清蒸鲈鱼怎么做好吃窍门(清蒸鲈鱼的做法 下厨房)

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清蒸鲈鱼怎么做好吃窍门

1、要把鲈鱼好清洗遍，把鲈鱼清洗净，菜做出美味清蒸鲈鱼，洗净，把鱼放，用刀至尾脊背划一刀，还需要把鲈鱼在鱼上切刀。

2、清蒸鲈鱼是一道典菜肴，是简单好吃清蒸鲈鱼做：材料：- 鲈鱼一尾（重500克）- 丝适量 - 葱适量 - 食盐适量 - 料酒适量 - 蚝油适量 - 生抽适量 - 白椒粉适量 - 椒粉适量 - 青蒜末适量 - 香葱末适量 - 橄榄油适量 骤： 鲈鱼处理：把鲈鱼洗净。

3、 把买回来鲈鱼好清洗净，图所示。 把生切丝，蒜头切蒜蓉，把鲈鱼用生，蒜头，盐味腌制半个小时，图所示。 上锅蒸七分，图所示。

怎样清蒸鲈鱼好吃又简单

1、 鲈鱼处理：把鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在两侧划上刀，使更入味。 腌制：把鱼内外均匀撒上盐料酒，腌制15分。 蒸鱼：把葱、丝放在蒸锅底部，把腌制鲈鱼放在葱上，大火蒸8-10分，鱼大小蒸锅火力调整时间。

2、葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。目：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼熟程度，且吃更入味儿。骤3 腌制：给鱼均匀抹上盐、料酒、葱水（葱、片泡水）。

3、鲈鱼洗净切刀，倒入适量料酒、蚝油、白椒粉、盐拌匀。葱白切丝，切丝，取一部分葱白丝塞鱼肚子内，刀内放入葱白丝腌制10分。葱白丝用完。腌制鲈鱼放入盘子，蚝油、生抽。鱼上再放上丝葱白，把鱼盘子放在蒸锅上，大火蒸12分。

4、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

5、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

6、在收拾鱼时，把鱼脊骨处切开，防鱼蒸熟后鱼骨收缩而使鱼整体变形。把鱼抹匀料酒少盐腌一会，撒丝。葱丝均匀铺在鱼上（鱼肚鱼嘴鱼都要加）。蒸锅水开后，再把鱼入锅。 蒸6-7分关火再利用锅内“虚蒸”5-8分后出锅。

如何做清蒸鲈鱼好吃

1、清蒸鲈鱼主料：鲈鱼一条，葱，一块，辣椒若，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量。鱼洗净切刀。鱼抹少盐，加少料酒。葱、切丝，把放置鱼、鱼背，把鱼腌制10分。蒸锅加水大火烧开，腌鱼放置蒸锅，蒸67分。把蒸鱼盘里鱼倒掉。

2、葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。目：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼熟程度，且吃更入味儿。骤3 腌制：给鱼均匀抹上盐、料酒、葱水（葱、片泡水）。

3、倒掉蒸鱼盘汁，用筷子把表面葱丝夹走，撒上新葱丝。炒锅火烧至掌心灼热，倒入生油，放入椒粒，小火出香味，烧至椒油时，把热油淋至鱼上激发出香味，沿鱼淋入蒸鱼豉油。香扑鼻清蒸鲈鱼就做好，鱼腻，好吃没有腥味。

4、 材料 新鲈鱼：1条（500克）生：一块（切片）大葱：（切）料酒：适量 盐：适量 生抽：适量 白糖：少 香油：少 香菜：适量（装饰用）椒丝：适量（装饰用） 骤详 清洗鲈鱼：把鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗净。在鱼两侧划刀，入味。

5、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

6、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

清蒸鲈鱼怎么做

1、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

2、鲈鱼买回家清理净，用刀在鲈鱼背上划上一刀，蒸鲈鱼很入味。把一勺料酒在鲈鱼，耗油、生抽，一点点食盐，腌制二。锅里清水放上蒸格，把鲈鱼放进盘子里，放进锅里，上生片葱，上锅蒸。

3、鲈鱼洗净，斜切改刀，用手抹椒粉盐鱼两面肚子，更入味。倒入料酒，抹鱼全，肚子里要抹，放上片蒜片。腌制。绿色白色部分大葱切细丝，小椒切细圈。把剩下大葱，片蒜片放一点鲈鱼肚子里。

4、食材明细：鲈鱼一条，酱油适量，盐适量，酒适量，葱适量，片适量，辣椒1根，白糖2勺，香菜2株，芝油1勺。取内脏把鱼内脏取出，用厨纸把鱼肚里水擦掉，去掉腥味。切鱼腌鱼在鱼上切个口。在鱼内外都撒上海盐，静置一会儿。

5、材料：一斤鲈鱼一条、植物油、蒸鱼豉油、、葱蒜、料酒。新鲈鱼处理净，去掉头尾，背部切开，肚子部分切断。做鲈鱼入味，吃。背部划道口，整条鱼蒸。

6、 鲈鱼：一条活鲈鱼（500克） 葱：2根 ：适量 料酒：适量 盐：适量 蚝油：适量 食用油：适量 做： 先把鲈鱼处理净，去除鳞片，洗净内腔，在鱼两侧划三刀，使鱼更入味。