酒酿饼怎么做好吃(酒酿饼怎么做好吃又简单)

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酒酿饼怎么做好吃

1、食材：面粉250克、玉淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉油1匙、酵母2克、细砂糖20克。一碗甜酒酿，把面粉、玉淀粉、酒酿、玉油、细砂糖酵母一放入容器。分少量清水，加用筷子搅拌棉絮状。再用手揉光面团，覆保膜放暖处进行发酵。

2、酒酿饼做 面粉里酒酿 加少量白糖，酒酿本是甜 面团，发酵3-6个小时。不用发酵粉，酒酿发酵会很慢 在发酵面团来做芝馅。先清洗芝 放在锅炒芝。

3、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

4、酒酿饼做：把提食材混合。用筷子搅拌絮状，用手揉。至表面光大面团，把这大胖子面团上子，放在暖地方发酵。面团发酵时间，来制作豆沙馅料，全是食材，健康卫生。

5、请实际情况调整。喜欢口味，在酒酿糊枸杞、枣等食材增加风味。烤制过程要注意观化，烤。酒酿饼好吃，制作过程很有趣，适合在周末或节日与家人动手尝试。制作，喜好调整甜度酒味，自制。

6、酒酿加水搅匀后面粉，边加边搅拌雪状，揉光面团，湿布放暖处发酵至两倍大。发面团取出揉圆，分两等份，再分割大等小剂子。取小剂子揉圆按扁，略擀饼状，酒酿饼。保膜醒发30分。

7、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

酒酿饼怎么做好吃

1、酒酿加水搅匀后面粉，边加边搅拌雪状，揉光面团，湿布放暖处发酵至两倍大。发面团取出揉圆，分两等份，再分割大等小剂子。取小剂子揉圆按扁，略擀饼状，酒酿饼。保膜醒发30分。

2、酒酿饼做 面粉里酒酿 加少量白糖，酒酿本是甜 面团，发酵3-6个小时。不用发酵粉，酒酿发酵会很慢 在发酵面团来做芝馅。先清洗芝 放在锅炒芝。

3、骤二：酒酿馅料 取适量酒酿，口味糖，搅拌均匀。喜欢口味，豆沙、芝等馅料。骤三：包制酒酿饼 发酵面团取出，揉匀后分小剂子。取剂子，用擀面杖擀圆饼状，稍厚，边缘。放入适量酒酿馅料，把面边缘捏紧，封口。

4、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

5、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

6、）弄粘稠，再倒入小麦面粉糖，酒酿发酵比较慢，1克酵母菌协助发酵，渐渐地放水，搓面团。（吃酒酿汁子，剩酒酿汁多少，放。没放，纯酒酿汁，那水放来少。）四是做酒酿饼，蒸，水尽多，搓尽软面团。

酒酿饼的做法酒酿饼怎么做好吃酒酿饼的家常

1、材料：筋面粉：500克 酒酿：适量（200克）白糖：适量（口味调整）酵母粉：5克 水：适量 生油植物油：适量 芝：适量（用撒面）做骤： 发酵面团 把筋面粉过筛放入大盆。

2、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

3、是家酒酿饼制作流程：材料： 糯粉250g 酒酿200ml 白糖100g 芝适量 油适量骤：Step 1：把糯粉放入碗，倒入酒酿，用手搅拌均匀。Step 2：把白糖糯粉，搅拌均匀，放置30分，待面团发酵。Step 3：把发酵后面团揉条状，切小块，用手压扁饼状。

4、把面粉、酒酿、水、盐、白糖放在容器里混合均匀。用手揉表面光面团，上保膜进行发酵。发酵至2倍大。分割30g剂子，十个量，揉圆静置15分。豆沙馅备好。剂子用擀面杖擀圆形，豆沙馅放入。收口，捏紧。收口朝下，按压圆饼状。

5、食材：面粉250克、玉淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉油1匙、酵母2克、细砂糖20克。一碗甜酒酿，把面粉、玉淀粉、酒酿、玉油、细砂糖酵母一放入容器。分少量清水，加用筷子搅拌棉絮状。再用手揉光面团，覆保膜放暖处进行发酵。

6、酒酿饼做：把提食材混合。用筷子搅拌絮状，用手揉。至表面光大面团，把这大胖子面团上子，放在暖地方发酵。面团发酵时间，来制作豆沙馅料，全是食材，健康卫生。

7、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

如何在家做酒酿饼好吃

1、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

2、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

3、酒酿饼做：把提食材混合。用筷子搅拌絮状，用手揉。至表面光大面团，把这大胖子面团上子，放在暖地方发酵。面团发酵时间，来制作豆沙馅料，全是食材，健康卫生。

4、食材：面粉250克、玉淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉油1匙、酵母2克、细砂糖20克。一碗甜酒酿，把面粉、玉淀粉、酒酿、玉油、细砂糖酵母一放入容器。分少量清水，加用筷子搅拌棉絮状。再用手揉光面团，覆保膜放暖处进行发酵。

5、酒酿饼做 面粉里酒酿 加少量白糖，酒酿本是甜 面团，发酵3-6个小时。不用发酵粉，酒酿发酵会很慢 在发酵面团来做芝馅。先清洗芝 放在锅炒芝。

6、制作工序 用饭锅煮糯（饭），下水比时少一点。 要把饭烧熟饭粒比较硬。待凉后把糯饭放入筲箕，在水头下，洗去饭粘粘东。（若选用大此骤省略）把糯饭放入容器。每铺一层饭，撒酒药。撒酒药少量水。

7、酒酿加水搅匀后面粉，边加边搅拌雪状，揉光面团，湿布放暖处发酵至两倍大。发面团取出揉圆，分两等份，再分割大等小剂子。取小剂子揉圆按扁，略擀饼状，酒酿饼。保膜醒发30分。

酒酿饼如何松软

1、，需要适量面粉、酒糟水。把材料混合后，揉光面团，并上湿布放在暖地方，使自然发酵4至5小时，把面团放入冰箱进行低发酵至隔天，使面团软。接，主面团所需材料，包括酵头、酒酿原汁、酵母、糖豆馅等。

2、先把酒酿、糖、水混合，再倒入面粉拌匀，慢慢淋入水，揉光面团，上湿布放在暖处，使发酵（4小时）。见双倍大时，长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少，先搓圆再按扁。

3、做无馅软酒酿饼方骤：所需原材料：主料：面粉300克、酒酿120克、酵母2克。辅料：糖15克、水60克。：好酒酿，酒水混合。二：面粉先放入糖酵母混合均匀，再倒入酒酿。三：慢慢倒入水面团，上子醒15分。

酒酿饼怎么做好吃呢

1、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

2、）弄粘稠，再倒入小麦面粉糖，酒酿发酵比较慢，1克酵母菌协助发酵，渐渐地放水，搓面团。（吃酒酿汁子，剩酒酿汁多少，放。没放，纯酒酿汁，那水放来少。）四是做酒酿饼，蒸，水尽多，搓尽软面团。

3、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

4、酒酿饼做 面粉里酒酿 加少量白糖，酒酿本是甜 面团，发酵3-6个小时。不用发酵粉，酒酿发酵会很慢 在发酵面团来做芝馅。先清洗芝 放在锅炒芝。

5、酒酿饼制作方：先把酒酿、糖、水混合，再倒入面粉拌匀，慢慢淋入水，揉光面团，上湿布放在暖入，使发酵。见双倍大时，长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少，先搓圆再按扁。

6、骤二：酒酿馅料 取适量酒酿，口味糖，搅拌均匀。喜欢口味，豆沙、芝等馅料。骤三：包制酒酿饼 发酵面团取出，揉匀后分小剂子。取剂子，用擀面杖擀圆饼状，稍厚，边缘。放入适量酒酿馅料，把面边缘捏紧，封口。

用酒酿做饼怎么做才更好吃酒酿饼好吃的做法介绍

1、1 酒酿2大勺加腐乳2块调匀，2 五肉切5mm厚、10cm宽。3 把每片五肉都沾酒酿腐。4 肉片腌渍两小时，用蒸锅蒸30分。酒酿发糕：半杯玉面，一杯酒酿，半杯面粉 混合均匀发酵2小时， 蒸锅隔水蒸30分 发糕会有蜂窝。

2、把剂子搓圆，压扁，用模具压出纹，不用模具，用手工制作圆饼形状。 发酵 把型酒酿饼放在铺有油纸托盘上，间距。上湿布，放在暖处进行发酵，30分，饼体略。 烘烤 预热烤箱至180°C（350°F）。

3、【绍兴香糕传做】材料：糯粉：500克 糖：适量（口味调整）白糖：适量（口味调整）酵母粉：5克 水：适量 ：少（选）枣、葡萄或果：适量（选）骤：发酵糯粉：把糯粉放入大碗，适量水（35-40摄氏度），搅拌均匀。

4、食材：面粉250克、玉淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉油1匙、酵母2克、细砂糖20克。一碗甜酒酿，把面粉、玉淀粉、酒酿、玉油、细砂糖酵母一放入容器。分少量清水，加用筷子搅拌棉絮状。再用手揉光面团，覆保膜放暖处进行发酵。

5、电饼铛预热，开小火，不用刷油，酿饼放，上子焖2分，等底部发给它面；上子，烙2分，反复面次，用铲子按压边缘，能快速回弹明熟；做酒酿饼组织细腻，带着淡淡酒香，柔软失嚼劲，咬上一口淡淡甜味。

6、小总酒酿在馅料里，馅料浓玫瑰香气，子仁、猪油，没嚼一粒酒酿，才酒酿是混合在面饼子。用酒酿酵母，面团发酵需要时间更长，发酵程度较弱，酒酿饼子需要发得特软，那柔软略带韧劲感觉才。

酒酿饼有哪些详细且好吃的做法

1、酒酿饼做：把提食材混合。用筷子搅拌絮状，用手揉。至表面光大面团，把这大胖子面团上子，放在暖地方发酵。面团发酵时间，来制作豆沙馅料，全是食材，健康卫生。

2、酒酿、面粉、豆沙馅、植物油，把面粉玻璃碗，用筷子搅拌，酒酿。用筷子把搅拌棉絮状，使面粉酒酿融合。二，用手不停拌面粉，把揉大面团。揉面需要力气耐心，把面团转移砧板上作。

3、酒酿饼做：原材料：面粉500g、酒酿250g、水50ml、酵母5g、白糖15g；酒酿饼加白糖是酵母发酵，酒酿有甜味，不需要额外加糖，喜欢吃甜口再加；天气热不加酵母，酒酿就能发酵，天气冷要加酵母能发酵。

4、食材：面粉250克、玉淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉油1匙、酵母2克、细砂糖20克。一碗甜酒酿，把面粉、玉淀粉、酒酿、玉油、细砂糖酵母一放入容器。分少量清水，加用筷子搅拌棉絮状。再用手揉光面团，覆保膜放暖处进行发酵。

5、香甜酒酿饼做 酒酿是做，超市里买罐，里头有一坨带个窝窝。不发酵功能。酒酿连带汁用料理机搅碎。用释后酵母粉混合均匀，待用。面粉与骤一汁混合，面骤，揉面团后锅置暖处发酵两个小时。

6、酒酿饼做一 材料。粉酒酿(子倒入，逐量加)。把粉团揉光团后上保膜静止半小时。切均匀胚子。用擀面杖擀圆。电饼铛档预热后，适量油，把饼上子。2分后待烟打开面，喷上适量清水上一分就好。

7、用饭锅煮糯（饭），下水比时少一点。 要把饭烧熟饭粒比较硬。待凉后把糯饭放入筲箕，在水头下，洗去饭粘粘东。（若选用大此骤省略）把糯饭放入容器。每铺一层饭，撒酒药。撒酒药少量水。