鸡肉炖蘑菇粉条(鸡肉炖蘑菇粉条的家常做法)

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鸡肉炖蘑菇粉条

1、小鸡炖蘑菇做：榛蘑去根泡发2小时，途换两次水，顺方搅拌甩掉泥沙杂物，备用；土豆粉条用水泡1小时；好鸡肉，葱蒜，酱油，盐，糖，八角；鸡肉块，葱蒜切大块；选用大豆油热油，葱，，蒜，八角；生鸡肉炒，炒没有多水份。

2、用料与 鸡肉：2斤 榛蘑：100克 粉条：1把 料酒：2勺 八角：2个 醋：半勺 白糖：半勺 老抽：半勺 一品酱油：1勺 蚝油：1勺 葱：半根 ：6片 做骤 鸡肉处理：把鸡肉凉水下锅焯水，葱、料酒，水沸后煮2分，捞出洗净备用。

3、，把新鸡肉洗净，妈妈已贴心地剁好，只需简单洗，还留块备用备煲。接，处理粉条，需要把用开水泡软，这包粉条自制，略有遗憾。榛蘑需仔细清洗，是天采集新榛蘑，开水焯水后用盐腌制保存。只需简单洗，就烹饪。

小鸡炖蘑菇粉条做法

1、煮开后，倒入蘑菇。小鸡炖蘑菇做：需要提前材料包括：三鸡 500克、蘑菇 500克、油 一勺、盐 一撮、粉条 50克、金针菇 50克、片 10克、葱 10克、蒜片 10克、香菜 根、生抽 两勺、料酒 一勺。把食材处理好。

2、小鸡炖蘑菇做：土鸡1只、粉条50g、榛蘑100g、生抽适量、料酒适量、白砂糖20g、葱适量、蒜4瓣、八角4颗、辣椒适量 榛蘑用清水浸泡30分，把洗净鸡切小块。起锅烧油，炒香葱，放入辣椒、蒜瓣、八角白砂糖。炒至砂糖融化后，倒入焯水过鸡块。

3、主料：三鸡500克、蘑菇500克。辅料：油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、片10克、葱10克、蒜片10克、香菜根、生抽两勺、料酒一勺。所食材好，鸡切块，蘑菇洗净撕，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗净好。把鸡块汆烫，去净污备用。

小鸡炖蘑菇怎么做

1、原料：整鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。做骤：、食材。整鸡件。2、榛蘑泡发2小时，途换3-5次水，把泥沙杂物洗净，蘑菇水留用。3、土豆粉条浸泡1小时。4、葱蒜切好备用。

2、出锅：撒上葱点缀，炖小鸡炖蘑菇出锅，装盘。【小贴士】选择新小鸡蘑菇，新食材是美味基础。焯水是去除鸡肉水杂质，使炖出更清澈。老抽用上色，不介意色，不放。

3、食材：童子鸡 一只、榛蘑 适量、糖 适量、 适量、葱 适量、蒜 适量、辣椒 适量、大料 适量、茴香 适量、椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、食用油 适量。榛蘑用适量水浸六，(淘水更佳)捞出洗净控水待用。把小仔鸡洗净，剁小块。

4、使用鸡，榛蘑，粉条，加葱蒜，调料等制作，耗时40分。

5、蘑菇提前用清水洗净，再用清水泡软，蘑菇水留用。鸡肉剁小块沥水，蒜切，切片，蘑菇捞起洗净捏水分。油热放入、蒜、辣椒煸炒出香味，倒入鸡肉。煸炒至鸡肉水分收，再八角。一勺老抽料酒，炒至鸡肉上色，倒入蘑菇煸炒片刻。

6、煮开后，倒入蘑菇。小鸡炖蘑菇做：需要提前材料包括：三鸡 500克、蘑菇 500克、油 一勺、盐 一撮、粉条 50克、金针菇 50克、片 10克、葱 10克、蒜片 10克、香菜 根、生抽 两勺、料酒 一勺。把食材处理好。

鸡肉炖蘑菇

1、骤1：葱蒜切片 骤2：蘑泡发好，洗净控水份 骤3：鸡腿切块，洗净 骤4：土豆去洗净，切块 骤5：炒锅里放油烧开，放入白糖，炒糖色 骤6：放葱蒜，放入鸡腿炒 骤7：放入生抽老抽椒粒八角炒均匀 骤8：清水，蘑。

2、鸡肉炖蘑菇是一道美味健康家菜，制作骤：所需材料：- 鸡肉：500克 - 蘑菇：200克 - 块：3-4片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 制作骤： 鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片，大葱切，切片备用。

3、用料；鸡1只、肉蘑、豆、老抽、盐。鸡肉剁块放入水清洗净，肉蘑豆浸泡待用，开水煮熟鸡肉，捞去浮沫后用水清洗。油锅放入葱蒜末辣椒炒香后，把煮熟鸡肉块放入，倒入老抽炒至变色。把炒后鸡肉块倒入压锅内，倒入泡肉蘑豆，放入适当盐，焖熟。