自制薯条怎么做又脆好吃窍门(自制薯条又脆又好吃的方法)

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自制薯条怎么做又脆好吃窍门

1、土豆去洗净切大匀条状，放入清水洗。锅烧开水，下入土豆条焯水一二分。待锅水烧开，捞出土豆条，控水分。撒上一层玉淀粉，使每土豆条粘上淀粉。锅烧开适量油，六油下入裹淀粉土豆条。

2、浸泡去淀粉：把切薯条放入冷水浸泡至少30分，去除多表面淀粉，制时粘连，能使薯条酥脆。水煮预处理：把浸泡后薯条捞出，沥水分，在沸水煮2-3分。骤让薯条内部部分煮熟，缩短制时间，保证里嫩。

3、自制薯条好吃脆做：主料：两个等大小。配料：盐适量，白醋适量，生粉适量。把清洗净，去。切开，切厚片，厚度7mm。切条，太宽，不，不好看。

自制薯条怎么做又脆好吃

1、食材：薯条、淀粉、玉油。土豆削，切5cm粗细均匀长条，切土豆在清水浸泡，多洗次，水变清。泡土豆条放进开水煮至七八熟，土豆变状就，煮土豆放在浸泡，至少30分。

2、自制薯条好吃脆做：主料：两个等大小。配料：盐适量，白醋适量，生粉适量。把清洗净，去。切开，切厚片，厚度7mm。切条，太宽，不，不好看。

3、材料：土豆、食用油。土豆洗净后用水果刀刮掉外层表。土豆切长度5-6厘，宽度6厘长条。切土豆放盐水里泡，去掉多淀粉，氧化变色。烧一锅热水，水开后放入土豆条。煮一分半。煮薯条捞出放凉。

4、- 盐 骤： 把马铃薯削，并切均匀条状。每根薯条大小，在烹煮过程均匀煮熟。 把切薯条放入冷水，浸10分，去除多淀粉。做使薯条制后更脆。 沥薯条，并用厨房纸或巾轻轻擦表面水分。

5、浸泡去淀粉：把切薯条放入冷水浸泡至少30分，去除多表面淀粉，制时粘连，能使薯条酥脆。水煮预处理：把浸泡后薯条捞出，沥水分，在沸水煮2-3分。骤让薯条内部部分煮熟，缩短制时间，保证里嫩。

6、在家自制薯条做：土豆去洗净，有土豆眼地方要刨净，切1厘厚度，再切5厘厚度土豆条，厚度仅参考，做多就会有验，厚度喜好来。切土豆用凉水浸泡半小时，把水倒掉洗，去掉淀粉。

7、放入土豆条，煮35分，不停滚，使受热均匀，煮好后捞出沥水分，或用厨房纸水分。把土豆条倒入盆，加两勺玉淀粉拌均匀。锅油烧至七熟，放入筷子泡泡放入土豆条。小火三分，薯条变轻飘起，发就捞出。薯条就做好。

薯条怎么做好吃又脆

1、食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方：专挑老土豆。去挑选土豆，盲目选择，应该选择老土豆，老土豆水分比较少，土豆更脆，嫩土豆水分太多，不太脆，还会吃没口感。切均匀大小。

2、薯条香脆做：食材：土豆3个，盐适量，番茄酱适量。土豆洗净去。土豆切粗条。用清水泡10分，去除多淀粉。泡土豆条用开水煮2分，断生就行，煮过，朋友软软，原因。捞出土豆条，晾水分。

3、薯条香脆做：主料：土豆、面粉。辅料：盐、油。土豆削切粗细均匀条状，模仿市面上售薯条粗细。烧开水，水放入一点点盐，保证薯条有一点滋味，水开下锅煮2分。土豆条捞，均匀裹粉。烧油，油热下锅。

4、材料：土豆、食用油。土豆洗净后用水果刀刮掉外层表。土豆切长度5-6厘，宽度6厘长条。切土豆放盐水里泡，去掉多淀粉，氧化变色。烧一锅热水，水开后放入土豆条。煮一分半。煮薯条捞出放凉。

5、土豆洗净，去，先切片、后切条。保证条形均匀，粗细，淘洗一遍。加热清水，待水沸腾后，少量放入土豆条，每次放入1分捞出。捞出土豆条沥，冷却至，放入冷冻室，待冻至弯曲。

6、好食材，土豆、土豆淀粉、生油、番茄酱。要记住是要选择老土豆，嫩土豆水分多，做，很脆。用老土豆水分少，淀粉多就能得很脆很香。削掉，切细条。把泡在水清洗两次，等土豆表面水分备用。

7、要挑选品质土豆，荷兰薯土豆比较适合薯条，含水量比较少土豆，土豆它，吃口感比较酥脆好吃。把买回来土豆先用水清洗净，再削刀削掉土豆，先把土豆切厚均匀土豆片，再切粗细均匀土豆条。

自制薯条怎么炸外酥里嫩

1、喜欢更酥脆外，在薯条上撒上一层面粉或玉淀粉，放入烤200°C烤3-5分。 上菜 把调味薯条放在盘子上，食用，口感。小贴士：油稳定是关键，过低油会导致薯条吸油过多，而过油使薯条外里生。

2、调味：把薯条捞出，沥油分后撒上适量盐调料。上菜：把调味薯条放在盘子上，上桌。小贴士：油稳定是关键。使用计更准确地控制油。薯条制时间会薯条厚度油，需要观薯条色质地来调整制时间。

3、自制薯条时，有个关键细节需要注意，制作出美味、金、外酥里嫩薯条。是重要骤方法：选择合适土豆：选择淀粉含量较土豆，如Ruet或Maris Piper，土豆薯条外酥脆，内部软。切割均匀：薯条切割均匀大小厚度，会均匀烹煮。

4、油洋芋，称土豆条或薯条，是广受快餐食品。要想制作出外酥里嫩、金口油洋芋，个小妙招：选择合适土豆：选择淀粉含量较土豆品种，如金土豆或勒冈土豆，在油时更变得酥脆。

5、浸泡去淀粉：把切薯条放入冷水浸泡至少30分，去除多表面淀粉，制时粘连，能使薯条酥脆。水煮预处理：把浸泡后薯条捞出，沥水分，在沸水煮2-3分。骤让薯条内部部分煮熟，缩短制时间，保证里嫩。

6、选择土豆：选择淀粉含量较土豆，如Ruet或Maris Piper，品种土豆烤薯条外更变得酥脆。切割薯条：把土豆洗净去，切均匀条状。薯条大小不宜过粗，内部熟而度。建议厚度在1/4英寸（6毫）。

7、【薯条教程】用材料有：土豆2个，水，盐，植物油，番茄沙司适量 制作工艺：把市面上购买回来新土豆，削去表，切大匀条状，【方法点一：长度致，大小要均匀，在8厘条。