面条的教程(做手工面条的教程)

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面条的教程

1、新手煮面条教程：主料：细面条1小把、菠菜2颗。辅料：生抽2勺、猪油1勺、香油滴、白椒粉少、鸡蛋1个、小葱1根。水开下入面条，搅拌粘锅。碗放入1勺猪油，舀入勺面条，2勺生抽、滴香油、一点点白椒粉，搅拌均匀。

2、加水，500克面粉做面条时，加200克水(压完面条吃，加220克水，面条新好吃)，面团，要醒20分，做出面条比较，压沾连在，撒少淀粉玉粉在，用保袋做，放在冰箱里冷藏，存放一周都。

3、食材：面条 200g。把要用手工面份量好。开火，锅里放入适量水，把水煮沸。等水沸后，放入手工面。手工面放，要用筷子搅散，煮。煮水开，小火煮两分，不用加冷水。关火，让面条在沸水里泡两分。，把手工面捞起。

4、做面条教程：肉末拌面 食材。猪肉末300克、面条500克、青菜棵、适量、蒜适量、香葱适量。（肉末选择带点肥，口感。）往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（是抓匀，搅拌起劲，在炒，肉末粘连在。

煮手工面的方法和步骤煮手工面的教程

1、面粉500g 盐撮 水适量 做 手工面条。冷水面，面用面粉就好，用筋粉，初学者把握面水、面比例，筋粉硬会难擀。给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒撮盐，好后醒20分，再揉面，醒40分，揉，再醒20分。

2、面粉100g，凉水20ml，盐适量。100g面粉，小勺盐，加盐是让面条更劲道，慢慢10ml水，边加边用筷子搅拌，搅团状，上手捏面团。案板上撒些面粉，把面团放在案板上揉长条。把长条切九份大小剂子，剂子再拉大匀长条。宽面条就形。

3、【制作方】碗面粉300克，再2克食盐增加面粉筋性，用200克水面，絮状，下手揉面团，揉光细腻面团。把面团转移案板上搓长条，再擀厚饼，切条，再把条搓细。

4、制作手工面条过程不：，把面粉、适量水混合搅拌面团，静置10分让醒发。，把醒发面团揉至表面光，撒上面粉防粘，用擀面杖把面团擀厚度适面片，再对折切长条，抖散面条。过程，每一都需细心作，面条质感。

5、手工面条煮分手工面条水开煮5-6分，控制煮面条时间。手工面条比较好熟，煮时间过长，面条会变黏稠，口感不佳。而火候时间，面条会夹生。水开煮5-6分为合适，口感劲道。

新手煮面条教程

1、锅清水，锅底起水泡，把面条放锅里搅拌。面条煮开，少量凉水，煮。少量凉水，煮开。面条煮熟，把它放在凉白开过一遍。碗里油、盐葱，舀少开水，把面条放进。

2、：锅里放适量清水，把水煮产生小气泡，就下入面条。煮面条水不需要太，入面条还需要往锅里少量食盐食用油，食用油作用在面条入水过程当给面条包一层油膜作用，煮面条就粘连。

3、 ，把锅水煮沸。 ，把面条放入沸水。 ，用筷子把面条搅散，粘连在。 在煮面条，面条底。把适量盐、酱油、鸡猪油放入碗。

做面条的配方与比例

1、做面条：五百克面粉，二百二十克水，再加点盐，出面软硬，：把五百克面粉倒在盆里，五克盐，再放一克碱，二百二十克凉水，边倒水边搅拌，拌雪状，柔光面团，醒再柔，做面条，比较光细腻，面里加点盐能增加面筋性。

2、在制作面条时，面粉与水比例为40-50，100面水量在40-50市升间。比例口味进行适当调整。制作面条时，每100克面粉需要40-50毫升水。，100面，所需水量在40-50升内。制作面条时，水量多少影响面条口感。

3、面条比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。面条机里放入面粉。量取140毫升水，放入盐，搅拌融化。把水杯放在面包机置杯处，装好。设置筋道面条模式。面条机工作，把面粉絮状。分后，面条机自动出面，面条就。

4、亲，做面条比例：油、水、面比例是：1/4：1：加水，500克面粉做面条时，加200克水(压完面条吃，加220克水，面条新好吃)，面团，要醒20分，做出面条比较，压沾连在，撒少淀粉玉粉在。

5、面条加工技术与： 面条原料包括小麦面粉、木薯淀粉、盐、筋力源水。配比为小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐3-5斤、筋力源5斤、水30-35斤。 加工面条时，要好加水比例。情况下，每斤面粉加水克，水2盐，增加面条筋道口感。

6、分为4个骤，是做面条详细作：作/骤 1 葱蒜放入小碗备用 把、蒜碾末，葱切葱放入小碗备用。2 生碾碎末备用 把生碾碎末放入小碗备用。3 酱油、味等调料 酱油、味、醋、白砂糖、葱蒜末、油淋辣椒、生碎。4 面 面。

7、面条制作与比例： 油、水、面粉比例为1：4：1。当使用500克面粉制作面条时，应200克水。希望面条新口，适量增加至220克水。面团应静置醒发20分，制作出面条会，不易粘连，且口感劲道。

做面条的教程

1、做：洋葱洗净后切片，葱、青蒜切碎末备用 猪油在锅溶化，放入洋葱片用火慢慢炒出香味，洋葱深褐色，已得很酥脆。

2、做面条教程：肉末拌面 食材。猪肉末300克、面条500克、青菜棵、适量、蒜适量、香葱适量。（肉末选择带点肥，口感。）往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（是抓匀，搅拌起劲，在炒，肉末粘连在。

3、取适量水，要用水，边倒边搅拌，搅至没有面粉，下手揉硬面团，盆口封上保膜醒发30分。做手擀面面团要调得硬，俗得好：软面饺子硬面，硬点面条才会劲道。二：面团醒发好好，把它揉光，按圆饼，用擀面杖擀一大面。