白菜炖排骨窍门(白菜炖排骨窍门是什么)

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白菜炖排骨窍门

1、大白菜，洗净，切块；烧油，煸炒大料，倒入白菜，炒均匀；3，、排骨；生抽；加焖10分；大火收；出锅。【小贴士】白菜放太早，炖没有咬头。

2、- 把排骨洗净，切小，用开水焯水去水，撇去浮沫。控水分备用。- 白菜洗净，切大块。 预处理排骨 - 在炒锅适量食用油，先把排骨炒至表面，再片葱炒香。- 适量料酒去腥味，倒入足够清水，水量稍多，淹过排骨。

3、要炖排骨炖白菜需要时间口感。是炖排骨炖白菜窍门： 预处理排骨：事先把排骨焯水，去除水杂质，减少腥味。把排骨放入开水煮沸2-3分，捞出洗净，沥备用。

排骨炖白菜需要炖多久窍门

1、- 接，把切白菜放入炖锅，炖煮10分，直至白菜烂。 调味 - 在炖煮过程，口味，适量盐、生抽老抽，调味。- 适量糖，增加菜肴甜度。 出锅 - 炖排骨炖白菜出锅前适量加一点味，提升整体口感。

2、小时。软烂入味。

3、排骨炖白菜需要炖5小时至2小时，排骨煮烂，白菜熟，口感。炖煮时间会火力大小食材大小而变化，口感适当调整炖时间。

4、炖三，就把切白菜片加锅里，煮五分，就闻香喷喷骨头，尝合适，不合适就再加些佐料，葱头，就出锅。

5、炖白菜排骨时间因口感而异，，炖1小时至1小时半使白菜排骨变得烂熟。，人喜欢更软烂口感，要炖2小时或。口感偏好情况来确定炖煮时间。

排骨炖白菜的做法

1、排骨炖小白菜家做：食材：小白菜、排骨、蒜、、盐、葱、八角、料酒。锅内放冷水，开大火，耽误葱，料酒。锅内放入排骨，开炒。把排骨炒好后捞出洗净，放入锅内炖，小白菜。炖5分后一勺盐调味。小白菜炖排骨。

2、把排骨小块，用水洗净，洗净后放入锅用大火炖。利用闲暇时间，把白菜洗净，洗好切3cm长度，并把水沥。

3、 工作 - 把排骨洗净，切小，用开水焯水去水，撇去浮沫。控水分备用。- 白菜洗净，切大块。 预处理排骨 - 在炒锅适量食用油，先把排骨炒至表面，再片葱炒香。- 适量料酒去腥味，倒入足够清水，水量稍多，淹过排骨。

4、焯水排骨捞出备用。小白菜摘洗净控水分。把小白菜切大备用。葱，块，大料。排骨放进锅，加足量水。1水开后用勺子撇掉表面浮沫，放入葱块大料。1火炖煮至排骨软烂后，加盐调味。1放入小白菜。

5、做：把排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去水捞出过凉水备用。配料：葱切，切小片。排骨放入锅添适量清水，把葱、、香叶、八角投入锅，大火煮开后改火炖煮五。小白菜洗净备用。待排骨炖捞出锅调配料。放入小白菜炖软。调入适量盐鸡。

6、把排骨剁一寸五分长，白菜头切长方块，香菜切小，葱，切块，块用刀拍。勺内放水，水烧开后放入排骨烫取出，再用水洗净沫。勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，块锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉，加排骨，盐，椒水。

如何做白菜炖排骨汤

1、 把排骨洗净，放入锅加水煮沸，撇去浮沫后，捞出用清水洗净备用。 排骨放入锅适量水，片料酒煮沸。转小火炖煮1小时，使排骨煮至烂熟。 白菜洗净，切适当大小。 排骨煮至烂，白菜煮沸。煮沸后煮3-5分，盛出。

2、把排骨进行清洗净，适量葱蒜，生进行过水捞出放置备用，把排骨切小，水大火烧开慢炖1~2个小时，途一点点料酒去腥，快出锅把小白菜切断，放在5分小白菜排骨就制作而，美味营养科口感都不错。

3、辅料：香菜10克，盐、味、椒水、葱，肉，清油。做 把排骨剁一寸五分长，白菜头切长方块，香菜切小，葱，切块，块用刀拍。勺内放水，水烧开后放入排骨烫取出，再用水洗净沫。

4、骤：小白菜洗净，焯水。排骨加水浸泡两小时，去水。木耳，粉条泡水。小白菜沥水，切。热锅凉油，放葱蒜香，加排骨煸炒至，木耳，加料酒、椒粉、生抽、糖，加开水没过排骨。大火烧开转小火炖煮40分。

5、需要先把小白菜清洗净放锅，适量水烫一备用，把排骨剁小块状，放水浸泡个小时，水去除，粉丝木耳浸泡处理好，小白菜水分沥切状，炒锅烧热，添加适量油烧热，把蒜，生，葱放出香味，再把排骨放炒，糖，生抽，椒粉。