驴打滚儿 怎么做(驴打滚儿 怎么做好吃)

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驴打滚儿 怎么做

1、详情请看

2、糯面。炒豆面。点白糖。豆沙馅 买。把白糖放入糯面 粘稠状 放入锅蒸。把面板上洒些豆面（防粘），把蒸糯擀好。很粘放些水。上豆沙馅。把糯卷。用快刀切块。1再放豆面盘子里滚。1次放入盘。

3、把豆沙均匀地抹在面上，卷，再切小块，放豆粉里打个滚儿 地瓜贴心建议：驴打滚儿豆面糕，是老传小吃，品、白、三色分明。

4、驴打滚儿用糯面面团后蒸熟，再裹上一层豆面，，做驴打滚儿不用糯面而改用发酵后面做，品软糯劲道，特香甜，内部卷上自制细腻甜豆沙，咬一口足，完胜粘糕小吃。

5、“驴打滚”是用夹馅卷长卷，因卷下铺豆面，吃时把长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，得名。“驴打滚”原料有大面、豆面、澄沙、白糖、香油、、青丝瓜仁。制作分为制坯、馅、型三道工序。

如何做驴打滚

1、，食材，包括糯粉、豆、白砂糖等。豆需要提前洗净并炒熟，炒制过程要用火，断动糊底，炒出香味后晾凉备用。，把晾凉豆放入料理机磨细粉，再适量白砂糖搅拌均匀，这驴打滚外层豆粉。，制作驴打滚内馅。

2、驴打滚做：豆粉放入锅，加热炒，炒至深，装入碗；把粘粉、糯粉混合，适量清水，搅拌糊糊状；盆子里抹一层油，把糊糊倒进盆子，放进蒸锅里，大火蒸20分，蒸好后取出；案板撒上熟豆粉，面团放，边擀边撒。

3、驴打滚做：把面粉加水面团，揉至光，醒发20分。把猪肉切小，盐、鸡、生抽、老抽、料酒、香油腌制10分。把大葱切小，豆腐切小块。把腌制猪肉放入锅煸炒至变色，大葱豆腐煸炒。

4、【驴打滚】这道风味小吃用炉能做

5、多种驴打滚制作方 做一：粉、豆沙、豆面。先用水粉面团，蒸熟后在案板上撒豆面擀片，抹豆沙卷起切块撒白糖。做二：使用糯粉、玉淀粉、糖、色拉油、水等，搅拌浆，放入饭盒炉加热，擀片切开，包入细沙卷筒，裹豆粉椰丝。

6、驴打滚做：材料：糯粉200克、豆粉50克、细砂糖10克、玉油少量、豆沙适量、滤网。糯粉放在大容器，边倒水边用筷子搅拌，无粉状。用手揉面团。放少量玉油在盘，用刷子刷均匀。把面团按饼状放入盘。放入蒸锅蒸20分。白糖豆粉。

老北京驴打滚怎么做北京小吃驴打滚

1、做：要把豆面小火炒熟，生豆面是金，炒熟豆面色发深，豆香味儿扑鼻，炒熟后过筛，豆面会更细腻。豆面是做驴打滚原料，无。做驴打滚，都是用水磨糯粉，它比做年糕用面细腻，适合做驴打滚小甜点。

2、老驴打滚是一道传小吃，糯软口感香甜而喜。要做出糯叽叽驴打滚，关键选材、制作过程火候。是详细制作骤：材料：糯粉、清水、豆沙馅、白糖、生油、芝。

3、驴打滚做 取40克大豆粉，放入炉容器或大底碗。放得太厚。把放入炉，用大火灼伤2分。炉功率。建议每次取出1分，在搅拌，。豆粉深，有豆香味，这是。把它放在，冷却备用。

驴打滚是一款非常有地方特色的美食它是如何制作出来的

1、驴打滚儿用糯面面团后蒸熟，再裹上一层豆面，，做驴打滚儿不用糯面而改用发酵后面做，品软糯劲道，特香甜，内部卷上自制细腻甜豆沙，咬一口足，完胜粘糕小吃。

2、美食“驴打滚”，是一道由饼夹上肉、等多种佐料，再切小块食用小吃。来源驴打滚样子，而制作驴打滚过程颇具“打滚泥浆”感觉。 材料 这道小吃所需要材料简单，包括：面粉、肉、、萝、香菜、葱、、酱油、盐油。

3、蒸制：把型驴打滚放入蒸锅，大火蒸15-20分，至熟。出锅：把蒸驴打滚取出，滚上一层豆粉，使表面均匀粘豆粉。至此，一道美味口承德驴打滚就制作。

4、承德驴打滚特处特炒制工艺地方调料使用。这种小吃美，营养，是承德地区传风味小吃。值得注意是，承德驴打滚制作过程，火候关键，火太大炒糊，火太小不易炒出香味。

5、驴打滚制作工艺，表明华智慧创造力。豆选择、炒制豆面糕制作，每一都凝聚着匠人心智慧。这种细工艺，是对食物品质追求，对传文化尊重传承。驴打滚老小吃，是美食，文化号。

6、摘要：驴打滚是美食，由面豆面制，外形与打糕，。本文把详细介绍驴打滚制作原料与打糕区。驴打滚制作原料 驴打滚是地区、老天津卫传小吃。原料包括面、豆面、澄沙、白糖、香油、、青丝瓜仁。

7、承德驴打滚是一道悠久河北承德地方小吃，特口感制作工艺而闻名。这道美食名称来源制作过程，面团在案板上反复，形似驴打滚。把详细介绍承德驴打滚特处做。，承德驴打滚原料选择讲究。原料为选糯粉优质豆粉。

黍米驴打滚儿的做法

1、糯面。炒豆面。点白糖。豆沙馅 买。把白糖放入糯面 粘稠状 放入锅蒸。把面板上洒些豆面（防粘），把蒸糯擀好。很粘放些水。上豆沙馅。把糯卷。用快刀切块。1再放豆面盘子里滚。1次放入盘。

2、糯面。炒豆面。点白糖。豆沙馅 买。把白糖放入糯面 粘稠状 放入锅蒸。把面板上洒些豆面（防粘），把蒸糯擀好。很粘放些水。上豆沙馅。把糯卷。用快刀切块。1再放豆面盘子里滚。1次放入盘。

3、糯面。炒豆面。点白糖。豆沙馅 买。把白糖放入糯面 粘稠状 放入锅蒸。把面板上洒些豆面（防粘），把蒸糯擀好。很粘放些水。上豆沙馅。把糯卷。用快刀切块。1再放豆面盘子里滚。1次放入盘。

驴打滚儿的制作方法.

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2、驴打滚儿 1 把水倒入面，搅拌面糊。一会有面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开 请点击输入描述 2 要搅拌使面糊没有粉。

3、驴打滚儿 驴打滚称豆面糕，是岚小吃古老品种，原料是用面加水蒸熟，面时稍多加水软些。把豆炒熟后，轧粉面。制作时把蒸熟发面外面沾上豆粉面擀片，抹上赤豆沙馅（用糖）卷，切100克小块，撒上白糖就。