酱大骨怎么做较好吃(酱大骨怎么做较好吃又简单)

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酱大骨怎么做较好吃

1、烧酱大骨：把猪骨洗净，放入锅，适量油，炒至表面。葱蒜炒香，再老抽、生抽、细砂糖、料酒等调料，炒均匀。足够水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮至猪骨肉质酥烂，汁，食用。这种吃浓，肉质。

2、大骨头剁小块，凉水入锅，葱、片2勺料酒焯水。焯过水大骨头洗净，控一分备用。小葱打结、生切片，好八角、、香叶辣椒。碗里豆酱、料酒、烧酱油味酱油，再半碗水搅拌均匀，调酱汁备用。

3、材料：骨头，葱，，蒜，椒，大料，香叶，，楂，果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切小块泡进清水里，多换次水，做就不用焯。调料：葱蒜，椒大料，香叶，楂果，两个小辣椒。

4、买来大骨，用清水浸泡两个小时，祛除水。葱切，切片。备好椒八角香叶辣椒。浸泡大骨头，放入凉水锅，加料酒去腥，开大火煮至沸腾，撇去浮沫。煮五分后，捞出大骨放入一口锅。炒锅烧热适量油，小火香葱。

5、教酱大骨好吃做

6、酱大骨做：主料：新猪棒骨1000克、土鸡200克。辅料：食盐1勺、酱油12克、砂仁1个、八角1个、生15克、青椒1克、辣椒3个、葱20克、1块。新猪棒骨土鸡肉洗净。好辣椒、八角、、砂仁、椒、冰糖生。棒骨用热水焯。

东北酱大骨的正宗做法

1、- 生抽 适量 - 老抽 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 鸡 适量 - 豆瓣酱 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 生油 适量 骤： 骨用清水浸泡30分，去除水杂质。 锅加足够水，放入大葱、片、料酒少盐，烧开后放入骨煮10分，捞出备用。

2、酱大骨做骤：猪大骨烧开水焯烫，备用。葱切小、切片、蒜两半、辣椒切大、豆瓣酱剁碎些。热锅下油，油7热时八角瓣、椒，5秒，下葱蒜，炒下，再炒豆瓣酱，炒出油。

3、把猪棒骨略洗，置大盆加清水浸6-12小时，换水数次。猪棒骨断，洗净放入冷水煮开后再煮3分，撇去锅沫后捞出。锅洗净，水烧开，把焯过水棒骨放入，水量要没过棒骨，是原料3倍。

4、- 豆瓣酱 酱大骨做 买回棒骨或脊骨洗净，在冷水里浸泡，泡去水。 清洗大骨，放进稍深些煮锅，加两片儿片儿，少料酒，注入没过大骨水煮开。（记得撇去浮沫） 沥大骨。热锅少油炒冰糖至绵细小泡沫。

酱大骨怎么做好吃又简单

1、酱大骨头小方法做酱大骨头，骨头挑选很重要，要选择新猪大骨头，猪棒骨、猪筒骨等，这种大骨头都会有骨髓，做酱大骨大会更好吃。

2、伙计～好好好！万物做酱卤，队友点名酱大骨它来！食材 ：猪脊骨 做 ：买回家猪脊骨，用水清洗遍。猪脊骨凉水下锅，放入片、葱、料酒焯水。水开撇去浮沫，五分，水，捞出清洗净沫，盛出备用。

3、多炒豆瓣酱 在制作豆瓣酱，要多炒一会儿，让豆瓣酱浓，让排骨入味。炖煮时煮至软烂 排骨煮软烂，就美。在煮要煮至软烂，再取出加调料。

4、酱大骨家做：猪腿骨洗净，用刀在，留下一道深印理想。用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手有印记大骨。把猪大骨上印对准刀背，砸，猪骨就会应声而断。处理猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓完整。

5、1电饭煲清洗净，把大骨倒进锅里，加水，加水，就倒就行。1上子，选择按键，电饭煲就会自动工作，不用管喽。1四，酱大骨炖好，打开子，酱香四溢，人忍不住咽唾沫。

6、骤：大骨用清水把水泡净，泡骨头冷水下锅+葱料酒焯水，焯出末用水清洗净备用；锅里倒油放葱，，辣椒，，香叶，豆瓣酱豆酱，炒出香味倒一瓶啤酒+开水，放入适量老抽，生抽，冰糖，把焯过水大骨放（炖煮时间长。

东北酱大骨的做法

1、把猪棒骨略洗，置大盆加清水浸6-12小时，换水数次。猪棒骨断，洗净放入冷水煮开后再煮3分，撇去锅沫后捞出。锅洗净，水烧开，把焯过水棒骨放入，水量要没过棒骨，是原料3倍。

2、酱大骨：猪骨头先洗净，用清水把水泡。泡骨头冷水下锅+料酒焯出沫。

3、酱大骨做：工具/材料：大骨头900g、小葱5根、生1小块、八角3个、1块、香叶3片、辣椒5个、豆酱2勺、料酒3勺、烧酱油5勺、味酱油3勺、菜籽油适量、冰糖30g、盐适量。大骨头剁小块，凉水入锅，葱、片2勺料酒焯水。

酱大骨怎么做好吃

1、这再把刚刚调汁倒。再把大蒜瓣葱放。十电饭煲清洗净，把大骨倒进锅里，加水，加水，就倒就行。|12||上子，选择按键，电饭煲就会自动工作，不用管喽。

2、买来大骨，用清水浸泡两个小时，祛除水。葱切，切片。备好椒八角香叶辣椒。浸泡大骨头，放入凉水锅，加料酒去腥，开大火煮至沸腾，撇去浮沫。煮五分后，捞出大骨放入一口锅。炒锅烧热适量油，小火香葱。

3、材料：主料：猪脊骨或排骨 1000 克 辅料：片、葱、大蒜（适量）调味料：料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、、香叶、香、椒、盐（适量）制作骤： 工作：清洗排骨：把排骨冷水浸泡半小时，去除水，清洗净，沥水分。

4、骨2根、清水适量、葱3、4片、大料1朵、椒20粒、辣椒2根、半根、老抽1大匙、豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。

5、大骨头剁小块，凉水入锅，葱、片2勺料酒焯水。焯过水大骨头洗净，控一分备用。小葱打结、生切片，好八角、、香叶辣椒。碗里豆酱、料酒、烧酱油味酱油，再半碗水搅拌均匀，调酱汁备用。

6、教酱大骨好吃做

7、酱大骨做 一滴油都不放酱大骨棒！人！软烂入味肥而不腻～好吃嗓～酱香浓一撕就骨！香来敲门！大骨棒洗净冷水下锅加片、料酒焯水15分。

东北酱大骨有哪些营养美味的吃法

1、酱大骨比较适合用手抓着吃，用性手套手沾上油脂。大骨里骨髓用在超市买吸管吸。炖多加点，提取。大骨棒，要选猪骨头，要两头大，小，两边是扁扁，没骨髓。

2、做骤：猪棒骨冻后，冷水浸泡，期间换水3次，去除水。猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，洗净。焯烫猪棒骨再锅，适量开水，水量没过肉。配料，老抽调色。

3、酱大骨拌面：把炖煮酱大骨捞出，去骨剁小块，与煮熟面条拌匀，适量酱大骨，撒上葱、香菜等佐料，食用。这种吃简单快捷，酱大骨美味，面条筋道口感。，酱大骨是营养、美味口美食，口味需求，选择吃。

4、酱炖骨头。用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。做：食材。冷水下锅，加葱，焯水去沫。捞出洗净放入锅。加葱，八角香叶。

酱大骨头怎么做好吃

1、买来大骨，用清水浸泡两个小时，祛除水。葱切，切片。备好椒八角香叶辣椒。浸泡大骨头，放入凉水锅，加料酒去腥，开大火煮至沸腾，撇去浮沫。煮五分后，捞出大骨放入一口锅。炒锅烧热适量油，小火香葱。

2、把新大骨放冷水清洗n遍，清洗净，再放入淡盐水里泡30分，做大骨肉嫩，美。锅里烧开水，把洗净大骨倒，焯出水。热锅凉油，放入白糖，辣椒小火炒，放入豆瓣酱，一大勺。倒入大骨快速炒，让大骨都裹上酱汁糖衣。

3、 食材：猪大骨头、葱蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 猪大骨头焯水：把猪大骨头放入开水焯水，捞出后用清水洗净。 炒香调料：把葱蒜切末，放入锅炒香，豆瓣酱炒香。

4、骨头，葱，，蒜，椒，大料，香叶，，楂，果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切小块泡进清水里，多换次水，做就不用焯。调料：葱蒜，椒大料，香叶，楂果，两个小辣椒。家调料多，您买一袋炖肉料就。