莴笋怎么做好吃又脆爽(莴笋怎么做好吃又脆爽窍门)

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莴笋怎么做好吃又脆爽

1、莴苣多种美味烹饪方凉拌莴笋：选用新莴笋，去后擦丝，用盐腌制半小时，挤水分后葱油、盐白糖，口感脆爽。莴笋炒肉：猪肉切片腌制后，与、莴笋炒，调入酱油、盐等调料，炒至熟，香四溢。莴笋炒猪肚：猪肚煮熟切片，与莴笋一炒，调料后汁收，醇厚。

2、把莴笋斜切片，厚度适，增加肉质感。把蒜椒切喜欢形状。在锅边缘倒入适量油。先放入蒜头，炒出香味。莴笋片，炒均匀。待莴笋片稍软化后，椒蒜，撒上少盐生抽，老抽，翠绿色。

3、 凉拌莴笋：把莴笋去切丝，用盐腌制半小时去水，挤后葱油、白糖拌匀，口感脆爽。 莴笋炒肉：猪肉腌制后与、莴笋一炒制，酱油提，炒至熟。 莴笋炒猪肚：猪肚煮熟切片，与莴笋一炒，加盐、鸡等调味，汁收后出锅。

脆莴笋怎么做超脆爽的脆莴笋的做法

1、 莴笋炒鸡蛋：先把鸡蛋炒至凝固后捞出，再把切莴笋锅炒至断生，鸡蛋配料，用大火快速炒，莴笋清脆口感。 凉拌莴笋丝：把莴笋丝撒上细盐腌制半小时，切好辣椒丝、蒜泥香菜备用。莴笋丝腌制后挤水分，与椒丝、蒜泥香菜混合拌匀。

2、做：莴笋去洗净擦丝备用；把莴笋丝放进开水焯，时间太长，焯好后用凉水冰；锅内放油，油六七热放入椒炒出香，关掉火，放入蒜末、椒，滴入滴香油；把凉莴笋丝捞出沥水，放入菜钵，撒上盐、鸡、切香菜。

3、爽口脆莴笋做： 莴笋、盐、油、蒜末、生抽、醋、糖、香油。 莴笋去，切细长条状，放入开水焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，放入蒜末香，生抽、醋、糖炒均匀。 焯好水莴笋，炒均匀，盐调味，出锅前滴入香油。

4、食用油 适量 鸡或味 少（选）清水 适量 【骤】莴笋：把莴笋洗净，去掉外老根部。切片，厚度为2-3毫。切片时均匀，烹饪时受热均匀，口感更佳。

5、- 莴苣笋：500克 - 大蒜：3瓣 - 生：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 【做骤】 把莴苣笋洗净，去除硬壳，切长5厘。 大蒜剁碎，生切细丝备用。 锅适量食用油，放入蒜蓉丝炒香。 放入切莴苣笋，炒均匀。

6、做把莴苣切丝，加少盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘。往盘油，盐、味、鸡、辣椒油，喜欢，按口味一点醋大蒜。拌匀。上桌前加点辣椒配色。

怎么做莴笋好吃

1、莴笋，称莴苣、生菜头，是见蔬菜，脆嫩口感清新喜。要做出脆好吃莴笋，采用种烹饪方：凉拌莴笋丝 把莴笋去后切细丝，用冷水浸泡一会儿，脆性。捞出沥水分，适量盐、糖、醋、蒜末、香油辣椒油拌匀。

2、 清炒莴笋：把莴笋切片状拍打断开，把莴笋放入热油煸炒片刻，盐、鸡少糖调味，煮熟后食用。这种方莴笋口感，能使原清香。 蒜蓉莴笋：把莴笋切状，先用开水焯水，捞出备用。

3、莴笋做 是种莴笋做：清炒莴笋：把莴笋洗净切，放入油锅炒，盐、味等调料。莴笋炒肉片：把莴笋洗净切，猪肉切片，放入油锅炒，盐、味等调料。莴笋炒蛋：把莴笋洗净切，打散鸡蛋，放入油锅炒，盐、味等调料。

4、泡椒莴笋 【用料】：青笋 一两根；泡椒 适量；盐； 糖； 骤： 青笋去，切片，盐腌制小时，倒掉出水后备用； 口味超市买瓶装或袋装泡椒 少量盐糖 是1：3 糖要多放才好吃； 放冰箱腌制就吃，放好天问题。

5、凉拌莴笋 凉拌莴笋是一道清爽口菜品。把莴笋去切丝，用清水浸泡。，烧一锅开水，盐食用油，把莴笋丝烫30秒，放入冷水冷却。捞出后控水分，蒜末、辣椒芝。，烧热油淋在蒜末辣椒上，盐、白糖、醋味，搅拌均匀。

莴苣怎么做最好吃

1、酱香莴苣做类似凉拌莴苣，更注重酱料调配。选用豆瓣酱、生抽、白糖、香油少量水调汁，喜好调整比例。把调酱汁均匀淋在切条莴苣上，再放入少蒜末，用手工轻轻拌匀，让每一条莴苣都裹上酱汁。这种做让莴苣吸收酱汁，酱香浓莴苣清新。

2、凉拌莴苣：把莴苣洗净切丝，适量盐、醋、糖、酱油、生油、蒜末、末、香菜末等调料拌匀。莴苣炒肉片：把莴苣洗净切，瘦肉切片，适量盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分。

3、莴苣种方式做得好吃： 凉拌莴苣：把莴苣洗净切丝，少盐醋拌匀，再适量蒜末、椒粉香油拌匀。莴苣脆爽口感，配料调味增加莴苣风味。 蒜蓉炒莴苣：把莴苣切，大蒜切末。

4、 莴苣沙拉：把莴苣叶子切适当大小片状，喜欢蔬菜水果，如番茄、、苹果等，淋上自制沙拉酱或橄榄油柠檬汁拌匀。 炒莴苣：把莴苣切小块，喜欢蔬菜炒熟，调味料，如盐、椒粉、鸡等，增加。