芋头拔丝怎么做好吃(芋头拔丝怎么做好吃又简单)

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芋头拔丝怎么做好吃

1、把芋头洗净去，切块。往锅适量食用油，待油烟，倒入芋头5分。让做拔丝芋头更香，往锅两瓣蒜头去会比较好。把芋头捞出沥。往锅适量食用油，待油烟，倒入两勺白砂糖并用锅铲搅拌均匀直至融化。

2、芋头：在锅倒入足够油，烧热至180°C。把切芋头块裹上一层面粉或玉淀粉，油溅出。把裹粉芋头块放入油，至表面金酥脆，内部熟软糯。芋头捞出沥油备用。

3、拔丝：把芋头块放入糖浆，用筷子快速炒，使芋头块都均匀裹上糖浆。关火，炒，让糖浆在芋头表面凝固一层糖衣。出锅装盘：把拔丝后芋头块摆放在盘，撒上芝装饰。

4、拔丝芋头是一道典式甜品，它芋头为材料，配糖浆制酥脆芝，口感香甜爽口。是拔丝芋头做：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 水适量 - 生油适量 骤： 芋头洗净去，切2-3厘块状。 把芋头放入蒸锅，蒸熟至软烂，需要15-20分。

5、拔丝芋头材料：芋1个辅材：糖200g水50g工艺：状态是大泡状态泡沫塑料状态这躺会儿粘稠，跟水怡情况状态便是就行糖会稍掉色把芋倒入煸炒摆盘小提示在熬糖浆时，提前200g白糖50g水预留芋切割条形锅烧开水。

6、拔丝芋头制作要好芋头、白糖食用油。芋头要选用新，去后清洗净，切大小适块状，制。接是制过程，这一是让芋头外酥内软。在锅倒入足够食用油，待油适时放入芋头块。制时要注意火候，不宜过大，。至金后捞出沥油分。

拔丝芋头的做法

1、拔丝：把芋头块放入糖浆，用筷子快速炒，使芋头块都均匀裹上糖浆。关火，炒，让糖浆在芋头表面凝固一层糖衣。出锅装盘：把拔丝后芋头块摆放在盘，撒上芝装饰。

2、拔丝芋头是一道典式甜品，特口感甜蜜风味而闻名。这道菜关键制作出细腻芋泥拔丝效果。

3、拔丝芋头做 案： 原料：芋头、白糖、食用油。 芋头处理：把芋头去洗净，切块状。 制芋头：锅倒入足够食用油，油热后把芋头块放入，至金后捞出。 熬糖：起一锅，适量水白糖，熬至糖水变得。

4、拔丝芋头是一道美味家菜品，是家做：材料：- 300克芋头 - 适量油 - 适量白糖 - 适量水 - 适量黑白芝 骤： 先把芋头洗净，去，切状片状，放入盐水略泡，去除芋头涩味。 锅加适量油，烧热后把芋头放入炒至外表变金，捞出备用。

5、拔丝芋头做： 芋头去，切小块，放入锅加水煮熟，捞出沥备用。 锅适量油，放入煮熟芋头块，煎至表面金，捞出沥备用。 锅适量油，放入白糖，小火加热融化，糖棕色时适量水，煮至糖水，放入煎芋头块，炒均匀。

6、拔丝芋头是一道典式甜品，它芋头为材料，配糖浆制酥脆芝，口感香甜爽口。是拔丝芋头做：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 水适量 - 生油适量 骤： 芋头洗净去，切2-3厘块状。 把芋头放入蒸锅，蒸熟至软烂，需要15-20分。

拔丝芋头怎样做焦香酥脆吃了根本停不下来酥脆香甜非常拉丝

1、 200g白糖50g水备用。 把芋头切条状。 锅加水煮沸，放入芋头条，煮8分至芋头略软。 捞出芋头，稍冷却后，粘上一层玉淀粉。 热锅加油，把芋头条至表面定型，捞出。 锅留底油，白糖水。 小火加热，搅拌，糖水变稠。

2、出锅装盘：把拔丝芋头装盘，撒上芝装饰（选）。拔丝芋头外层是脆甜糖衣，内里是软糯芋头，入口化，美味。【注意事】芋头时油不宜过，外内生。做拔丝时要控制好火候，糖色太深会苦，太浅不易丝。

3、芋头：在锅倒入足够油，烧热至180°C。把切芋头块裹上一层面粉或玉淀粉，油溅出。把裹粉芋头块放入油，至表面金酥脆，内部熟软糯。芋头捞出沥油备用。

4、芋头：在锅倒入足够油，油升至-160摄氏度时，下入裹粉芋头块，火至表面金酥脆，捞出沥油。制作拔丝：锅留少量油，白糖，小火慢慢加热，让糖融化并慢慢金糖浆。这一需要耐心，急火，糖。

如何做拔丝芋头

1、拔丝芋头材料：芋1个辅材：糖200g水50g工艺：状态是大泡状态泡沫塑料状态这躺会儿粘稠，跟水怡情况状态便是就行糖会稍掉色把芋倒入煸炒摆盘小提示在熬糖浆时，提前200g白糖50g水预留芋切割条形锅烧开水。

2、拔丝芋头做 案： 原料：芋头、白糖、食用油。 芋头处理：把芋头去洗净，切块状。 制芋头：锅倒入足够食用油，油热后把芋头块放入，至金后捞出。 熬糖：起一锅，适量水白糖，熬至糖水变得。

3、芋头要切小块，煮时间会比较长，煮不熟。白糖熬糖浆时间不宜过长，会变苦。拔丝糖浆浓度要适宜，上色效果不好。拔丝火控制，火力需要方法。拔丝芋头很难制作，只需要耐心细心，关键是好糖浆浓度火候。

正宗拔丝芋头的做法是什么

1、制作芋泥：把蒸熟芋头取出，用勺子压泥器压细腻芋泥。喜欢细腻口感，鸡蛋，搅拌均匀。制芋头：在锅倒入足够油，烧至五热（摄氏度），把芋泥团小球，放入油火至表面金酥脆，捞出沥油。

2、拔丝芋头做： 材料：芋头、油、白糖、水。 把芋头去切块，放入锅煮熟，捞出沥水分备用。 在锅适量油，放入芋头块煎至两面金，捞出备用。 在锅适量水白糖，煮至糖溶化，糖金。

3、拔丝芋头做 芋头半只 削 用制丸勺挖出，呈圆球状 白糖小半碗。（选用绵白糖。这是绵白糖含有20转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程晶体）油烧至五热，放入芋头药至金脆里熟 捞出。

4、拔丝芋头是一道美味家菜品，是家做：材料：- 300克芋头 - 适量油 - 适量白糖 - 适量水 - 适量黑白芝 骤： 先把芋头洗净，去，切状片状，放入盐水略泡，去除芋头涩味。 锅加适量油，烧热后把芋头放入炒至外表变金，捞出备用。

5、材料：芋头：选择新、肉质紧实芋头，数量人数而定，每人200-300克。白糖：适量，用制作拔丝。水：适量，用煮芋头制作拔丝。油：适量，用芋头。骤：芋头：把芋头去，洗净后切块状，大匀，煮熟制。

6、拔丝芋头是一道典式甜品，它芋头为材料，配糖浆制酥脆芝，口感香甜爽口。是拔丝芋头做：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 水适量 - 生油适量 骤： 芋头洗净去，切2-3厘块状。 把芋头放入蒸锅，蒸熟至软烂，需要15-20分。

正宗拔丝芋头的做法是什么

1、制作芋泥：把蒸熟芋头取出，用勺子压泥器压细腻芋泥。喜欢细腻口感，鸡蛋，搅拌均匀。制芋头：在锅倒入足够油，烧至五热（摄氏度），把芋泥团小球，放入油火至表面金酥脆，捞出沥油。

2、材料：芋头500克，芝10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去，切滚刀切或菱形块，放盘内待。芝拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六，把芋头块放入，两次熟上色(呈金)滗漓出油。

3、材料：芋头 糖 食用油 小打 白糖 材料用量：芋头：1个等大小，500克；白糖：适量；小打：适量；糖：适量；食用油：适量。

4、拔丝芋头是一道典式甜品，它芋头为材料，配糖浆制酥脆芝，口感香甜爽口。是拔丝芋头做：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 水适量 - 生油适量 骤： 芋头洗净去，切2-3厘块状。 把芋头放入蒸锅，蒸熟至软烂，需要15-20分。

拔丝芋头的做法

1、拔丝芋头是一道典式甜品，它芋头为材料，配糖浆制酥脆芝，口感香甜爽口。是拔丝芋头做：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 水适量 - 生油适量 骤： 芋头洗净去，切2-3厘块状。 把芋头放入蒸锅，蒸熟至软烂，需要15-20分。

2、把芋头去后，切小块，2-3厘大小，放入锅加适量水煮熟，需要20分，煮熟后捞出备用。在锅放入适量食用油，加热至七八热，放入煮芋头片，至表面金，用漏勺捞出，放入锅煮油。芋头片取出放在油纸上，晾凉。

3、拔丝芋头是一道美味家菜品，是家做：材料：- 300克芋头 - 适量油 - 适量白糖 - 适量水 - 适量黑白芝 骤： 先把芋头洗净，去，切状片状，放入盐水略泡，去除芋头涩味。 锅加适量油，烧热后把芋头放入炒至外表变金，捞出备用。

4、拔丝芋头是一道典式甜品，特口感甜蜜风味而闻名。这道菜关键制作出细腻芋泥拔丝效果。