啤酒鲤鱼怎么做好吃又简单(啤酒鲤鱼怎么做好吃又简单窍门)

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啤酒鲤鱼怎么做好吃又简单

1、简便啤酒鲤鱼做。简单吃。整条鱼切断，切小儿。放料酒，盐。葱蒜。糖腌制20分。整条鱼放在锅里好。放葱，片儿再放用一瓶啤酒。美味鲤鱼啤酒。。

2、材料：新鱼一条（如鱼、鲤鱼等，口味选择）啤酒一瓶（330ml或500ml均）片若 葱若 大蒜瓣 辣椒适量（口味调整）椒把 八角一两个 香叶两片 生抽适量 老抽少（选，增加色）糖适量 盐适量 水适量 食用油适量 做骤：鱼处理：把鱼清洗净。

3、鲤鱼刮鳞，去鳃，去内脏，去腹内黑膜，清洗净。擦表面水，用手稍按住鱼，利刀切断鱼脊背，鱼腹处切断，鱼间隔2指宽。切完试着盘，盘圆形。炒锅倒少油，葱、片、蒜瓣、八角、椒，煸炒出香味后倒酱油，炝出香气。

4、骤：食材。锅放入适量生油。油八熟放入片香。次放入蒜葱，小火煸炒。接放入椒辣椒，煸炒出香味。接倒入酱油、醋白糖，炒，粘锅。倒入啤酒冷水，盐，大火烧开。大火烧开啤酒后放入鲤鱼。

5、简易啤酒鱼：材料：新鱼一条（如鲈鱼、鲤鱼等）、啤酒一瓶、片、葱、盐、椒粉、料酒、淀粉。做：a 鱼清洗净，去鳞去内脏，两面切上刀，入味。b 在鱼上均匀撒上盐椒粉，腌制10分。c 锅倒入适量油，鱼两面裹上一层淀粉，放入锅煎至两面金。

家常啤酒炖鱼怎么做

1、材料：啤酒、鱼、葱蒜、豆瓣辣酱。锅里倒油热放豆瓣辣酱，椒大料，葱片蒜瓣炒，炒出香味放鱼炒；倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；再放点糖蒜末大火收汁就出锅。啤酒炖鱼是一道啤酒、鱼为食材，豆瓣辣酱，椒大料等为辅料制作美食。

2、老抽半勺，盐适量，金针菇适量，香菜适量。骤1：鲫鱼两面划刀 骤2：碗放入适量葱蒜、八角、辣椒、1勺生抽、半勺老抽、一点点盐、1罐啤酒，调料汁 骤3：锅热油，放入鲫鱼煎至两面金，倒入调料汁，加1勺豆瓣酱，煮10分 骤4：放入金针菇、香菜，煮熟收汁。

3、炖煮：上锅，大火烧开后转火炖煮20-30分，让鱼肉吸收啤酒调料。收汁：待鱼肉熟，汁浓时，适当开大火收汁，使浓厚。出锅装盘：撒上鸡或味提（选），撒上香菜点缀（选），把鱼块汁倒入盘。

4、，把鲤鱼处理净，去鳞、内脏鳃，把切块状。把鱼块放入盆，适量料酒、酱油、白糖、盐味椒粉进行腌制，腌制时间为20分，让鱼肉吸收调料。接，把葱洗净切，洗净切片，蒜瓣去备用。，好啤酒，在炖鱼时使用。

5、骤1：鱼切块，椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、老、尔良粉腌拌均匀 骤2：锅香椒，葱、、洋葱、金针菇 骤3：鱼，倒入啤酒。

6、把鱼洗净去五脏，柿、青椒洗净切块；\x0d\x0a\x0d\x0a坐锅点火，倒油油热后放入鱼煎；\x0d\x0a\x0d\x0a再坐锅点火、倒油，放入煎鱼，葱、、青椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡、盐、鸡大火焖5分，开锅后柿、香油。

7、骤：食材。锅放入适量生油。油八熟放入片香。次放入蒜葱，小火煸炒。接放入椒辣椒，煸炒出香味。接倒入酱油、醋白糖，炒，粘锅。倒入啤酒冷水，盐，大火烧开。大火烧开啤酒后放入鲤鱼。

鲤鱼怎么做

1、葱、、辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗净。在头尾部位置切一刀，两。剔除鱼腥线，用镊子或用左甲捏住，往外，右手轻轻拍动鱼部位。在鱼上划刀，两。开火，加热炒锅，用生擦锅底四周。

2、做1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱。- 做：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉。先烤鱼水分，后刷油烤至香。面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱食用。

3、NO1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切刀腌制后，放入葱蒸制，淋上蒸鱼豉油香料，简单健康。NO2 烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金，调料煮沸，收汁出锅，色香味俱佳。NO3 糖醋鲤鱼：鱼挂糊至金，搭配甜酱汁，外酥里嫩，甜口。

4、鲤鱼一条，去鳞净膛。去掉鱼腥线，在距头部3~4厘处切一刀，会小白点，慢慢把它拉。鱼切刀， 放葱片料酒盐进行腌制。锅油热后放入鱼， 油要， 用不粘锅，鱼完整。煎5，6分后面， 要表定型后再面。

5、 烤鲤鱼：先把鲤鱼清洗净，在鱼两侧划刀，撒上盐、椒粉橄榄油，腌制15分。，预热烤箱至200摄氏度，把腌鲤鱼放入烤盘，入烤箱烤制10至15分。 清蒸鲤鱼：把鲤鱼两侧划刀，抹上盐、丝葱。等蒸锅水开后，把鲤鱼放入蒸锅，蒸8至10分。

6、烧鲤鱼是一道典式菜肴，口味美，色泽亮。把鲤鱼清洗净，去鳞去内脏，两面划上刀入味。用盐、料酒腌制10分。热锅冷油，把鲤鱼两面煎至金，片、葱、料酒、酱油、糖足够水，大火烧开后转小火慢炖至汁，撒上葱出锅。

7、清蒸鲤鱼 ：鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，鱼开刀，把片塞进刀口，把大葱洗净切，塞如鱼腹，用盐、椒粉、料酒腌制20分，蒸锅烧开后，腌鲤鱼放入大火蒸10分，关火，不开等待5分，洒上葱丝蒸鱼豉油再入锅蒸5分。

啤酒鱼的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法

1、啤酒烤鱼：这是新颖烹饪方，适合户外烧烤。把鱼洗净后在鱼上划刀，入味。用盐、黑椒、柠檬汁橄榄油腌制鱼肉。把腌鱼放在烤架上，两面烤至金。烤过程刷上啤酒，增加风味。烤鱼搭配蒜蓉、辣椒等调料食用。啤酒烧鱼：这种做烧啤酒。

2、阳朔啤酒鱼是广壮族自治区市阳朔一道传名菜，特口味制作方闻名。这道菜原料是新鱼啤酒，多种调料烹饪方法，鱼肉、醇厚。

3、啤酒鱼是鱼肉，汁香辣带啤酒香味，适合喜欢辛辣啤酒风味朋友。这道菜关键鱼炖煮过程，鱼时要保证油适，外里生；炖煮时要注意火候，鱼肉煮散或汁收得过。

4、啤酒鱼是一道源自广传名菜，特口味制作方而闻名。这道菜品选用活漓鱼料，辅特产三酒（香型白酒）进行烹饪，鱼肉美、酒香扑鼻。

5、啤酒鱼做：材料：鲤鱼、盐、白醋、辣椒、葱、片、番茄、水发香菇、啤酒、番茄酱、蚝油、生抽、蒜、椒粉等。鲤鱼片两片，去鳞，剪掉部分鱼鳍、鱼尾。锅里放油，油烧至六热，把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎至鱼鳞金。待鱼鳞煎至金后，撒入盐。

6、啤酒鱼烹饪方式多样，是种见烹饪方：烧啤酒鱼：这是见做。把新鱼清洗净，去鳞去内脏，并在鱼上划上刀入味。把鱼两面煎至金，放入葱蒜等调料香，再适量啤酒水，酱油、糖、盐等调味料，小火慢炖至汁，鱼肉熟。

如何在家制作好吃到爆的啤酒炖鱼

1、骤1：鱼背部切块状 骤2：调制料汁：碗适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、、蒜、辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用 骤3：锅热油，倒入料汁，加少水，烧开后放入鱼，火炖15分 骤4：豆腐再炖15分 骤5：金针菇，煮至金针菇熟。

2、把鱼盛出装盘，撒上葱或香菜点缀，上桌享用。【小贴士】选择新鱼，鱼肉。鱼时油不宜过，外里生。炖煮时要小火，使鱼肉吸收汁。收汁时注意火候，烧。骤，在家轻制作出美味自制啤酒炖鱼，美食能体验烹饪。

3、老抽半勺，盐适量，金针菇适量，香菜适量。骤1：鲫鱼两面划刀 骤2：碗放入适量葱蒜、八角、辣椒、1勺生抽、半勺老抽、一点点盐、1罐啤酒，调料汁 骤3：锅热油，放入鲫鱼煎至两面金，倒入调料汁，加1勺豆瓣酱，煮10分 骤4：放入金针菇、香菜，煮熟收汁。

4、，把鲤鱼处理净，去鳞、内脏鳃，把切块状。把鱼块放入盆，适量料酒、酱油、白糖、盐味椒粉进行腌制，腌制时间为20分，让鱼肉吸收调料。接，把葱洗净切，洗净切片，蒜瓣去备用。，好啤酒，在炖鱼时使用。

5、啤酒炖鱼是一道美味家菜，它啤酒芳香鱼肉美，适合喜欢尝试新口味朋友。

6、材料：啤酒、鱼、葱蒜、豆瓣辣酱。锅里倒油热放豆瓣辣酱，椒大料，葱片蒜瓣炒，炒出香味放鱼炒；倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；再放点糖蒜末大火收汁就出锅。啤酒炖鱼是一道啤酒、鱼为食材，豆瓣辣酱，椒大料等为辅料制作美食。

啤酒鲤鱼怎么做好吃又简单

1、简便啤酒鲤鱼做。简单吃。整条鱼切断，切小儿。放料酒，盐。葱蒜。糖腌制20分。整条鱼放在锅里好。放葱，片儿再放用一瓶啤酒。美味鲤鱼啤酒。。

2、，制作方一，选择活鲤鱼，不刮鳞，清洗后剖开腹部，鱼完整。在鱼肉上划刀，更好地吸收香料。撒上丝等调料，放入热油，用大火猛煎，鱼鳞诱人金。，淋上酱油，撒上辣椒，再倒入半瓶啤酒，上锅，用火焖煮。

3、材料：新鱼一条（如鱼、鲤鱼等，口味选择）啤酒一瓶（330ml或500ml均）片若 葱若 大蒜瓣 辣椒适量（口味调整）椒把 八角一两个 香叶两片 生抽适量 老抽少（选，增加色）糖适量 盐适量 水适量 食用油适量 做骤：鱼处理：把鱼清洗净。

4、鲤鱼刮鳞，去鳃，去内脏，去腹内黑膜，清洗净。擦表面水，用手稍按住鱼，利刀切断鱼脊背，鱼腹处切断，鱼间隔2指宽。切完试着盘，盘圆形。炒锅倒少油，葱、片、蒜瓣、八角、椒，煸炒出香味后倒酱油，炝出香气。