水煮肉丸子(水煮肉丸子怎么做又滑又嫩)

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水煮肉丸子

1、后就等水开，至肉丸子漂浮水面，是冰冻肉丸，就用火至开就行，水煮5分均匀后，至冰冻肉丸子过，肉熟。大火急煮，易把冰冻丸子煮烂圆型，时间煮短外熟里生。煮现包现做丸子煮时间短些。判断标准：把筷子扎入丸子，看馅熟。

2、肉糊500克，葱1根，30克，鸡蛋1个，椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡1勺，十三香2克，老抽两勺。

3、材料：新瘦肉500g、新蘑菇250g、番茄1个、酱油少量、盐少量、蒜蓉香辣酱少量、小葱少量、味少量、粉200g。新瘦肉手工剁酱。肉酱放容器，加味少，酱油视口味咸淡添加，小葱切碎后添加。搅拌均匀。加粉适量，加少量水搅拌混合均匀，品白相见并粘稠。

4、原料：肥瘦相间猪肉200克、淀粉把、鸡蛋清、葱适量、椒粉少、酱油两小勺、盐少、味少。把肉用搅拌机是刀剁碎，碎好，肉是半肥半瘦。放入淀粉很蛋清朝方搅打均匀，再放入葱末少椒粉，上子放在一旁腌制。

水煮肉丸子的做法

1、水煮肉丸子做：工具/材料：肉馅、葱、、酱油、盐、淀粉、五香粉、鸡蛋、筷子、清水、锅、勺子、碗。500g猪肉馅，少葱、。肉馅加适量水，增加肉馅水分，适量酱油、盐、五香粉葱末，搅拌均匀。猪肉馅要细，是呈肉泥状。

2、做：把香菇、葱、切碎末待用。冻后肉馅球，1勺盐半碗凉水，顺时针方搅拌至水被肉馅吸收。葱末、香菇末、末，顺时针方搅拌，需要适量凉水。口味盐调味，再打入鸡蛋搅拌，肉馅呈稀软状。

3、肉馅加水，酱油、盐、五香粉葱末，搅拌均匀。加三五个鸡蛋清，调肉馅淀粉，搅拌均匀。锅内烧水，待水50度时，用勺子把肉馅做小圆球下入锅，水开后再煮5分出锅。

4、材料：新瘦肉500g、新蘑菇250g、番茄1个、酱油少量、盐少量、蒜蓉香辣酱少量、小葱少量、味少量、粉200g。新瘦肉手工剁酱。肉酱放容器，加味少，酱油视口味咸淡添加，小葱切碎后添加。搅拌均匀。加粉适量，加少量水搅拌混合均匀，品白相见并粘稠。

水煮肉丸子怎么做又滑又嫩

1、水煮肉丸子嫩，肉要搅拌上劲，需要加一点点淀粉。做：用料：肉糊500克、葱1根、30克、鸡蛋1个、椒粉2克、盐10克、淀粉3勺、鸡1勺、十三香2克、老抽两勺。骤：葱末，末，椒粉，鸡，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针搅动。

2、教猪肉丸子嫩Q弹做

3、 选择35个鸡蛋清，增加肉馅嫩度。淀粉，边加边用筷子搅拌，肉馅粘稠筷子能立住程度。 锅足量清水，开火煮沸。待水升至50摄氏度，用勺子把肉馅团小圆球，逐个放入锅。水开后，煮5分，直至肉丸子熟。

4、混合食材调肉馅  肉馅鸡蛋、酱油、蚝油、香油、五香粉、白糖、盐、淀粉拌匀，葱用香油拌，再放馅拌匀。加盐焯煮菠菜  菠菜洗净，放入开水，加适量盐，焯煮至变色捞出。水煮丸子  锅烧水，待水开时，用手把肉馅挤丸子状，放入锅煮至。

水煮肉丸子的家常做法

1、肉糊500克，葱1根，30克，鸡蛋1个，椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡1勺，十三香2克，老抽两勺。

2、教猪肉丸子嫩Q弹做

3、水煮丸子做猪肉丸子：材料：猪肉绞肉、葱蒜、盐、鸡、料酒、淀粉、鸡蛋、香菜、辣椒油、椒油、生抽、老抽、醋、清水。把猪肉绞肉放入碗，葱蒜末、盐、鸡、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分。把腌制肉馅揉丸子，放入沸水煮熟，捞出备用。

4、做与骤 先食材：五肉、植物油、盐、生、鸡蛋、五香粉、味酱油、香菜、椒粉。把瘦七肥三猪肉搅馅，洒上末后用刀再细细剁；要多剁一会，肉丸需要把肉剁很碎。

5、肉馅加水，酱油、盐、五香粉葱末，搅拌均匀。加三五个鸡蛋清，调肉馅淀粉，搅拌均匀。锅内烧水，待水50度时，用勺子把肉馅做小圆球下入锅，水开后再煮5分出锅。

6、制作水煮肉丸子骤：材料：- 肉馅：500克 - 葱、：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 五香粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 筷子：一双 - 清水：适量 - 锅：一口 - 勺子： - 碗： 制作骤： 500克猪肉馅适量葱、。

7、材料：新瘦肉500g、新蘑菇250g、番茄1个、酱油少量、盐少量、蒜蓉香辣酱少量、小葱少量、味少量、粉200g。新瘦肉手工剁酱。肉酱放容器，加味少，酱油视口味咸淡添加，小葱切碎后添加。搅拌均匀。加粉适量，加少量水搅拌混合均匀，品白相见并粘稠。

肉丸子煮多长时间能熟

1、，丸子扔，水开五分就熟。展小知识：肉丸，指含肉是肉制作丸子。肉丸烹饪方：在锅里烧水，水开后把丸子扔进锅里。

2、肉丸子水开后10分。煮肉丸子在时间快掀开锅看肉丸子有没有漂在水面上，漂在就证明煮熟，煮熟肉丸子会变色情况。肉丸子制作是选择五肉，五肉是肥瘦相间肉，制作肉丸子吃口感更好，肥瘦相间。

3、助肉丸子需要10-15分。肉丸子个头大小火力大小，时间。圆大小肉丸子，在开锅后，需要大火煮15分；类似狮子头肉丸子，要在开锅后，大火煮25-30分；小一点肉丸子肉丸煮。