素菜怎么做好吃又营养(素菜怎么做好吃又营养窍门)

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素菜怎么做好吃又营养

1、把苦瓜对切两半。去籽、洗净、切片、用少盐揉，使多水分去掉。把炒锅烧热、倒入炒过苦瓜片、少盐、白糖、酱油、镇醋、用大火猛炒1～2分。

2、葵10根；盐适量；食用油滴；生抽两勺；香醋一勺；蒜瓣4瓣；葱适量；白芝适量；小辣或；辣椒油半勺；芝油半勺；白糖少 做 用料 葫芦1个；木耳10朵；盐1g；半根；耗油两勺；大蒜(切蒜蓉)半头；葱 做 用料 茭白4根；辣椒十个；八角2个；生抽15ml；白糖10g。

3、葫芦炒木耳 葫芦木耳是很搭配，既美味营养。把葫芦切片，木耳提前泡发后撕小朵。锅放油，先炒香葱蒜，再葫芦片木耳，快速炒均匀，加盐、酱油调味，炒至葫芦出锅。番茄炒蛋 番茄炒蛋是家素菜客，简单易做。先把鸡蛋打散，加盐调味。番茄切块备用。

4、 素炒鸡蛋 素炒鸡蛋是一道简单易做素菜，食材是鸡蛋蔬菜，口感清淡，营养。 素炒面 素炒面是一道受素菜，食材是面条蔬菜，口感，营养均。 素炒青菜 素炒青菜是一道简单素菜，食材是青菜调料，口感清淡，营养。

5、 营养均：菜肴涵多种维生素物质，如β-素、维生素C、铁等。豆腐是优质植物蛋白来源，补充日所需蛋白质。 餐点搭配：把素菜与饭或全麦面包搭配，提充足碳水化合物。增加膳食纤维摄入，适量添加凉拌蔬菜沙拉。

6、捞出沥水分。热锅热油，蒜末炒香，兰炒，加适量盐调味。 手撕包菜：把包菜洗净，用手撕小片。锅热油，蒜末炒香，包菜片，大火炒至熟，加适量盐白糖调味。家素菜美味口，营养，适合夏天食用。

有哪些简单美味素菜的做法

1、清炒时蔬 这是简单见素菜做。选择新时令蔬菜，如兰、菠菜、豆芽、青椒等，把蔬菜洗净切好，热锅冷油，先香蒜末，快速炒蔬菜，适量盐少鸡（或味）调味，炒至蔬菜变色出锅。素菜保留蔬菜营养，简单健康。

2、好吃简单素菜有：柿炒蛋、地三、蒜蓉炒心菜辣土豆丝。柿炒蛋 柿炒蛋是一道典且素菜，简单做美深受喜。这道菜只需把鸡蛋炒制适当凝固后，切柿炒，辅适量调料。色彩搭配诱人，口感甜适，下饭。

3、婆豆腐（素食版）材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、、蒜、辣椒、椒、素食、淀粉、植物油、盐。做：豆腐切小块，用开水焯，去除豆腥味。热锅冷油，先下椒辣椒香，再葱蒜末炒出香味。适量豆瓣酱炒出油。倒入素食，放入豆腐块，小火慢炖。

4、是十道美味家素菜做： 婆豆腐： 把豆腐切小块，用油炒至两面金，炒辣酱、豆瓣酱、葱蒜末炒匀，椒粉、盐、糖、酱油炒匀。 家炒土豆丝： 把土豆切细丝，用油炒至金，葱蒜末炒匀，盐、糖、酱油、椒粉炒匀。

5、 烧素鸭：用素鸭肉煮熟，香菇、、枣等配料，用糖、酱油炖煮，制美烧素鸭。 辣素虾：用豆腐、蘑菇、等素材制虾仁外形，用辣调料炒制，制辣味十足素菜。 清炒素腊肠：用素腊肠切片，煮熟后炒制，蒜蓉、酱油等调料，制香味浓清炒素菜。

家里没肉做什么素菜好吃

1、 蔬菜类：菠菜：购买时选择叶片肥厚、色深绿菠菜，选择叶片发有损伤。木耳：选择已泡发木耳，使用，省去泡发时间。：挑选坚实且色亮，选择表弛有斑点。

2、总素菜淡而无味代名词。素菜比荤菜差，吃能力更厉害。/老炒香/配料：猪肉、榨菜、老豆豉、葱、、辣椒、盐、鸡、糖、老抽。洗净切小，瘦肉剁末，榨菜剁碎，辣椒、、葱剁碎。

3、【白菜炒粉条】：泡发粉条要，先炒白菜帮，再炒叶，保证口感。酱油醋，让菜肴美。【烧土豆片】：土豆切片要适度，焯水去腥，土豆至金，搭配酱汁，美味口。【包菜柿炒豆腐】：包菜豆腐搭配，色彩，营养均。

十大顶级素菜做法

1、是十五种素菜做： 地三 - 食材：、土豆、青椒 - 烹饪方：把、土豆、青椒切块，先至金，再用葱、、蒜锅，酱油、糖等调料，炒均匀。 素炒豆芽 - 食材：绿豆芽 - 烹饪方：热锅凉油，香蒜末，洗净豆芽快速炒，调入盐、酱油调味。

2、是见素菜做，参考：婆豆腐：把豆腐切块，用盐、水淀粉、豆瓣酱、葱蒜等调料腌制，下锅煮熟，辣椒油椒粉。煸四季豆：把四季豆切，用油煸炒至变色，辣椒、椒、蒜等调料炒匀。

3、 素炒葫芦 素炒葫芦是一道简单素菜，食材是葫芦调料，口感清淡，营养。 素炒 素炒是一道受素菜，食材是调料，口感美，营养。 素炒土豆丝 素炒土豆丝是一道简单素菜，食材是土豆调料，口感清淡，营养。

4、煽手撕包菜食材：包菜半边，辣椒2个、蒜瓣3个 做骤 包菜洗净手撕小块，辣椒切、蒜瓣切碎调酱汁：1勺半生抽+2勺醋+半勺油+半勺白糖+少盐鸡搅拌均匀备用 油热蒜末辣椒炒，放包菜大火炒至软。

越吃越瘦的20道经典素菜好吃有营养还不长肉肉春天要多吃!

1、葵10根；盐适量；食用油滴；生抽两勺；香醋一勺；蒜瓣4瓣；葱适量；白芝适量；小辣或；辣椒油半勺；芝油半勺；白糖少 做 用料 葫芦1个；木耳10朵；盐1g；半根；耗油两勺；大蒜(切蒜蓉)半头；葱 做 用料 茭白4根；辣椒十个；八角2个；生抽15ml；白糖10g。

2、土豆含淀粉，吃它有很饱腹作用，土豆与面等主食相比，它只含有1脂肪，多吃不发胖。取决土豆烹饪方，不建议油土豆土豆炖肉。

3、锅菜 菜：营养，烹炒后细口，消化吸收。

4、豆薏提前泡发，大洗净；把洗净大泡发豆、薏，放入电饭煲，适量清水，选择煮粥模式。＝ 咸味药瘦肉薏粥 材料：药适量、薏适量（提前泡发）、瘦肉适量、大适量、丝适量、小葱适量、盐适量。

5、9：加少酱油，放糖，盐，鸡(鸡不多吃)，炒均匀就~~。10：喜欢吃荤点，煸四季豆里再加点肉末会更好吃，此菜外面儿，，吃辣辣，很下饭！ 烧 主料：3根 工具：烧锅 详细骤： 1：3根。2：把洗净。3：切滚刀块。

6、凉拌素菜不错餐，，开胃馋，好吃还不长胖，大人孩子都喜欢吃。夏天快，分享10道凉菜，馋美味，全家老小都吃。【凉拌豆芽】食材：豆芽、小辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖盐。豆芽清洗净沥水。

7、富含维生素B族、维生素C多种量物质，营养，口感清脆，适合在夏季食用。连营养都，带食用。药留，要把在盐水浸泡15～20分后再洗净食用，在用盐水浸泡时掐头去根，要保证完整性，养分流失。

十道素菜都是普通家常做法营养美味!

1、素炒豆芽，豆芽，简单清炒，调味，口感。凉拌，爽脆营养，拍，调料拌匀。素炒芦笋，色香味俱佳，芦笋切，简单炒，调味。素炒菠菜，营养，菠菜切，简单炒，调味。辣土豆丝，家易做，醋炒土豆丝，嫩味，辣椒、葱增添香辣口感。

2、这10道家素菜，简单易做，香美味，营养，每一道都胃口大开。阅读点评，让您失望。

3、煸豆角色香味俱全，是很受素菜盒饭。这道菜要把豆角蒜切备用，油烧至八热，下豆角煎，感觉表面已至脆，盛入漏盆把油漏出，把漏出油加少量入锅，烧至四五热放入辣椒煎，出香味后下蒜，把豆角炒，豆角熟后加盐炒匀。

4、锅菜是家素菜，很适合午餐便当。菜洗净切小朵，下锅焯熟后晾，锅放油烧热，适量豆瓣酱炒，放入菜炒并上锅焖片刻，焖至菜轻，配菜配料炒片刻。芹菜炒香营养。

5、地三 把、土豆青椒炒在，色香味俱全。蒜泥 蒸熟配上蒜泥、香油等调料，清爽口。清炒四季豆 四季豆切，大蒜、盐等调料炒，营养美味。炒土豆丝 把土豆切细丝，醋、盐等调料炒，口感香脆。

6、把土豆削后切细丝，放在盆用清水浸泡（用清水浸泡，洗去土豆丝表面淀粉，土豆丝氧化变黑）。椒青椒都切丝备用。蒜切蒜片，大葱切葱片，生切片。

夏天素菜怎么做好吃啊

1、夏天是炎热季节，需要寻找清淡口家素菜来足。是适合夏天清淡口家素菜，您参考：凉拌：把切片，适量醋、糖、盐香油，拌匀后放入冰箱冷藏，口感清爽，开胃消暑。

2、夏天天气炎热，食欲不振。为您道清淡口家素菜，适合夏天食用： 凉拌：把洗净，拍碎，放入盘，蒜末、生抽、醋、盐、白糖、椒油、辣椒油、葱香菜拌匀，清爽开胃。 柿炒蛋：把柿切，鸡蛋打散。

3、 凉拌：夏天很熟，凉拌着吃。把切片，撒上盐、辣椒粉蒜末，拌匀后食用。 烤：夏天烤着吃，好吃，还营养。把切条状，撒上盐、蒜末面粉，再用烤箱烤制，表面变得。 辣土豆丝：这是一道典素菜。

4、凉拌素菜是健康、清爽菜肴，适合夏天食用。它口感清爽，营养，搭配蔬菜调料制作出口味凉菜。是家凉拌素菜做：凉拌：材料：、蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油（选）。做：洗净后切条或片，用盐腌制10分，挤去多水分。

5、夏天天气炎热，食欲都好，大鱼都没有胃口吃，还吃些清淡家菜。给整理下饭十道素菜做，食材简单，价格亲民，是做好简单，辣味、甜味、咸香口都有，喜好来选择，都不重样吃。

6、鸡适量。制作骤： 苋菜洗净，大蒜切碎，肥肉切小块备用。 热锅加油，炒香肥肉，取出猪油。 下入蒜蓉炒香，苋菜快速炒至断生。 调味后炒匀出锅。六道夏季素菜适合季节气候，健康轻盈。简单易做食谱，让在炎炎夏日能美味。