醉虾怎么吃(邛海醉虾怎么吃)

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醉虾怎么吃

1、制作骤：，把活虾洗净并去除脚；，在盘淋上曲酒；，把葱白切5厘，均匀铺在虾上；，上扣碗。食用时，把醉虾蘸上由豆腐、酱油、味香油调制南卤，与葱白一享用。

2、用料。新虾、蒜片、片、葱。把新虾去虾虾线清洗，捞出，控水分。放入保盒。，搁入片、蒜片、葱。，加适量白酒。加适量生抽，加少盐，调味拌匀。后，上、放入冰，醉上3—4小时。

3、调料：在碗，适量酱油、剩白酒、片、蒜瓣、椒辣椒（喜欢吃辣），搅拌均匀，制调味汁。醉虾：把腌制虾放入调味汁，每只虾都裹上调料。上保膜，放入冰箱冷藏腌制30分至1小时，让虾吸收调味汁。

4、在吃醉虾，大蒜是芥末吃，这两种食物都。有能力制作，在外面吃，外面，更感染生病。

5、再调入1勺白酒拌匀，先腌制5分，生呛醉虾腌汁就制作。沥净水基围虾放在净容器里，取一大勺白酒一大勺酒调匀后倒入容器，上子呛制12分，再倒入先前调腌汁，上子腌汁四溅。等基围虾蹦跳，再腌制1小时就开吃。

家庭版文山醉虾怎么做才好吃

1、醉虾：把腌制虾放入调味汁，每只虾都裹上调料。上保膜，放入冰箱冷藏腌制30分至1小时，让虾吸收调味汁。出盘：把腌制醉虾取出，摆放在盘，撒上切葱香菜点缀，增加色彩香气。

2、文有好多小吃；岜夯鸡、豆沙粑粑、荷叶粥、饭、椒盐饼、栗坡坨肉、家狗锅、扭磁粑、三七汽锅鸡、三七骨鸡、水晶肉、鸡、淘线、猪肉、油糖糕、醉虾等。

3、小吃：岜夯鸡、豆沙粑粑、荷叶粥、饭、椒盐饼、栗坡坨肉、家狗锅、扭磁粑、三七汽锅鸡、三七骨鸡、水晶肉、鸡、淘线、猪肉、油糖糕、醉虾。

4、300公里。询地图显示，昆明文全程300公里，自驾耗时21分，途：广昆速、文速。文美食有：岜夯鸡、北烤全、三七炖鸡、文醉虾、连乳肉、栗坡坨肉、家狗锅、广南豆沙肉、坝荞酥、凉卷粉等。

醉虾怎么做好吃又简单

1、醉虾是一道传华美食，美口感特酒香而闻名。要做出既好吃醉虾，需要注意个骤：选材：选择新活虾，是肉质紧实、弹性淡水虾。虾大小不宜过大，入味食用。清洗：把虾放入清水浸泡，轻轻搓洗虾体，去除泥沙杂质。

2、把活虾用清水细心洗净，去除泥沙，剪去虾、脚，整齐地摆放在盘内。，淋上适量曲酒，让虾吸收酒香。，把葱白切5厘，均匀地铺在虾上方，增添口感，增添视觉。，扣上碗，让虾与葱白香味相互融合，静置片刻，醉虾便。

3、活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、、脚，放盘内，淋上曲酒。葱白切5厘，均匀地摆在虾，扣上碗是醉虾。豆腐、齿油、味、香油调匀，南卤，随醉虾上桌小食时揭开扣碗，把醉虾蘸卤汁就葱白食。

4、新河虾洗净控水，倒入碗，碗倒入白酒100毫升、酒50毫升，上子摇晃下，使酒均匀，腌制30分。30分后，倒掉一半酒，把调酱汁倒入虾碗，搅拌均匀，好吃醉虾就做好。

5、用料。新虾、蒜片、片、葱。把新虾去虾虾线清洗，捞出，控水分。放入保盒。，搁入片、蒜片、葱。，加适量白酒。加适量生抽，加少盐，调味拌匀。后，上、放入冰，醉上3—4小时。

6、把买回活河虾放水盆里养1个小时（换5次水），图所示。

生炝醉虾的家常做法生炝醉虾怎么做好吃

1、做：把活虾洗净沥，剪去虾脚；广口瓶里装半瓶绍兴酒，在酒里调料，椒，酱油，生末，投入活虾，炝五分食用吃；投入虾后加酒，上子，等至少后再拿食用； 生吃，把醉虾子上笼蒸三分再吃。

2、做一 虾，酒，蒜子、香菜、生、辣椒。先在活虾倒入适量度白酒，搅拌均匀后，包上保膜，腌制10分。这是再把生切末，蒜子压扁蒜末，香菜切，再把虾度白酒倒出。

3、材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小辣、小葱、香菜、末、蒜末、盐、鸡、酱油、醋、白糖、白酒、酒 把买回活河虾放水盆里养1个小时（换5次水）。碗里放入切碎地青椒、小辣、小葱、香菜、末、蒜末、盐、鸡、酱油、醋、白糖、腌制15分。

醉虾怎么吃需要加热吗醉虾怎么吃需不需要加热

1、控：醉虾不宜在过热或过冷环境制作。是生吃，需要低，用冰块冷藏；是烹饪后食用，需要控制好火候，虾肉过老。调味：在虾浸泡过程，适当添加调味品，如少量酱油、醋或香油，增加风味。要注意过量，掩虾味酒香气。

2、食用：醉虾食用，稍加热后食用。加热用蒸方式，保留虾原汁，让酒香浓。注意事：醉虾是生食，在食材选择处理上要特小心，虾新度。儿童肝脏功能不佳人应食用醉虾。醉虾酒，选择优质酒或料酒重要。

3、绍兴醉虾制作方：材料里药材增加香气用。手边有都放份量不用多，没有不放。2 、绍兴酒一碗200g，喜欢酒香味多放一点没关系。3 、晒药材先过水去杂质，放入酒水里加热泡煮出味后调味放凉(有香气就能熄火不用滚)。

4、醉虾美味，在做上接近生吃，很因海品本寄生虫而使人感染疾病。，海虾比淡水虾要，携带寄生虫率较小。事实上，哪种海虾，生吃都有致病。肝吸虫为例，为淡水寄生虫，有在海虾发现肝吸虫等寄生虫实例。

最鲜最美味的禁菜醉虾吃法介绍

1、制作骤：，把活虾洗净并去除脚；，在盘淋上曲酒；，把葱白切5厘，均匀铺在虾上；，上扣碗。食用时，把醉虾蘸上由豆腐、酱油、味香油调制南卤，与葱白一享用。

2、醉虾把活虾放入酒活活醉，虾肉香，还带有香醇酒味。作骤是，把冰块放入玻璃器皿，放入活虾，把酒倒入浸泡住虾并上子。醉虾是上海一带一道传名菜，制作材料为活河虾，肉质美口感、回味悠长、软嫩爽。

3、 醉虾 醉虾是把活虾放入酒，使醉倒后食用。制作方是把活虾放入含有冰块玻璃容器，再倒入酒，上子。，食客在虾美，能品味酒香醇。这道菜都菜系。

4、醉虾”做把活下放入酒腌制，等入味便食用，都，吃虾都要反复洗好遍。好吃，烦，虾上太多，在“醉虾”火间后，就不被做。

5、还需要使用调料，如蒜蓉、葱、辣椒等，调料会使虾肉变得美，会使虾肉变得油腻，调料会使虾肉变得辛辣，对健康不利。，醉虾制作过程险性，不慎处理，会对健康不利影响，，人醉虾是菜。