烧鲈鱼怎么做好吃(烧鲈鱼怎么做好吃又简单)

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烧鲈鱼怎么做好吃

1、食材：鲈鱼5公斤，五肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼两面切上道，用盐白酒腌制20分。葱切、切片、蒜洗净；肉切备用。

2、用料。鲈鱼、料酒、盐、椒粉、葱、、生抽、老抽、蒜、醋。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼二面划刀。加料酒，盐，椒粉，丝揉匀腌10分。葱蒜椒切好。生抽，老抽，醋细砂糖，盐小碗搅拌均匀料汁。

3、骤1/16 食材，鲈鱼处理净。骤2/16 再用厨房用纸擦水分。骤3/16 放在砧板上，鱼两面划四刀。骤4/16 再拍粉，多面粉抖掉。骤5/16 起油锅，油六热时把鱼放入锅，小火煎。骤6/16 煎至两面金。骤7/16 切葱。

4、骤：鲈鱼处理净，切刀，加少盐，料酒腌制20分。热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金盛出。洋葱，竹笋，香菇都切备用。起炒锅，放入油，放入葱，洋葱炒出香味。竹笋，香菇炒。1勺料酒，2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，适量水。

5、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切、切片、蒜洗净 在两面切上道，太深，沥水分；两面鱼划道口（烧入味），用盐、椒粉、绍酒 锅烧热，先用生擦锅底（煎鱼不把鱼粘住）倒入油适量，油热后把鱼放入油锅。

6、- 鲈鱼一条 - 小葱 - 生一块 - 郫豆瓣酱一茶勺 - 玉淀粉少 - 盐适量 - 生抽适量 - 老抽少 - 啤酒罐 - 水淀粉少 做骤： 鲈鱼处理净，去除鱼鳞内脏，用清水洗净，在鱼两侧划上一字刀口，入味。 葱、片郫豆瓣酱。

7、用料：鲈鱼1条、盐2克、糖5克、葱2根、1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。鲈鱼处理净后，在鱼背上划上刀，沥水份，葱蒜辣椒切片备用。热锅冷油。油烧至六热时，放入沥鲈鱼，把鱼煎至，轻轻晃动锅，面煎至盛出备用。

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

1、烧鲈鱼做 鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切、切片、蒜洗净 在两面切上道，太深，沥水分；两面鱼划道口（烧入味），用盐、椒粉、绍酒 锅烧热，先用生擦锅底（煎鱼不把鱼粘住）倒入油适量，油热后把鱼放入油锅。

2、 鲈鱼处理净，去除鱼鳞内脏，用清水洗净，在鱼两侧划上一字刀口，入味。 葱、片郫豆瓣酱。 鲈鱼控水分后，在鱼两侧拍上玉淀粉。鲈鱼腥味较轻，无需提前腌制。

3、烧鲈鱼好吃简单做：用料：鲈鱼1条、葱2根、2片、洋葱1个、香菇2朵、竹笋3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1勺、盐1克、油3匙。骤：鲈鱼处理净，切刀，加少盐，料酒腌制20分。热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金盛出。洋葱，竹笋，香菇都切备用。

鲈鱼红烧怎么做好吃又简单

1、烧鲈鱼好吃简单做：用料：鲈鱼1条、葱2根、2片、洋葱1个、香菇2朵、竹笋3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1勺、盐1克、油3匙。骤：鲈鱼处理净，切刀，加少盐，料酒腌制20分。热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金盛出。洋葱，竹笋，香菇都切备用。

2、食材：鲈鱼5公斤，五肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼两面切上道，用盐白酒腌制20分。葱切、切片、蒜洗净；肉切备用。

3、烧鲈鱼做：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量盐腌制下，买鱼比较大，切两半。丝，辣椒末，椒待用。煎锅放一点油。烧热。

4、烧鲈鱼做：用料：鲈鱼一条、椒1小勺、料酒适量、大葱适量、适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小辣1根。骤：先把鱼清洗净。两面煎。倒入葱蒜，椒，香。倒入老抽，生抽，蚝油，盐糖，料酒，一碗水，大火烧开转小火煮一会。

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

1、骤1/16 食材，鲈鱼处理净。骤2/16 再用厨房用纸擦水分。骤3/16 放在砧板上，鱼两面划四刀。骤4/16 再拍粉，多面粉抖掉。骤5/16 起油锅，油六热时把鱼放入锅，小火煎。骤6/16 煎至两面金。骤7/16 切葱。

2、食材：鲈鱼5公斤，五肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼两面切上道，用盐白酒腌制20分。葱切、切片、蒜洗净；肉切备用。

3、烧鲈鱼做 鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切、切片、蒜洗净 在两面切上道，太深，沥水分；两面鱼划道口（烧入味），用盐、椒粉、绍酒 锅烧热，先用生擦锅底（煎鱼不把鱼粘住）倒入油适量，油热后把鱼放入油锅。

怎样做出好吃的红烧鲈鱼

1、鲈鱼1条、八角2个、20克、大葱白20克、5克、蒜2瓣、小葱1根、醋20毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、糖1/2匙、盐适量。腌鱼食材：料酒20毫升、椒粉1茶匙、椒粉1茶匙。鲈鱼洗净，在两面开刀，放在有详细底盘子，把椒粉、椒粉、料酒拌匀淋在鱼上腌制30分。

2、先把鱼清洗净，切刀 两面煎，倒入葱蒜椒 倒入老抽，生抽，耗油，盐糖，料酒，一碗水大火烧开转小火煮一会 大火收汁，撒点鸡，收完汁装盘 撒上香菜小辣。

3、骤：鲈鱼处理净，切刀，加少盐，料酒腌制20分。热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金盛出。洋葱，竹笋，香菇都切备用。起炒锅，放入油，放入葱，洋葱炒出香味。竹笋，香菇炒。1勺料酒，2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，适量水。

4、材料：鲈鱼一条，、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量。鲈鱼让店家好，回来后洗净切，葱切丝、蒜切片。大玻璃碗倒入1小碗清水，2勺老抽、1勺生抽、少盐、白糖少、十三香、再调入适量淀粉搅匀芡汁。

5、 鲈鱼处理净，去除鱼鳞内脏，用清水洗净，在鱼两侧划上一字刀口，入味。 葱、片郫豆瓣酱。 鲈鱼控水分后，在鱼两侧拍上玉淀粉。鲈鱼腥味较轻，无需提前腌制。

6、烧鲈鱼做：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量盐腌制下，买鱼比较大，切两半。丝，辣椒末，椒待用。煎锅放一点油。烧热。

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

1、食材：鲈鱼5公斤，五肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼两面切上道，用盐白酒腌制20分。葱切、切片、蒜洗净；肉切备用。

2、烧鲈鱼简单好吃家做：主料：鲈鱼1条。辅料：椒1小勺、料酒适量、大葱适量、适量、糖1小勺、盐适量、蚝油适量、食用油适量、香菜1根、小辣1根。先把鱼清洗净，切刀。两面煎，倒入葱、、蒜、椒香。

3、烧鲈鱼好吃简单做：用料：鲈鱼1条、葱2根、2片、洋葱1个、香菇2朵、竹笋3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1勺、盐1克、油3匙。骤：鲈鱼处理净，切刀，加少盐，料酒腌制20分。热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金盛出。洋葱，竹笋，香菇都切备用。

4、好所用食材 把鲈鱼处理净后用料酒、盐、丝腌制10分 把葱头剁碎，切丝，香芹切。

5、先把鱼清洗净，切刀 两面煎，倒入葱蒜椒 倒入老抽，生抽，耗油，盐糖，料酒，一碗水大火烧开转小火煮一会 大火收汁，撒点鸡，收完汁装盘 撒上香菜小辣。

6、烧鲈鱼做 鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切、切片、蒜洗净 在两面切上道，太深，沥水分；两面鱼划道口（烧入味），用盐、椒粉、绍酒 锅烧热，先用生擦锅底（煎鱼不把鱼粘住）倒入油适量，油热后把鱼放入油锅。

7、 鲈鱼处理净，去除鱼鳞内脏，用清水洗净，在鱼两侧划上一字刀口，入味。 葱、片郫豆瓣酱。 鲈鱼控水分后，在鱼两侧拍上玉淀粉。鲈鱼腥味较轻，无需提前腌制。

鲈鱼怎么烧好吃

1、烧鲈鱼做：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量盐腌制下，买鱼比较大，切两半。丝，辣椒末，椒待用。煎锅放一点油。烧热。

2、做家烧鲈鱼制作方：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切、切片、蒜洗净。在两面切上道，太深，沥水分；两面鱼划道口(烧入味)，用盐、椒粉、绍酒。

3、用料。鲈鱼、料酒、盐、椒粉、葱、、生抽、老抽、蒜、醋。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼二面划刀。加料酒，盐，椒粉，丝揉匀腌10分。葱蒜椒切好。生抽，老抽，醋细砂糖，盐小碗搅拌均匀料汁。

4、鲈鱼处理好洗净，沥水分，在两面鱼划道口，待用，、蒜切丝待用，锅烧热，先用生擦锅底，倒入油适量，油热后放入切葱、、蒜。把鱼放入油锅，煎至两面金。倒入酒，酱油适量，豆豉，香叶少、糖少，加适量水，上锅烧。

5、：把鲈鱼去除内脏，收拾净，擦净上多水分放入蒸盘；把火腿切与笋小相近片，码在鱼上；香菇用水泡发，去蒂，切片，码在鱼处，再把片、葱丝放入鱼盘，再倒入盐、酱油、料酒；香菜择洗净，切备用。

红烧鲈鱼最正宗的做法

1、烧鲈鱼做：用料：鲈鱼一条、椒1小勺、料酒适量、大葱适量、适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小辣1根。先把鱼清洗净。两面煎。倒入葱蒜椒香。倒入老抽，生抽，耗油，盐糖，料酒，一碗水大火烧开转小火煮一会。大火收汁。

2、材料：白砂糖10克、植物油50克、椒5克、豆豉120克、酒15克、酱油20克。香叶3克、老20克、大蒜10克、10克、大葱15克、鲈鱼1000克。鱼洗净打刀，用盐里外抹一遍腌制，、蒜切丝待用。锅烧热，先用生擦锅底倒入油，把鱼放入油锅，煎至两面金。

3、主料：鲈鱼适量。辅料：盐适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、大蒜适量、适量、八角适量、椒适量。把鱼反面切开刀，大蒜、切片备用。锅放入适量油烧热，放入鱼进行煎制。煎至两面，盛出备用。

4、做：鲈鱼洗净擦。用少盐料酒抹遍鱼内外，腌制10分。鱼肚内塞上葱，鱼摆上葱。电蒸炉设置蒸汽100℃，8分，放入鱼。蒸完结后，取出再焖3-5分。蒸鱼，去除葱，并把盘内汁倒掉。在鱼撒上葱丝。

5、用料：鲈鱼、葱 、、蒜 、老抽、盐、料酒。热锅热油煎鱼时鱼肉散架，油热后放入鲈鱼，动鱼，锅把鱼头鱼尾地方，一分半，后轻轻面，用方。

6、材料。鲈鱼处理净后，在鱼背上划上刀，沥水份，葱蒜辣椒切片备用。不沾锅倒入少油，热锅冷油。等油烧至六热时，放入沥鲈鱼放入锅，把鱼煎至，轻轻晃动锅，面煎至。