蒸雄鱼头怎么做好吃又简单(蒸雄鱼头怎么做好吃又简单窍门)

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蒸雄鱼头怎么做好吃又简单

1、鱼头：把鱼头洗净，切开，去除内脏鱼鳃，清洗净。用料酒、盐白椒粉腌制鱼头，使入味。蒸鱼头：在鱼头两面抹上少量淀粉，使鱼头在蒸制过程嫩。把鱼头放入蒸盘，铺上片葱，放入蒸锅，大火蒸8-10分，鱼头熟。

2、鱼头洗净 件 用盐腌 大蒜 豆鼓 葱切碎 锅放油 香蒜豆鼓沫 放酱油 生粉加少量清水锅 汁粘稠出锅 （喜欢吃辣椒朋友加点辣椒）蒜蓉豆鼓汁均匀地浇在鱼头上 放锅蒸 出锅撒上葱就 。

3、制作美味雄鱼头有多种方，是见做：材料：- 1个雄鱼头 - 适量生 - 适量蒜瓣 - 适量青葱 - 适量辣椒 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量植物油 - 适量淀粉 骤： 把雄鱼头清洗净，去鳞去鳃，切去鱼鳍，用刀在鱼头上划刀，使更入味。

4、好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净 洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱 开水上锅，蒸10分 蒸切好丝与葱丝 鱼蒸好后，关火3分后揭开锅，丢掉鱼头上片与葱，洒上新丝与葱丝，淋上生抽 热锅烧油。

5、鱼头洗净，劈开两半；锅放油烧至7热，把鱼头块入锅煎至两面略；把鱼头拨锅，放入葱、略，注入4碗热水，没过鱼头为宜，加大火煮至沸腾，改火煮十分直至呈白色；把切块豆腐放入，火煮5分，调入盐、鸡粉、椒粉。

雄鱼头怎么做好吃

1、骤1：主辅料 雄鱼头去腮、去牙、去鳃，洗净备用。骤2：煎鱼头 起锅热油，放入鱼头，用火煎制至表，盛出备用。骤3：炒香调料 锅留底油，放入葱蒜炒香，郫豆瓣酱小火炒出油，烹入料酒。骤4：加调味清水 加适量生抽，清水，烧开后，小火煮2分。

2、 把雄鱼头清洗净，去鳞去鳃，切去鱼鳍，用刀在鱼头上划刀，使更入味。 切生、蒜瓣、青葱辣椒备用。 在大碗里，适量生抽、料酒、盐少植物油，搅拌均匀。 把鱼头放入碗，使腌渍10-15分，让鱼头入味。

3、雄鱼头烧豆腐烹饪骤详细：，需要把鱼头清洗净，辣椒切碎，蒜切片，拍切末。这一骤是阶，食材新且切割得当，为后续烹饪做好。接，把鱼头稍煎，适量料酒、盐、酱油少量水，稍焖煮片刻。此骤鱼头入味，能去除鱼腥味。

4、雄鱼头烧豆腐做骤：把鱼头洗净，辣椒切碎，蒜切片，拍切末；稍煎鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍焖，添；洗净锅，放油，煎豆腐，煎淡；把鱼头倒，加盐，酱油，料酒，辣椒，水，椒粉，生，大蒜煮，焖煮20多分。

5、食材：雄鱼头，葱节，枣，生。雄鱼头给它两半，在煎更煎。切好上火制作，净锅加油烧热，放入切鱼头，先把鱼头煎至呈金，煎鱼要记住放盐，才保证鱼头有盐味。鱼头煎好，放入生去腥，再纯净水。

6、鱼头好吃还更有营养！就来用鱼头做一道好吃家菜。

怎样清蒸雄鱼头好吃

1、繁期间，雄鱼头部、吻部臀鳍会珠星，且臀鳍～4根分枝鳍条延长。马口鱼适合清蒸方式烹饪，此保留美口感营养分。是清蒸马口鱼烹饪方：主料：马口鱼500克 辅料：油、盐、醋、糖、酱油、料酒（适量）作骤： 马口鱼去鳞洗净，控水分。

2、好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净 洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱 开水上锅，蒸10分 蒸切好丝与葱丝 鱼蒸好后，关火3分后揭开锅，丢掉鱼头上片与葱，洒上新丝与葱丝，淋上生抽 热锅烧油。

3、一条大雄鱼剁大一点块，切一点生青辣椒，点紫，起锅烧油，把鱼块先放煎，再倒入清水炖，放入青辣椒紫。

4、湖南酱椒鱼头：选用大个雄鱼头，剖开后抹上料酒、盐与清油。湖南深绿色酱辣椒或四川泡小尖椒，切碎撒在鱼头上，辣椒量要足。再淋些蒸鱼豉油，用大火蒸十五二。家烧鱼头：把新鱼头劈开洗净，沥水分。热油锅，两面煎，烹料酒，熄火。

5、骤step 1 把鱼头清洗净，放在蒸屉上水里放一勺料酒，蒸五分。

6、雄头蒸好。蒸鱼营养，会保留原汁。鱼肉营养价值蛋白质优质维生素都是体所迫切需求营养，清蒸是健康美味做，清蒸雄鱼头，鱼肉，清爽不腻，营养美味。

7、教剁椒鱼头做

白浇雄鱼头怎么做才好吃

1、烹饪：白浇雄鱼头采用蒸方式烹饪。把调好味鱼头放入蒸盘，上屉蒸制。蒸时间要鱼头大小厚度来，为10-15分。蒸鱼时火候要足，使鱼头表面快速凝固，锁住水分营养，使鱼肉嫩。出锅：蒸鱼头出锅后，撒上葱、香菜等点缀，增加色彩香气。

2、 把鱼头洗净，去鳃，去鳞，鱼唇一劈为二 把盐、味均匀拌在鱼头上，腌制5分后把剁椒抹在鱼头上。在盘底放2-3白萝片，把鱼头放，再在鱼上搁切丝适量 上锅蒸15分，出锅后，把葱撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2-3分，食用。

3、主料：鱼（2斤为号）洗净揩；锅烧热烧再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎两面金；在鱼上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，添冷水没过鱼；再等水开，放3瓣拍大蒜、3厚、1棵葱切；水开后转小火加炖10分后加盐、味。

4、雄鱼头洗净，抹盐，用料酒，，葱。腌制20分 把腌制雄鱼头。洗净，热锅，要锅热，在放油，油热完，放雄鱼煎至两面金。在放片，软，炒香，放一点蒸鱼豉油。加水。（）上锅，水煮开闷五分放点辣椒圈点缀。

鼓汁蒸鱼头的做法豉汁蒸鱼头怎么做好吃鼓汁

1、豉汁蒸鱼头是一道美味家菜，提详细骤：，所需材料：新鲢鱼头250克主料，辅助调料包括2克大蒜（去并剁蒜茸），2克（切末），3克尖辣椒（剁碎），10克豆豉（捣泥），2克盐，2克味，5克酱油，25克豌豆淀粉，10克猪油（炼制）25克大葱（切）。

2、把鱼头切块。生抽、老抽、食盐、、葱、椒、料酒、豆豉、生粉进行调味。搅拌均匀后生油。放入蒸锅内蒸8分出锅。

3、要做一道美味豉汁蒸鱼头，需要材料：新鳙鱼头（大头鱼头）、阳黑豆豉、切蒜末、丝葱。广东酒蒸鱼豉油是必少调料。，洗净鱼头，去鳞并剖两半，去腮鱼腹内黑膜。条件，让店家帮忙处理这一。

4、主料：鳙鱼(头)适量。辅料：适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、酒适量、蒸鱼豉油适量。鱼头去鳞，清洗净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，件。豆豉宜选软黑豆豉，洗净稍剁碎，好蒜蓉、丝、葱。把鱼头铺在蒸鱼碟上，把蒜蓉豆豉铺在鱼头上。

5、把处理鱼头铺在蒸鱼碟上，把剁碎蒜蓉豆豉均匀铺在鱼头上，为鱼头增添美味底料。锅，适量清水烧至沸腾，把蒸鱼碟放置在蒸架上，在锅内倒入适量蒸鱼豉油酒，撒上丝调味。

6、足量2杯水，设置为大火模式。当电锅开关自动跳起后，把鱼头取出，需要15分时间。，忘增添一道点缀。把洗净葱切细丝，均匀地撒在蒸鱼头上，增添一份清新香气。再淋上烧热沙拉油，鱼头口感，一道豉汁蒸鱼云就。

怎么煮鱼头才好

1、水煮开后转小火煮25分鱼头就熟，煮鱼头做：材料：鱼头 500克、葱 适量、香菜 适量、 适量、油 适量、盐 适量。把鱼头去腮洗净。锅内放油加热，放入葱鱼头炒。锅内倒入开水。上子，大火煮开后转小火，煮25分。

2、食材：鲢鱼头，生块，辣椒适量，大蒜子，新辣椒适量，香芹2-3根，菜籽油适量。把鱼头洗净，滤水。生、大蒜切片，辣椒、新辣椒切碎、香芹切断，分开装好备用。把锅烧热，倒入菜籽油（稍多放些），让菜籽油多烧些时间，把鱼头放。

3、鱼头一只，一分为二后清洗净。白菜撕小块、生切片、枸杞洗净待用。不粘锅热油，先把鱼头稍煎至两面。炒锅加水，放入鱼头片。大火烧开后，枸杞子，煮15分。白菜。煮至白菜断生关火，食盐调味。出锅，清炖鱼头品图。

4、鱼头煮好吃4个骤，需要、葱、豆腐，是鱼头煮好吃作骤。豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。锅放油，倒入鱼头，倒入葱、片、蒜块、八角、辣椒、料酒，炒均匀。清水，大火煮沸后转火炖制。

5、鱼头做好吃，末香，要把鱼头先放入油去煎，反两面都煎，煎好再倒入水，炖鱼头是香白，注意油太热，鱼很掉，用生擦锅底，能鱼头掉。