糍粑的制作过程(糯米糍粑的制作过程)

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糍粑的制作过程

1、糍粑是传小吃，制作方简单，口感特，是喜欢美食。家制作糍粑方介绍方类似，在材料制作骤上。材料 1)糯粉500克 2)糖适量 3)生酱适量 4)油适量 5)水适量 制作骤 1)把糯粉放入容器，适量水，揉面团。

2、糍粑制作骤： 把500克糍粑好。 取20克糖20克清水放入不粘锅，用小火加热断搅拌，直至糖溶，糖汁。 在锅倒入适量植物油，加热至适宜。 把糍粑放入锅，至表面呈金，好后捞出，控去多油分。

3、糯洗净，浸泡5小时（浸泡时间长点，糯粘性好）。用纱布垫底，把糯铺，再用筷子戳个，上多纱布，上子，大火蒸30分。香葱切细末，细一点。

4、糍粑制作过程：糍粑原料是糯，制作过程分为个骤：糯：选择优质糯，把洗净后浸泡在水，时间为数小时一夜，糯吸水变得柔软。糯：把浸泡糯放入蒸笼，用大火至糯饭粒变得且粘稠。

5、食材：糯盆，豆糖粉若。把糯用盆淘净备用，在大锅里比较多水，加热煮沸，备用糯随便煮，记得，糯大煮，会变稀。把煮糯与分开，糯漏掉多水分，糯用木制饭甑蒸熟。

糍粑怎么做才好吃家常做法

1、先把糯洗净，上电饭锅煮饭模式煮熟。取出倒入盘稍冷却。等不烫手均匀盐黑椒调味。糯冷却后，放入模具压型。烤盘先铺一层保膜，再在保膜上抹上一层油，把糯倒入容器。

2、糍粑做： 把糯浸泡4-6小时，沥水分。 把浸泡糯放入搅拌机，适量水，搅拌细腻糯浆。 把糯浆倒入锅，用火加热，搅拌，糯浆变得粘稠。 把粘稠糯浆倒入模具，压实，放入蒸锅蒸15-20分。

3、食材：糍粑6块、白糖适量。糍粑片六块(超市有售)。改刀切大等小方块(均一大块改三小块）。倒半锅油，大火烧热。

4、：糯400克，白糖25克。把糯放在水里泡一会。把泡糯放在蒸锅里。用筷子摊开。上子大火蒸熟。把蒸糯饭盛出，把糯饭放在破壁机里打碎。在菜板上铺上保膜。带上手套把糯饭捏团。用保膜把糯团包。1放进冰箱冷冻半小时。

5、如糍粑吃不完，做圆饼，用油煎着吃，不错。

糍粑的做法(糍粑的做法家常)

1、原料：糯500克、大克、糖75克、植物油250克。把两种拌均匀，磨吊浆水磨粉。把水磨粉放盆内，加水200克糖25克，揉粉团，再切重80克剂子，糍粑团。把锅架火上，放油(多)烧热，均匀撒入糖25克，随糍粑团下锅，用锅铲。

2、清水：适量 豆沙（或馅料，如生馅、芝馅等）：适量 白糖：适量（口味调整）植物油：少（用防粘）【骤】糯：把糯提前清洗净，浸泡在清水，浸泡时间为4-6小时，浸泡过夜，糯吸水。

3、糯粉500g 水300ml 细砂糖100g 芝适量 豆沙适量 骤：把糯粉倒入大碗，水搅拌均匀，揉面团状。把面团搓小圆球状，压扁饼状，放入蒸锅，蒸10分。把蒸糯饼取出，用刀切小块状。把切糯块沾上一层细砂糖，放入盘。

糍粑是如何制作的为什么它能成为南方传统小吃之一

1、糍粑是传美食，在南方地区受。制作流程特而，需要多个骤。，糍粑制作需要选用优质糯原料。糯浸泡后，会变得柔软，后续搅拌。接，把浸泡糯放入蒸锅进行。

2、糍粑是传式小吃，在南方地区流行。原料是糯，特定制作工艺，使糍粑外酥里嫩，香甜口。是糍粑特处详细制作骤：选材讲究：糍粑选用上等糯为原料，糯含有较淀粉，后粘连团，且弹性，适合制作糍粑。

3、糍粑能南方传小吃：文化因素：糍粑追溯古代，食物，还承载着文化意义民俗传。在地方，糍粑用节日庆典或聚会，象征着团圆祥。地域：南方地区气候暖，适宜糯生长。

4、糍粑是南方小吃，要说特产，很难确定，糍粑产南方并流行南方。糍粑是糯为制作材料食物，是把熟糯饭放石槽里用石锤芦竹里捣泥状制作而。

5、糯糍粑是广壮族自治区传小吃，南方地区受美食。它由糯粉馅料制，如豆沙、生、椰蓉等。糯糍粑外层是由糯粉制，口感Q弹，内馅甜甜，美味。

糍粑正宗制作方法糍粑正宗制作方法步骤

1、把糯淘洗净，用水泡二三个小时，控水后装入饭甑内，用火蒸熟，，把熟饭放入石礁窝内。舂茸糍粑，用热帕子搭。把芝粉、蜜、白糖、食用桃色素拌匀，制芝糖。再把豆炒熟，磨粉待用。

2、小碗里小半碗热开水，把糖化开。保证糖，块状。锅里放少油，放入糍粑小火煎。糍粑在加热过程会慢慢鼓起，糯糯很粘在，每次少煎块，让糍粑块间留些间隙，粘连。小火煎至糍粑鼓起，两面，外酥里软。

3、制作骤：糯粉面：把糯粉放入大碗，慢慢清水，边加边搅拌，糯粉水混合，稍偏硬面团。面团硬度要适，既太软，后续作。揉面：把面团放在案板上，揉搓分，使面团光，小糍粑型。

4、材料：糯500克，芝适量，核桃适量，白沙糖适量。先把糯用水浸泡三四个小时。再把糯沥出。压力锅里水，水超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上一块大纱布（糯漏在水里），再把糯倒在上里，再用筷子把糯插小，是气，糯熟。

5、食材：糍粑两块、油适量、芝适量、盐适量。糍粑要清洗净，切块前要泡在水。把洗净糍粑切小块，备用。烧油锅，油多一点。油烧至8热后，把糍粑地放入油锅内。等糍粑煎至金时，需要一。在糍粑煎至金盛。

糍粑制作方法

1、 把糯粉、糖、椰浆混合均匀，适量热水搅拌糯糊。 把糯糊倒入蒸锅，用火蒸15分。 取出蒸糯糊，放凉后揉圆球状。 把芝椰丝放在两个碗。 把糯球沾上水，在芝碗椰丝碗滚，使表面均匀沾芝椰丝。

2、做：好足量糯。把糯洗净，蒸糯饭。期间把石器清洗净备用。待糯蒸熟，把置石器把糯饭打粘状。把糯团拿出，捏单手掌大小装。糯比较粘手，往手上抹食用油，减小凉性。

3、食材：糍粑两块、油适量、芝适量、盐适量。糍粑要清洗净，切块前要泡在水。把洗净糍粑切小块，备用。烧油锅，油多一点。油烧至8热后，把糍粑地放入油锅内。等糍粑煎至金时，需要一。在糍粑煎至金盛。

4、制作馅料：使用豆沙，提前好购买现豆沙。馅料应该提前好。分割包馅：把捶打糯分等份小剂子，剂子按圆饼状，放入适量馅料，把糯边缘捏合，包好球状扁圆形。防粘处理：在糍粑表面抹少植物油，粘连。

5、食材：糯盆，豆糖粉若。把糯用盆淘净备用，在大锅里比较多水，加热煮沸，备用糯随便煮，记得，糯大煮，会变稀。把煮糯与分开，糯漏掉多水分，糯用木制饭甑蒸熟。

6、糯洗净，浸泡5小时（浸泡时间长点，糯粘性好）。用纱布垫底，把糯铺，再用筷子戳个，上多纱布，上子，大火蒸30分。香葱切细末，细一点。

7、把糯洗净，适量清水，在压锅内胆里泡，水位线比面1指节，时蒸饭。浸泡。糯浸泡好后放入压锅，好上，启动“华饭”程序。糯饭煮好，晶莹剔，用压锅煮糯饭更快更打。一油纸，面上撒上纯净水或熟油防粘。