蒜薹怎么腌制才好吃(蒜薹怎么腌制才好吃不坏)

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蒜薹怎么腌制才好吃

1、用料：蒜苔2斤、丝适量、小椒适量、生抽250克、醋250克、盐15克、白酒15克。蒜苔摘去尾部，洗。切二指或。装入盆，15克盐倒蒜苔上拌匀，腌制4个小时。炒锅内不放油，适量椒，两个八角小火炒出香味儿。

2、蒜苔腌制好吃方 咸辣蒜苔制作：取5千克蒜苔，搭配500克食盐、100克生100克辣椒，再50克白酒。骤是：先把蒜苔焯熟，再去水分；把生切片、辣椒洗净，与盐白酒拌匀，再蒜苔，腌制30天，咸辣适口。

3、 制作把蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。糖醋蒜薹 原料蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐5公斤，水15公斤。

4、50公斤新蒜苔，10公斤白糖，10公斤醋，5公斤食盐15公斤水。去掉蒜苔梢部，把切3厘长，放入缸，5公斤清水5公斤食盐，拌匀。需要转缸体两次，5天后，把蒜苔捞出。用手揉搓，直至蒜苔，再把放回缸。

5、挑新蒜苔2把，去掉尾，洗净。切，放在筐里水（切断后水更快些）。好水蒜苔放在盆子里，2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要搅拌。

6、提示：腌制蒜苔时，口味适量调整盐、糖辣椒用量。腌制蒜苔搭配饭或面条食用，下酒菜，口感清爽口。 在浸泡蒜苔，先把蒜苔切，让腌制均匀。 在调味料适量片辣椒，增加蒜苔口感香气。

7、 选择新蒜苔，半斤重。 去掉蒜苔头部尾部。 取部分，切2厘小，用腌制。 蒜苔老硬部分炒菜，不讲究，腌制。 使用半勺盐（4克），勺椒（十粒）。

蒜苔怎么腌制好吃

1、1 熬糖醋汁倒在净无水无油小碗，放在冷却至凉。1 吹表面水分蒜苔放在净无水无油封容器。1 倒入冷却糖醋汁。1 好封，放入冰箱冷藏保存。1 腌蒜苔天做好二天就食用。

2、 选择新蒜苔，半斤重。 去掉蒜苔头部尾部。 取部分，切2厘小，用腌制。 蒜苔老硬部分炒菜，不讲究，腌制。 使用半勺盐（4克），勺椒（十粒）。

3、蒜苔腌制时采用糖醋汁风味特，需老醋、适量食盐、白糖，一碗凉白开，选用新蒜苔600克。，取新蒜苔去掉老根，用淡盐水浸泡10分进行，捞出用清水洗净，再把切长。

4、 制作方：把蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。糖醋蒜薹 原料：蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐5公斤，水15公斤。

蒜苔怎么腌既简单又好吃

1、，选择新蒜苔，去掉老根尖部，清洗净后沥水分，切适宜食用小备用。把切蒜苔分两份，交替放入适宜腌制容器。每一层蒜苔撒上一层食盐，注意每层盐量应均匀分布，底层盐量过多或顶层过少。腌制后，静置一周。

2、把白糖倒入醋，加热至沸腾后冷却。把软化蒜苔放入缸进行浸泡。每隔10天转缸体，浸泡月后，蒜苔腌制。

3、食材：蒜苔、白糖、盐。把蒜苔去梢，后切开，取根部嫩部分腌，口感更好。把蒜苔清洗净，沥净水分后切小。把蒜苔放在无水无油碗里，适量盐白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐白糖，搅拌均匀。

蒜苔怎么腌制才最好吃蒜薹如何腌制

1、 选择新蒜薹，半斤重。 去掉蒜薹头部尾部。 取部分，切2厘小，用腌制。 蒜薹老硬部分炒菜，不讲究，腌制。 使用半勺盐（4克），勺椒（十粒）。

2、 ，把新蒜苔洗净后晾水分。 去除蒜苔，把切较长落。 ，把每一蒜苔切一寸长小。 把切蒜苔放入足够大碗，腌制时容纳。

3、蒜苔清水洗净，用厨房把表面水分擦，放阳光下晾晒。把蒜苔切大匀小，切好装入大盆子里，两勺食盐，把蒜薹抓拌均匀。腌制上1个小时，把蒜薹水分沙，质。

生蒜苔怎么腌制方法

1、生腌蒜苔简单做： 把新蒜苔洗净晾备用。 净玻璃瓶，把蒜苔放入瓶。 适量盐白醋，是蒜苔重量25。 适量糖，是蒜苔重量1。 适量生抽，是蒜苔重量1。 适量料酒，是蒜苔重量1。

2、食材：蒜苔2把、盐4勺、椒2勺、八角生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、辣椒3个。挑新蒜苔2把，去掉尾，洗净。切，放在筐里水（切断后水更快些）。好水蒜苔放在盆子里，2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要搅拌。

3、集市上买来新蒜苔3斤，用清水洗净，切均匀小。把切小，均匀放净面板上，放阳上晒1个小时，把蒜苔上水晒。把晒蒜苔放净容器，容器里20克食用盐，搅拌均匀。

4、 把蒜苔切适宜长度落，放入篮子快速沥水分。 把沥水分蒜苔放入容器，2勺食盐，拌匀，腌制30分。期间需搅拌均匀腌制。

5、 ，新蒜苔根辣椒，撮椒。 ，去掉蒜苔头部尾部，取部分切小，用腌制。而较老较硬部分炒菜。 接，把蒜苔放入清水清洗净，捞出放在通风地方晾水分。

6、 ，把蒜苔放入淡盐水浸泡10分，。 清洗后，蒜苔晾，带有生水导致变质。 接，把燥蒜苔切长，放入盐水浸泡。浸泡应使用水，蒜苔变质，并减少辛辣感，蒜苔更好地吸收。

怎样腌蒜苔又脆又绿

1、【腌制蒜苔骤】： 1小碗清水，1勺老醋。 1/2茶匙食盐，再放入3茶匙白糖。 开火把糖醋汁熬煮2～3分至水开。 熬煮糖醋汁倒入净小碗，待自然冷却至凉。 把燥蒜苔放入净、无油、封容器。 把冷却后糖醋汁均匀倒在蒜苔上。

2、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

3、要腌制好吃脆蒜苔，骤进行： 选购蒜苔：选择新绿、无病虫害蒜苔，选择直径较小蒜苔，腌制口感更佳。 清洗蒜苔：把蒜苔放入清水浸泡间，去除表面杂质。用水洗净，并把蒜苔根部切去。

4、 食材：选用新蒜苔1斤，蒜苔新翠绿。 蒜苔处理：把蒜苔清洗净，晾水分后，切均匀小。 初腌制：把切蒜苔放入容器，撒上适量盐，搅拌均匀，让腌制至蒜苔出水分。此骤建议持续1-2天，让蒜苔吸收盐分。

5、在腌制蒜苔，把蒜苔用淡盐水浸泡10分，去除表面杂质药留。把蒜苔清洗净，并沥水分。把洗净蒜苔切适当长度，放入盐水浸泡。这一骤去除蒜苔辛辣味，并使脆嫩。腌制酱料。

6、要泡制出绿脆腊八蒜，需要选择新蒜苔。蒜苔选择重要，新蒜苔保证腊八蒜口感好，色泽翠绿。是详细泡制过程： 选择新蒜苔。新蒜苔外观翠绿，叶片，没有斑点或凋迹象。 把蒜苔洗净。用清水把蒜苔洗净，去掉表面泥土杂质。

怎样腌制蒜苔好吃

1、蒜苔腌制时采用糖醋汁风味特，需老醋、适量食盐、白糖，一碗凉白开，选用新蒜苔600克。，取新蒜苔去掉老根，用淡盐水浸泡10分进行，捞出用清水洗净，再把切长。

2、蒜苔腌制好吃方 咸辣蒜苔制作：取5千克蒜苔，搭配500克食盐、100克生100克辣椒，再50克白酒。骤是：先把蒜苔焯熟，再去水分；把生切片、辣椒洗净，与盐白酒拌匀，再蒜苔，腌制30天，咸辣适口。

3、 在浸泡蒜苔，先把蒜苔切，让腌制均匀。 在调味料适量片辣椒，增加蒜苔口感香气。 蒜苔与调味料接触，把蒜苔放在大碗或盆，倒入调味料后用手轻轻揉捏。 腌制时间不宜过长，2-3天。

4、把蒜苔去梢，后切开，取根部嫩部分腌，口感更好。把蒜苔清洗净，沥净水分后切小。把蒜苔放在无水无油碗里，适量盐白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐白糖，搅拌均匀。取净无水无油玻璃瓶子，把搅拌蒜苔放。

5、，选择新蒜苔，去掉老根尖部，清洗净后沥水分，切适宜食用小备用。把切蒜苔分两份，交替放入适宜腌制容器。每一层蒜苔撒上一层食盐，注意每层盐量应均匀分布，底层盐量过多或顶层过少。腌制后，静置一周。

6、食材：蒜苔一斤、醋200g、白糖60g、生抽100g、八角适量、盐适量、椒适量、香叶适量。把蒜苔摘洗净，晾水分切小，3厘。切后，放入容器，撒上食用盐，10G；搅拌次，腌制30；控出水分。把调料放入锅，熬汁，3分。

蒜苔怎样腌制好吃

1、蒜苔腌制好吃方 咸辣蒜苔制作：取5千克蒜苔，搭配500克食盐、100克生100克辣椒，再50克白酒。骤是：先把蒜苔焯熟，再去水分；把生切片、辣椒洗净，与盐白酒拌匀，再蒜苔，腌制30天，咸辣适口。

2、 选择新蒜苔，半斤重。 去掉蒜苔头部尾部。 取部分，切2厘小，用腌制。 蒜苔老硬部分炒菜，不讲究，腌制。 使用半勺盐（4克），勺椒（十粒）。

3、，选择新蒜苔，去掉老根尖部，清洗净后沥水分，切适宜食用小备用。把切蒜苔分两份，交替放入适宜腌制容器。每一层蒜苔撒上一层食盐，注意每层盐量应均匀分布，底层盐量过多或顶层过少。腌制后，静置一周。

4、把蒜苔去梢，后切开，取根部嫩部分腌，口感更好。把蒜苔清洗净，沥净水分后切小。把蒜苔放在无水无油碗里，适量盐白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐白糖，搅拌均匀。取净无水无油玻璃瓶子，把搅拌蒜苔放。