海蜇凉拌沙脑丝(海蜇头丝怎么凉拌)

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海蜇凉拌沙脑丝

1、 海蜇在食用前要用清水洗净，去掉盐、矾、里、砂子，再用热水汆，切丝拌凉菜用。

2、味调味，把料汁搅拌均匀；海蜇头切片，放入冷开水浸泡5分捞出，用手挤水分放入盛器；放入调制调料汁搅拌均匀，放入葱、蒜末、辣椒丝，搅拌均匀食用。在基础上蔬菜来调拌，入白菜心切丝、丝、莴苣丝、洋葱丝等都放海蜇头凉拌。

3、选用隔年腌制海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再洗净泥沙，蜇瓣切小片，用沙滤水数小时备用。 葱末放小碗内，制油入锅烧热，入葱末碗内，使葱末发出香味，葱油。

4、海蜇头做：买回来海蜇头是泡在盐水里，食用前要提前浸泡，期间换水泡海蜇头清爽口。把泡海蜇头切抹刀片，再放入水浸泡小时，口感更清脆爽口，无需焯烫。

5、凉拌海蜇做：骤一：海蜇头浸泡，途需要换次水，直至没有盐味，斜切片配用。骤二：浸泡海蜇头洗净，用手挤水份后放入盘子里，口味，次放入多一点糖，少盐，少生抽，适量醋，油拌均。骤三：口味，放小椒，香菜葱点缀调味。

如何凉拌海蜇头

1、凉拌海蜇头做是：先把海蜇头用清水洗净，浸泡小时，把海蜇头切丝，放开水烫10多秒捞出，放冰水浸泡10分，把所佐料放碗里调均匀，把香菜海蜇拌匀。海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、鱼、水母海（虫宅）等。

2、海蜇用清水清洗净，去掉盐、矾、里、砂子，再放入清水浸泡。是提前一两天浸泡。怕清洗不净，用食盐揉搓海蜇头，很快地就把海蜇头粗盐怪味给搓掉，再用清水清洗。大葱，香菜适量。海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水太，五六热。

3、骤1 食材：海蜇头200克，100克，香菜1根，小椒3个，大蒜2瓣。调料：生抽1匙，醋1匙，盐半茶匙，鸡半茶匙，白糖半茶匙，芝油半匙。骤2 海蜇放入水浸泡30分，洗净切条。骤3 切丝。骤4 香菜切。骤5 小椒切圈。骤6 蒜切末。

4、海蜇头用方凉拌： 海蜇头，把泡软后切丝状。 在锅烧开水，把海蜇头放入煮3-5分，用冷水漂凉，使爽脆。 调料，用葱蒜、醋、酱油、盐、糖、香油等调味品。 把切海蜇头放入碗，适量调料搅拌均匀。

海蜇皮除了凉拌还有什么做法呢

1、海蜇蒸蛋：把海蜇切小块，与打散鸡蛋混合，适量清水调味料，蒸制嫩蒸蛋。这种做简单易行，保留海蜇营养，增加蛋羹口感。海蜇烧烤：把海蜇切适当大小，串在烧烤棒上，抹上特制烧烤酱料，如蜂蜜辣酱甜面酱，在炭火上烤制。

2、凉拌海蜇：把海蜇切丝状，用开水焯烫后捞出，沥水分。蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏间后食用，口感爽脆，开胃下饭。海蜇炖豆腐：把海蜇切块状，与豆腐炖煮。适量葱蒜、料酒、盐等调料，炖至豆腐入味，海蜇软糯。

3、海蜇做指导： 食用凉拌海蛰时应适当放些醋，会使海蛰“走味”； 有异味者为腐烂变质品，食用；新海蛰不宜食用，新海蛰含，体较厚，还含有素，食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使海蛰水3次，让素随水排尽； 海蛰配木耳，润肠。

4、⒈凉拌海蜇：取海蜇，放入清水浸泡 48小时，再洗除，切细丝，用冷开水洗涤 12次，放在盆内，适量酱油、醋、白糖、油少味调味，拌匀，食用。是：佐餐酒肴，清凉口。

5、凉拌海蜇 凉拌是见海蜇做。把海蜇用清水泡发后，切细丝或条状，用开水焯，捞出后放入冷水浸泡，使口感爽脆。，把海蜇沥水分，蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。

海蜇头的做法

1、做： 把海蜇头清洗净，并在清水浸泡4-5小时，期间需换水。浸泡后切小块备用。大蒜捣蒜泥。 锅加水煮沸，放入海蜇头烫，捞出浸入冷水。 把冷却海蜇头放入碗，蒜泥、盐、料酒、汁、油、香油、鸡，搅拌均匀，撒上熟芝。

2、糖醋海蜇头做： 材料：海蜇头、、青椒、椒、葱、、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉、清水。 海蜇头处理：把海蜇头泡发，去掉黑色部分，切小块。 、青椒、椒切块，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，、青椒、椒炒。

3、做：把海蜇头在清水内清洗净，清洗海蜇头还需要在清水浸泡间，注意在浸泡需要换水，浸泡4-5个小时。浸泡海蜇需要切小块备用。把大蒜切蒜泥。在锅内适量清水，水沸腾，把已切好海蜇放入热水烫，捞出放入冷水。

4、凉拌海蜇头：这是见做，能保留海蜇头原汁做。把海蜇头用清水泡发，切片，蒜末、酱油、醋、香油、糖、盐、辣椒油等调料拌匀。这种做简单快捷，口感爽脆，适合夏天食用。海蜇头炖豆腐：这是营养做。把海蜇头泡发后切片，豆腐切块。

凉拌海蜇做法

1、凉拌海蜇做：材料： 海蜇500克 1根 青辣椒适量 味、盐、酱油、醋、芝油适量 骤： 海蜇用清水洗净，放入开水焯烫1-2分，捞出后过凉水，切细丝。 切丝，青辣椒切小。

2、骤1 食材：海蜇丝200克 小椒3个 香菜2颗 蒜2瓣 生抽1勺 醋1勺 芝油半勺、盐半勺、鸡半勺、白糖1勺。骤2 海蜇丝洗净，放入开水汆烫10秒。骤3 小椒切丝，蒜切末，香菜切备用。

3、凉拌海蜇做：主料：海蜇 辅料：蒜、香菜、芝香油、白糖、醋 海蜇较厚，先用刀片，切丝。切海蜇用清水洗次，去掉部分腥味儿，控水分待用。把蒜香菜切碎粒，控水分后海蜇，放入蒜泥香菜碎。两勺白糖，倒入白醋，记白醋要倒在白糖上。

4、 把海蜇切细丝，放入开水焯水至，捞起沥水分。 把切细丝，蒜末切碎备用。 在碗，把酱油、醋、白糖适量食盐混合均匀，制酱汁。 把焯水后海蜇、丝蒜末放入碗，倒入调酱汁，搅拌均匀。 撒上切碎香菜装饰。

5、海蜇凉水浸泡，多换次水去咸味。紫，切丝。蒜蓉备好。碗放入白糖，醋，酱油，盐，香油调匀。水烧开，海蜇焯水5秒捞出。海蜇，紫，放入大碗里，料汁倒。熟白芝拌匀。

海蜇头凉拌怎么做视频

1、做骤 海蜇头买回来要用清水浸泡，会有沙子，吃，早上就行，记得换水2次。泡好后，把洗净蛰头切片。切片切丝都，更喜欢片，感觉丝出水。

2、香油少 老醋拌海蜇头做骤 1 把海蜇头，洗去泥沙 2 放清水里浸泡5-6小时，多换次水，因海蜇头是腌制，要勤换水 3 泡制海蜇头，洗净后蜇瓣切小片，装盘备用 4 去擦丝备用 5 大蒜切碎备用 6 锅烧水，水开后把海蜇头焯一水。

3、详情请看

4、凉拌海蜇头做：做一：海蜇头、、萝、大蒜、椒、盐、醋、蚝油、香油、生油适量。切丝，萝切丝，处理海蜇头，大蒜敲蒜泥，锅热生油，小火糊椒，关火，捞出椒。萝海蜇头放，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，放盐。

5、食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。把海蜇放入清水浸泡后切片状。放入水烫捞出。泡在冷水。捞出沥备用。碗生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。把调料汁浇在海蜇上就。

6、把海蜇头剖开（注意把海蜇切碎），清洗净后，切丝；青椒洗净去籽，切丝；把海蜇头丝青椒丝放入容器，葱、末、蒜末、香菜末、椒粉、盐、糖、白醋、香油搅拌均匀食用。