糖醋鱼块怎么做好吃(糖醋鱼块怎么做好吃)

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糖醋鱼块怎么做好吃

1、把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。把生油倒入勺内，在火上烧至七，手提鱼尾放入油内，刀口开。

2、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

3、糖醋鱼块是一道传式菜肴，在或餐馆备受。介绍简单易做好吃糖醋鱼块做。

4、食材：鱼、生、大蒜、椒、盐、糖、生抽，酱油适量。买来活鱼，把骨头去掉，把鱼肉切小。放盐、生、椒拌匀，上保膜放入冰箱腌制一晚。好小葱，大蒜、生，糖醋，生抽、酱油。把锅洗净，放油烧热，放大蒜生香。

5、食材：鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉淀粉20克、面粉10克、植物油10克。一条清洗净鱼，先切小，再斜刀片厚片，放在盆里，清洗净，挤去水分。在鱼片食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，腌制10分给鱼肉入味。

6、鱼块：在锅倒入足够油，油升至170-180℃时，下入鱼块，分批至金，捞出沥油。糖醋汁：在小碗混合糖醋汁材料，生粉外。把生粉与少量水混合，备用。炒调料：锅留少量油，片葱香，青椒块，快速炒至断生。

如何在家制作好吃的糖醋鱼块

1、材料煮滚2分。去洗净，切丝；葱洗净、切丝；片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水氽烫，捞起沥。鱼去鳞内脏、洗净，鱼两面划数刀，撒上丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取、份淋在蒸鱼上，撒上葱丝、丝青豆仁端出。

2、制作糖醋汁：在碗适量白糖、白醋、生抽、老抽、水少盐，按口味调配糖醋汁。适量番茄酱增加色泽风味。炒制：锅留少量油，片、蒜瓣葱香。切青椒丝，快速炒至断生。倒入调糖醋汁，开火煮至粘稠。

3、好原材料：鲫鱼一条、番茄两个、辣椒一颗、适量、葱香菜适量。鱼去掉内脏，清洗净，鱼肚子里黑色东，要弄净。两厘鱼块。盐、料酒、酱油、片，腌制一会。番茄清洗净，切状，备用。辣椒横刀切片，葱切碎，香菜切，备用。

4、青鱼洗净后切大块，用盐1勺料酒腌渍半小时；把鱼块抹表面水分下油锅至金捞出滤油；锅内留少底油，放入葱蒜末小火煸香；料酒、番茄沙司、生抽、白糖适量清水烧开煮至汁粘稠；放入鱼块炒，使汁包裹鱼块，烹入白醋。

5、糖醋鱼块是一道传式菜肴，在或餐馆备受。介绍简单易做好吃糖醋鱼块做。

6、糖醋鱼块是一道美味家菜，制作过程，只需鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉淀粉20克、面粉10克、植物油10克等食材。，把鱼清洗净后，切小，斜刀片厚片，清洗后挤去水分。，食盐、鸡粉、料酒腌制10分，让鱼肉入味。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单的做法窍门

1、倒入糖醋汁：把调糖醋汁倒入锅，火煮至略粘稠。勾芡：把事先调生粉水慢慢倒入糖醋汁，边倒边快速搅拌，使进一粘稠化。淋鱼块：把鱼块放入锅，快速炒，使每一块鱼肉都均匀裹上糖醋汁。出锅：糖醋鱼块裹上后，出锅装盘，鱼块。

2、食材：鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉淀粉20克、面粉10克、植物油10克。一条清洗净鱼，先切小，再斜刀片厚片，放在盆里，清洗净，挤去水分。在鱼片食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，腌制10分给鱼肉入味。

3、烹制：锅留少量油，葱蒜香，倒入调糖醋汁，小火煮至粘稠。勾芡：把鱼块倒入锅，快速炒，使每一块鱼肉都裹上糖醋汁。需要，用水淀粉（淀粉水按1：2比例调）勾芡，使。出锅：糖醋鱼块炒匀后，出锅装盘，撒上葱芝点缀。

4、糖醋鱼块是一道传式菜肴，在或餐馆备受。介绍简单易做好吃糖醋鱼块做。

糖醋干鱼块怎么做好吃又简单的做法

1、1，多放油烧热放大蒜，，新椒炒香再放辣椒 炒二下放鱼煸炒，这火太大要用火慢慢炒进味至少需要炒十分，加糖放醋炒分再用小火闷二分。吃进嘴里甜甜辣回味。

2、调糖醋汁：在碗适量白糖、白醋、生抽、老抽、料酒、水少盐，搅拌均匀，制糖醋汁。比例是糖醋比例为1：1，调料适量。烹制：锅留少量油，葱蒜香，倒入调糖醋汁，小火煮至粘稠。勾芡：把鱼块倒入锅，快速炒，使每一块鱼肉都裹上糖醋汁。

3、把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。把生油倒入勺内，在火上烧至七，手提鱼尾放入油内，刀口开。

4、选材：选择新鱼黑鱼，这两种鱼肉质地细腻，适合做糖醋鱼块。把鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切大匀块状。腌制：把切鱼块放入碗，适量盐、料酒、生片葱，拌匀后腌制20分，去腥增香。油：把腌鱼块沥水分，裹上一层淀粉。

5、清水，白醋，白糖剩1/2茶匙盐，搅匀调汁。起一锅烧热，倒入少量油（是日炒菜1/3），把调汁倒入锅，用勺子方（顺时针或时针）搅拌，淋上水淀粉勾芡。把糖醋芡汁淋在煎鱼块上。撒些熟白芝，点缀。

6、食材：鱼、生、大蒜、椒、盐、糖、生抽，酱油适量。买来活鱼，把骨头去掉，把鱼肉切小。放盐、生、椒拌匀，上保膜放入冰箱腌制一晚。好小葱，大蒜、生，糖醋，生抽、酱油。把锅洗净，放油烧热，放大蒜生香。

正宗糖醋鱼块的做法

1、主料：鲤鱼或鱼。调料：醋、白糖、葱末、末、酱油、盐、湿淀粉、肉清、料酒。把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。

2、食材：鱼、生、大蒜、椒、盐、糖、生抽，酱油适量。买来活鱼，把骨头去掉，把鱼肉切小。放盐、生、椒拌匀，上保膜放入冰箱腌制一晚。好小葱，大蒜、生，糖醋，生抽、酱油。把锅洗净，放油烧热，放大蒜生香。

3、糖醋鱼块做：主料：鱼700克。辅料：2片、蒜2瓣、葱2根、酱油2勺、醋1勺、糖2克、鸡1点、淀粉1勺、料酒1勺。骤：备好食材。鱼肉淀粉料酒拌匀。锅油热小火放入鱼肉。捞出蒜葱切好。锅里炒蒜。放入鱼肉。

4、主料：鱼半条。辅料：椒适量、白芝适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、蒜适量、辣椒适量、油盐适量。

5、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单

1、放入鱼块煸炒，炒变色后放2勺生抽、半勺酱油、一勺糖，一勺醋炒均匀，加一碗水焖煮一会。汁收后，撒上小葱，就关火。装盘，简单糖醋鱼块就做好。咸甜口，很好吃。

2、糖醋鱼块 1 鱼去掉鱼头鳞片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块调入料酒腌制20分2 鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊3 锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀。

3、糖醋鱼块是一道传式菜肴，在或餐馆备受。介绍简单易做好吃糖醋鱼块做。

4、把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。把生油倒入勺内，在火上烧至七，手提鱼尾放入油内，刀口开。

糖醋鱼块的简单易做方法

1、糖醋鱼块三种简单做，让轻美味。做一：鱼1条（2斤），盐、料酒、淀粉、番茄沙司、清水、白醋、白糖、水淀粉。把鱼切片腌制，油后捞出，锅调汁料，勾芡后淋在鱼块上。做二：鱼1条，鸡蛋、淀粉、番茄酱、丝、绵白糖、醋、盐、湿淀粉。

2、食材：鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉淀粉20克、面粉10克、植物油10克。一条清洗净鱼，先切小，再斜刀片厚片，放在盆里，清洗净，挤去水分。在鱼片食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，腌制10分给鱼肉入味。

3、主料：鱼半条。辅料：椒适量、白芝适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、蒜适量、辣椒适量、油盐适量。

4、腌制鱼块：在鱼块适量盐、料酒椒粉，拌匀后腌制10-15分。上浆：把腌鱼块滚上一层淀粉，使表面裹上一层均匀粉衣。鱼块：锅倒入足量油，烧至五热（℃）时，下入鱼块，火至金酥脆，捞出沥油。

5、骤1 食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。骤2 把鱼肉洗净，去掉鱼鱼骨，切1cm厚片。骤3 放入盆，调入半勺盐，料酒淀粉，抓拌均匀后腌制20分。

6、清水，白醋，白糖剩1/2茶匙盐，搅匀调汁。起一锅烧热，倒入少量油（是日炒菜1/3），把调汁倒入锅，用勺子方（顺时针或时针）搅拌，淋上水淀粉勾芡。把糖醋芡汁淋在煎鱼块上。撒些熟白芝，点缀。