匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 芝油 适量 骤： 把大头菜去切细丝，加少量盐拌匀，放置10分使，用水洗净。

有什么零失败凉拌大头菜的教程分享

1、切丝。大头菜切丝。香菜切碎。蒜切末。泰椒切碎。材料放入盆，放入盐，油，鸡粉，醋，酱油搅拌均匀，腌制半个小时就食用。

2、腌制大头菜：把切大头菜放入大碗，撒上适量盐，用手揉搓使出水，放置让腌制10-15分。让大头菜变得脆嫩，能去除辛辣味。调料：在小碗，适量白糖、白醋（或柠檬汁）、酱油，搅拌均匀，调调味汁。

3、材料：大头菜350克。盐5克。大头菜，切两半，大头菜切细丝。水开锅里一勺盐，下入大头菜，丝，焯水30秒捞出控水过凉。控水分放入盆里，放入提前泡粉丝，青椒丝，火腿丝，放入蒜末，辣椒粉，黑芝。

4、大头菜 1个葱 适量辣椒 适量盐 适量醋 适量生抽 适量糖 适量香油 适量骤：把大头菜洗净，切丝。适量盐，揉搓均匀，腌制10分。把腌制大头菜挤出多水分。葱、辣椒、醋、生抽、糖、香油，拌匀。

5、大头菜用手撕片片，去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后捞沥净水分。洋葱切小片，葱切葱，辣椒切。锅倒入适量生油，椒粒炒出香味。再倒入洋葱、葱辣椒小火煸香后关火。

6、主料：大头菜500克，盐2克，油3克，香油10克。辅料：蒜末5克，小椒3克。

7、 大头菜去，切细丝，用盐，挤水分备用。 青椒、椒去籽，切细丝，小葱切葱备用。 在碗醋、白糖、生抽、盐、末，搅拌均匀酱汁。 把水分大头菜切青椒葱放入碗，倒入调酱汁，香油搅拌均匀。

凉拌大头菜丝用焯水吗

1、来水，凉拌大头菜不用焯水，在餐，它上都是生吃食用，能保留风味，且营养价值太大损失，在大头菜在种植要喷洒药，在吃需要处理。

2、来水，凉拌大头菜不用焯水，在餐，它上都是生吃食用，能保留风味，且营养价值太大损失，在大头菜在种植要喷洒药，在吃需要处理。

3、凉拌大头菜丝做。用芥大头菜，去表，洗净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径方切斜刀，把大头菜切开不切断，再沿纵切片，再切丝。把切大头菜放盆，加适量盐，腌制过夜，生大头菜吃很辛辣呛人，腌制过夜后辛辣味减少，吃回甜，就腌制好。