鱼头怎么炖好吃(鱼头怎么炖好吃家常做法)

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鱼头怎么炖好吃

1、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、2克、核桃仁5克、枣3个、开水5碗、3片 辅料：生油适量、盐适量。备材料，品需提前发。热锅，香片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。

2、要让鱼头炖得好吃，参考骤： 鱼头选择：选择新活鱼头，是带有鱼腮鱼眼部分。 食材：鱼头外，还搭配蔬菜调味料，片、葱、蒜瓣、、豆腐等。 清洁处理：把鱼头洗净，去除鱼鳞、内脏杂质，用清水洗净。

3、两个鲢鱼头，适量鱼骨，两根小葱，再适量食用油，生，料酒，白糖，香油，椒粉，食用盐。提食材调味料都好，就烹饪这道色乳白，不腥不腻，营养美味鱼头。

4、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱蒜炒香。放入鱼头。大火，烹入醋、料酒。加适量生抽。清水，大火烧开后，火炖制10分。。把鱼头面，加盐、白糖调味，再炖制2分。1加味提，关火。

5、 选择新鱼头，是体型较大，如鲈鱼、鲳鱼等。 把鱼头洗净，去掉鱼鳃内脏，用盐料酒腌制间，去腥。 一锅清水，片葱，煮开后把鱼头放入锅炖煮。 口味适量调味料，如盐、酱油、料酒、片等，使汁美味。

6、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

鱼头怎样炖做才好吃

1、主料：鱼头1个。辅料：油1匙、盐6克、白糖2克、味2克、料酒1匙、醋1匙、生抽1匙、葱蒜适量。把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱蒜炒香。放入鱼头。大火，烹入醋、料酒。加适量生抽。

2、 鱼头选择：选择新活鱼头，是带有鱼腮鱼眼部分。 食材：鱼头外，还搭配蔬菜调味料，片、葱、蒜瓣、、豆腐等。 清洁处理：把鱼头洗净，去除鱼鳞、内脏杂质，用清水洗净。

3、是炖鱼头好吃方：处理鱼头在使用鱼头，应该先把鱼头净化净，并去掉鱼眼鱼鳃，这两个部位是产生腥味部分。使用生料酒来腥味。先用腌制30分，再用料酒腌制15分，再洗净。

4、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、2克、核桃仁5克、枣3个、开水5碗、3片 辅料：生油适量、盐适量。备材料，品需提前发。热锅，香片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。

清炖鱼头怎么做好吃

1、清炖鲢鱼头做： 把鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅烫，捞出沥水；火腿切片，豌豆洗净。 炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金，料酒、葱、片适量，火烧开，用文火烧至鱼头酥熟，汁乳白，把鱼头捞出碗，撒上豌豆。

2、，清理大鲢鱼头，清洗净后备用。，配料：小葱整理后挽小把，洗净切片；豆切菱形，腐竹提前泡软后切，蘑菇洗净后撕片状。在锅适量清水，用大火煮沸，放入鱼头、小葱片。适量料酒少白糖提味。待锅汁煮沸后，转小火慢炖15分。

3、是清炖鱼头简单做润色纠： 把鱼头洗净，劈两半，静置30分去除腥味。 锅适量清水并加热至沸腾，倒入少料酒，放入鱼头焯水，去除杂质腥味，捞出备用。 起锅，足够水量，把焯水后鱼头放入，水与鱼比例为4：1。

4、片 葱 料酒 盐 白椒粉 清水 香菜葱（用装饰，选）骤一：清洗鱼头 把鱼头清洗净，去除鱼鳃内脏，用流动水洗鱼头表面内部水。用刀轻轻刮去鱼头黏，减少腥味。骤二：处理鱼头 把清洗净鱼头切适当大小块，烹饪食用。

鱼头怎么炖好吃又简单

1、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

2、两个鲢鱼头，适量鱼骨，两根小葱，再适量食用油，生，料酒，白糖，香油，椒粉，食用盐。提食材调味料都好，就烹饪这道色乳白，不腥不腻，营养美味鱼头。

3、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、2克、核桃仁5克、枣3个、开水5碗、3片 辅料：生油适量、盐适量。备材料，品需提前发。热锅，香片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。

4、作/骤 1 炒食材 锅放油，倒入鱼头、葱、、蒜炒均匀。2 炖15分 清水，大火煮沸，转火炖15分。3 煮5分 盐、鸡粉、椒粉、豆腐，煮5分。

5、鱼头炖既好吃简单？家炖鱼头 食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。骤： 阶：洗净鱼头，抹上一层食盐老抽，晾。葱部分打葱结，一部分切葱；蒜切片；北豆腐切块。 烹饪阶：热锅凉油，下入鱼头煎，煎至两面变色。

6、要炖出美简单鱼头，尝试方： 食材：取新鱼头，清洗净备用。把片葱好。 预处理鱼头：把鱼头切大块，把鱼鳃鱼眼去除。 煎鱼头：在锅加热适量油，把鱼头两面煎至金。增加鱼头香味口感。

鱼头怎么炖好吃

1、原料：鱼头一只、食用油、葱、、食盐、鸡粉、椒粉。

2、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱蒜炒香。放入鱼头。大火，烹入醋、料酒。加适量生抽。清水，大火烧开后，火炖制10分。。把鱼头面，加盐、白糖调味，再炖制2分。1加味提，关火。

3、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

4、两个鲢鱼头，适量鱼骨，两根小葱，再适量食用油，生，料酒，白糖，香油，椒粉，食用盐。提食材调味料都好，就烹饪这道色乳白，不腥不腻，营养美味鱼头。

炖鱼头怎么做好吃

1、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、2克、核桃仁5克、枣3个、开水5碗、3片 辅料：生油适量、盐适量。备材料，品需提前发。热锅，香片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。

2、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

3、鱼头洗净，把鱼头劈两半；锅放油烧至7热，把鱼头放入锅煎至两面略；把鱼头拨锅，放入葱、香，水没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再把火改为小火煮十分呈白色，再调入盐、鸡粉、椒粉。

4、主料：鱼头1个。辅料：油1匙、盐6克、白糖2克、味2克、料酒1匙、醋1匙、生抽1匙、葱蒜适量。把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱蒜炒香。放入鱼头。大火，烹入醋、料酒。加适量生抽。

5、两个鲢鱼头，适量鱼骨，两根小葱，再适量食用油，生，料酒，白糖，香油，椒粉，食用盐。提食材调味料都好，就烹饪这道色乳白，不腥不腻，营养美味鱼头。

鱼头怎样炖好吃

1、 食材：取新鱼头，清洗净备用。把片葱好。 预处理鱼头：把鱼头切大块，把鱼鳃鱼眼去除。 煎鱼头：在锅加热适量油，把鱼头两面煎至金。增加鱼头香味口感。 调料水：把煎鱼头放入大锅，适量水，过鱼头。

2、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、2克、核桃仁5克、枣3个、开水5碗、3片 辅料：生油适量、盐适量。备材料，品需提前发。热锅，香片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。

3、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

4、要让鱼头炖得好吃，参考骤： 鱼头选择：选择新活鱼头，是带有鱼腮鱼眼部分。 食材：鱼头外，还搭配蔬菜调味料，片、葱、蒜瓣、、豆腐等。 清洁处理：把鱼头洗净，去除鱼鳞、内脏杂质，用清水洗净。

5、 选择新鱼头，是体型较大，如鲈鱼、鲳鱼等。 把鱼头洗净，去掉鱼鳃内脏，用盐料酒腌制间，去腥。 一锅清水，片葱，煮开后把鱼头放入锅炖煮。 口味适量调味料，如盐、酱油、料酒、片等，使汁美味。