烫面油饼怎么做又软又好吃(烫面油饼怎么做又软又好吃窍门)

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烫面油饼怎么做又软又好吃

1、盆倒入面粉500克，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，倒入克清水，光面团，静置一二，面团弛。葱适量，醒面团揉长条，分四等分，取出一块揉光擀圆饼状，均匀地撒一层食用盐、葱、椒粉。

2、水烧沸腾，取面，边倒水边用筷子搅拌，水面比例为1：4，形状，晾置一会（开水面很烫）。在小盆里揉得后，在案板上多撒些面粉揉，表面光。先用小擀面杖擀圆，在用长擀面杖擀开。

3、面粉300克适量油是制作烫面油饼原料。，把面粉开水柔软面团，用保膜覆后静置，馅料。待馅料备好，面团适饧发。接，把饧面团擀一大饼，刷上油并撒上少面粉，做饼层分明且粘连。

4、所需材料：面粉、盐、开水。制作烫面小油饼。把面粉盐混合，倒入刚烧开开水，边倒边搅拌，直至絮状。待面团稍凉至不烫手时，把拍打团，并揉柔软面团。上湿布，让面团醒发10分。把醒发面团擀饺子状，厚应与饺子。

烫面油饼怎么做又软又好吃

1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。用餐——烫面小油饼（油香）做 做：面粉里少盐，拌匀，用刚烧开开水烫面。一点点加水，用筷子打絮状。晾不烫手，柔软面团。儿醒发10分。整饺子状，厚饺子。

2、用方做油饼外酥里软，层次还多。面时需要好面、水比例，要把面团饧够时间，面团才会柔软，做油饼才会香软。每次做饼时，都会炒一盘土豆丝一盘青椒肉丝，把饼切开后夹上菜，好吃。

3、盆倒入面粉500克，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，倒入克清水，光面团，静置一二，面团弛。葱适量，醒面团揉长条，分四等分，取出一块揉光擀圆饼状，均匀地撒一层食用盐、葱、椒粉。

4、面粉300克适量油是制作烫面油饼原料。，把面粉开水柔软面团，用保膜覆后静置，馅料。待馅料备好，面团适饧发。接，把饧面团擀一大饼，刷上油并撒上少面粉，做饼层分明且粘连。

5、面粉适量开水软软面团（面用开水烫面，喜欢软软油饼），上保膜饧着，这做菜，待做好菜面团刚刚饧好。饧面团很柔软，擀大饼，上边刷上油撒些面粉，做目是让油饼起层，不粘连。

6、所需材料：面粉、盐、开水。制作烫面小油饼。把面粉盐混合，倒入刚烧开开水，边倒边搅拌，直至絮状。待面团稍凉至不烫手时，把拍打团，并揉柔软面团。上湿布，让面团醒发10分。把醒发面团擀饺子状，厚应与饺子。

7、做：先制作面团一：3克酵母放入克水化开，用200克面粉软硬适面团，放在暖地方发酵至2倍大；再制作面团二：取400克面粉，用适量开水烫面絮，再用手揉面团，上保膜静置；把30克面粉放入碗，倒入适量食用油。

烫面油饼怎么做才软

1、面粉300克适量油是制作烫面油饼原料。，把面粉开水柔软面团，用保膜覆后静置，馅料。待馅料备好，面团适饧发。接，把饧面团擀一大饼，刷上油并撒上少面粉，做饼层分明且粘连。

2、先制作面团一：3克酵母放入克水化开，用200克面粉软硬适面团，放在暖地方发酵至2倍大；再制作面团二：取400克面粉，用适量开水烫面絮，再用手揉面团，上保膜静置；把30克面粉放入碗，倒入适量食用油，搅拌油酥备用；待面团一发酵至2倍大。

3、面粉适量、盐小半勺、开水适量。用餐——烫面小油饼（油香）做 做：面粉里少盐，拌匀，用刚烧开开水烫面。一点点加水，用筷子打絮状。晾不烫手，柔软面团。儿醒发10分。整饺子状，厚饺子。

4、在用开水烫面烫一半偏多面就，把面粉都烫熟，烙出饼才软。盆倒入面粉500克，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，倒入克清水，光面团，静置一二，面团弛。

5、水烧沸腾，取面，边倒水边用筷子搅拌，水面比例为1：4，形状，晾置一会（开水面很烫）。在小盆里揉得后，在案板上多撒些面粉揉，表面光。先用小擀面杖擀圆，在用长擀面杖擀开。

6、揉面团应该选用水，水揉面团会柔软，后期整形，还会让做品内软外酥，凉旧柔软。是用凉水揉面，就会导致面团过硬，做品口感偏硬。

7、做： 制作面团一：把3克酵母克水溶，200克面粉，揉软硬适面团，放在暖处发酵至体积两倍大； 制作面团二：取400克面粉，边倒入适量开水边搅拌面絮，再用手揉面团，覆保膜静置； 油酥：把30克面粉放入碗，适量食用油。

烫面小油饼怎么做软又好吃烫面小油饼的做法

1、所需材料：面粉、盐、开水。制作烫面小油饼。把面粉盐混合，倒入刚烧开开水，边倒边搅拌，直至絮状。待面团稍凉至不烫手时，把拍打团，并揉柔软面团。上湿布，让面团醒发10分。把醒发面团擀饺子状，厚应与饺子。

2、每次做饼时，都会炒一盘土豆丝一盘青椒肉丝，把饼切开后夹上菜，好吃。———【小贴士】———①做油饼，要用水面，让面团吸饱水分，面团变得柔软，要饧够时间，做饼才会柔软。

3、面粉适量、盐小半勺、开水适量。用餐——烫面小油饼（油香）做 做：面粉里少盐，拌匀，用刚烧开开水烫面。一点点加水，用筷子打絮状。晾不烫手，柔软面团。儿醒发10分。整饺子状，厚饺子。

4、把您展示制作葱小油饼。只需2分，您就学会这种葱小油饼做，做出油饼外酥里软，层次，美味。，盆子，往三勺面粉，再一勺食用盐，用筷子把盐面粉搅拌均匀。

5、原料：面粉、食用油、白糖。清水500毫升倒在锅里烧开，烧开关火，再白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀，再面粉500克，边倒边搅拌，搅拌没有面粉出锅。在案板上抹点油，把面倒在案板上，稍晾一会，再把面团揉表面光，搓长条，切大剂子。

6、 油升至7热时，逐个放入油饼生坯，进行制；1 至两面呈金捞出。若追求酥脆口感，改为火慢，两面金且饼稍硬；1 捞出油饼，与凉拌等开胃小菜搭配，既美味腻；1 烫面与发面按2：1比例制油饼，比纯烫面油饼软，内部结构细腻。

烫面饼子怎么做的又松又软

1、取适量面粉，用热水倒搅拌，煊软面试都需要用上酵母进行发醒，烫面就用酵母，把酵母菌给烫，起不面发效果。特面粉倒入小盆（300克面粉加3克盐），搅拌均匀，用用开水面，用凉水面，再揉面团。

2、在用开水烫面烫一半偏多面就，把面粉都烫熟，烙出饼才软。盆倒入面粉500克，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，倒入克清水，光面团，静置一二，面团弛。

3、烫面饼子香软做：把70克筋面粉倒入开水，调匀。把，火腿肠，洋葱，切颗粒状，放入剩下低筋粉，筋粉，水，喜欢一点少发点粉就好，看面糊状态而定再少量椒油，植物油，椒盐，盐，白糖，搅拌均匀。

4、要把面粉倒在盆子里，面粉量家里吃饭人口，把滚烫开水浇，筷子搅拌 做烫面。很简单，用筷子搅拌均匀，稍凉，用手活匀。

5、用开水面。原因有二：一是开水会把面团里都面筋都烫断，面团筋性，做馅饼时会破露馅。二是饼口感会发粘，不好吃。揉面团后要醒面。这是给面团足够时间面筋，面团才有延展性，一拉就断，一包馅儿就破。

6、烙饼：在底锅适量猪油或植物油，烧热后放入饼子，火慢慢煎烙。待饼子底部金酥脆后面，煎至金酥脆。出锅：两面煎好后，转小火，上锅焖煮分，让饼子内部熟，馅料受热。出锅前面，使饼子两面均匀受热，出锅前撒上芝或葱增加风味。

7、烫面油酥饼 原料：面粉300克、盐3克、开水200克，食用油30克；面粉20克、食用油25克 做： 盆里300克面粉，3克盐，倒入烧热开水，边倒开水搅拌，搅拌大面絮。搅拌大面絮里30克食用油 揉面团，放盆里醒。 碗里20克白面。