笋烧肉怎么做好吃(笋烧肉怎么做好吃窍门)

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笋烧肉怎么做好吃

1、原料：竹笋、烧肉、辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。烧肉切片。竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。锅子烧热放入烧肉。放入辣椒大蒜。放入竹笋片炒。适量生抽拌匀。葱炒均匀。装盘。

2、材料：瘦肉500克 春笋半斤 青椒 葱蒜适量 辣椒适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 生抽适量 1糖适量 1椒粉适量 烧制骤 工作：①把瘦肉处理净，再切适当大小肉片；②春笋先清洗净，去去顶。

3、把生切片、香葱切、猪肉切四方块备用。新冬笋剥壳，滚刀切块，下开水焯两分，捞出备用。铁锅烧热，加少量油，生、辣椒、八角、香叶、出香味，猪肉煸炒，把肥油炒。

4、笋条烧肉是一道猪肉、笋等为原料，心炒制而家美食，美，营养。材料：猪肉、笋、葱、、蚝油、料酒、醋、盐、糖。做：肉切片、笋切条、切片、葱切葱。坐锅下油，放两小勺糖炒化。倒炒上色。放蚝油、料酒、醋炒下。

5、原料：嫩冬笋250克、腌肉克、椒40克、芦笋40克、葱30克、末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味2克、椒粉少、水淀粉适量、烹调油适量。锅放少底油，下入咸肉煸炒。把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。把冬笋煸后放入葱。

笋条烧肉最正宗的做法

1、加水炖煮：倒入足够水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，期间适当撇去浮沫。处理竹笋：起锅烧水，把切竹笋块焯水，去除苦涩味，捞出备用。合炒：待五肉炖至半（炖煮40分），焯水后竹笋块，炖煮。

2、肉先焯水，沥水备用。锅里下油，量稍多，八分热放椒，，葱，蒜，八角，冰糖，豆瓣，辣椒炒出香味。放入肉炒两分。放入笋（笋要先焯水，涩味），放一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒炒均匀。加水煮，没过食物。

3、原料：嫩冬笋250克、腌肉克、椒40克、芦笋40克、葱30克、末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味2克、椒粉少、水淀粉适量、烹调油适量。锅放少底油，下入咸肉煸炒。把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。把冬笋煸后放入葱。

春笋烧肉的做法

1、做：春笋剥掉表，把锅内放水烧开，把春笋放进锅煮10分，捞装饰整洁再切。新春笋炒有一丝涩口，绰水略煮后 除掉苦涩味。把生猪肉切片，放进碗，加少量盐、生抽、拌进味，尖椒、蒜头、芹莱切条预留。

2、春笋蒸咸肉做：食材：春笋100g、五咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱少。做：春笋绰一，切片，五咸肉洗净切片。咸肉太咸用水浸泡一会。取浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材。

3、铁锅春笋烧肉材料：五肉一块(700克)，春笋两根，油，冰糖，料酒，老抽，葱，片，蒜粒，大料，盐，做：原料好五肉洗净，整块凉水下锅飞水捞净浮沫切大小适块铸铁锅内放适量油，放入冰糖小火加热待冰糖溶化并时。

4、在烹饪春笋烧肉时，要材料有五肉春笋。把五肉洗净并切均匀块状，春笋剥去外后切滚刀块，既入味，食用。

5、用锅烧热，放入、蒜末，青椒、辣椒炒下，再春笋盐、糖、生抽、酱油少量水炒，直至春笋熟。焖煮入味：把炒熟肉片放入春笋，适量水，锅焖煮10分，至春笋入味。

6、ce 笋子烧肉做 提前五肉一斤，提前春笋一斤，提前豆腐乳一块，提前适当老冰糖，提前葱，提前酒、生抽，提前盐、食用油水。

7、 清炒春笋 春笋去切片或条，焯水去苦涩味后，快速炒熟。加适量盐、鸡葱调味，保留清脆口感。 春笋烧肉 五肉切块，春笋切片，先煸炒五肉出油，再春笋炒。加老抽、生抽、糖、料酒等调料，烧至肉烂笋软，汁。

笋烧肉的家常做法

1、笋子烧肉家做：五肉切小块块，笋是前滚刀切块焯水。笋要焯水，去除苦涩味，水开焯分就行。葱料酒去腥，去掉浮沫，洗净，控水分备用。起锅烧油，竹笋煸炒，炒至笋边。

2、 把五肉切适口小块。 笋子应提前焯水，去除苦涩味，焯水时间不宜过长。 热锅加油，先把笋子煸炒至边缘。 起锅，适量油少量糖，开小火炒制糖色。 糖浆深棕色后，关火等待10-20秒，再五肉炒均匀上色。

3、原料：嫩冬笋250克、腌肉克、椒40克、芦笋40克、葱30克、末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味2克、椒粉少、水淀粉适量、烹调油适量。锅放少底油，下入咸肉煸炒。把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。把冬笋煸后放入葱。

4、把生切片、香葱切、猪肉切四方块备用。新冬笋剥壳，滚刀切块，下开水焯两分，捞出备用。铁锅烧热，加少量油，生、辣椒、八角、香叶、出香味，猪肉煸炒，把肥油炒。

竹笋烧肉怎么烧好吃

1、竹笋拔去，切小块；锅里烧开水，放入竹笋块焯3分，捞出备用；竹笋含有，焯去除部分，还去除涩味~五肉切3mm小块；不建议太，太炒后易发，稍厚一点儿炒完再炖，做更有烧肉香味。

2、倒入没过肉开水，大火烧开后撇去浮沫，转火加炖30分；再加400g水笋炖30分，炖至笋味、五肉软烂时，大火收汁至留有少黏稠底。注：是笋，需提前1天用淘水泡发好，，还笋嫩老程度，适当延长炖煮时间。

3、猪肉一斤，泡发笋4两，葱，酱片，料酒，糖，大料，香叶；锅放油，放入葱片，放煸炒 ，炒锅油，出油后放入料酒酱油，再煸炒，肉酱色；放入开水没过肉，放入大料，香叶，笋，把火调小，小时后起锅。

冬笋烧肉的做法冬笋烧肉怎么做好吃

1、做：五肉切四方块，冬笋切片状；五肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗净，沥水分；冬笋片入滚水锅煮7分后沥水分；热锅烧油放入五肉煸炒出荤油后，把五肉盛出；放入适量冰糖熬蜂蜜色，放入五肉；放入适量生抽老抽，酒，放入葱，片。

2、往锅注入纯净水，水浸没五肉冬笋。快手收汁。冬笋肉质很嫩，渗。

3、材料：肉250克，冬笋250克，辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生1小块，椒适量、食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，10大匙，豆瓣酱1小匙，椒粉1小匙，盐1小匙，味1/2小匙。用水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。

4、冬笋切片 咸菜切小 猪油抹锅底，倒入猪肉 笋片，加水 咸菜 炖半小时，家笋烧肉就出锅~笋营养功效 清热除火，，养肝，消食，止凉，明目，润肠，养补虚。笋饮食 春笋难溶性钙含量教多，结石患者不宜多食。

5、笋烧肉做：五肉切好块。好需要香料。坐热炒锅，放油，油要少，五肉在焖煮会有油析出。放入五肉块，倒入料酒炒变色。老抽要少放；生抽调味，1大勺，多；蚝油更提，半勺足。没过五肉开水，火先焖煮20分。