紫芥菜怎么做好吃(紫芥菜怎么做好吃又简单)

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紫芥菜怎么做好吃

1、食材：是芥菜调料小贴士：紫小芥菜比绿芥菜更适合腌制。切丝 ：把芥菜切细丝，尽地使厚度。加盐 ：把芥菜丝放入大碗，撒上盐（是芥菜丝总重量1），拌匀后腌制15-20分。过程，盐会抽出芥菜丝水分，使更脆。

2、1紫芥菜，萝 2葱蒜，盐，糖，青椒，3紫芥菜入水焯，萝切块盐，糖，去掉水分 4两样东放在，腌菜材料，搅拌好。5放冰箱后吃。

3、凉拌紫包菜做：紫包菜洗净，切丝（切细点），适当盐糖腌制一会儿，把多水分倒掉，调味汁：盐、白糖、白醋、火油、鸡，尝，就好，把调味汁倒入紫包菜拌匀，撒上白芝。

4、把芥菜疙瘩先切片，再切粗细均匀丝 锅内油烧热，下入椒小火制，把椒至，出椒香味，把椒捞出不用 下入芥菜疙瘩丝大火快速炒1分，关火，把芥菜疙瘩丝炒热就，炒熟，炒熟就做不出芥辣味 把炒芥菜疙瘩丝，，装进带玻璃罐子里。

卤紫芥菜怎么做好吃

1、材料：把芥菜洗净，切大小适块状；大蒜剁末备用。焯水：把切芥菜放入沸水焯水，少盐滴油，焯至变色后捞出，用冷水过凉，沥水分备用。炒肉末：锅适量食用油，油热后剁蒜末末香，再猪肉末炒至变色。

2、芥菜卤制作过程简单，，选用新芥菜，仔细清洗净后，用适量盐进行腌制，让芥菜吸收盐分。，把腌制芥菜放入净缸，倒入凉开水，再少椒白酒，调料把为芥菜卤增添特风味。

3、1紫芥菜，萝 2葱蒜，盐，糖，青椒，3紫芥菜入水焯，萝切块盐，糖，去掉水分 4两样东放在，腌菜材料，搅拌好。5放冰箱后吃。

4、芥菜卤制作过程特。，选用新芥菜，洗净、切碎后，与盐、糖等调料混合腌制。时间推移，芥菜水分渗出，与调料融合卤汁。卤汁芥菜卤，色泽深邃，口感醇厚，带有特芥菜香味。在烹饪，芥菜卤用腌制肉类、鱼类等食材，为增添风味。

芥菜丝的腌制方法

1、把买回来芥菜去根去，用刷清洗净，再把芥菜切丝状。再把切芥菜丝放入盆里，1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，水份。再把去水份芥菜丝，放漏盘里晒。

2、每十斤芥菜需要一斤生油，芥菜丝晾就需要腌，是热油，油热后浇在辣椒上；把熟油倒在辣椒上，边倒油边搅，在冷凉；接是熬酱油，醋，用是袋装豆酱油，袋装醋；在锅倒入酱油，醋一斤，放2两白糖，口味放白糖，熬开。

3、腌制芥菜丝是传家腌制方，制作出美味口下饭菜或调味品。是种见腌制芥菜丝方：传腌：，选取新芥菜，把洗净后切细丝。，把切芥菜丝放入净容器，适量食盐，用手揉搓使出水。

4、是种用芥菜丝腌制方： 盐腌：- 材料：芥菜、食盐、白糖、生、大蒜、醋、辣椒粉。- 骤：把芥菜洗净切丝备用。在容器适量盐，把切芥菜丝放入容器轻轻拌匀，好子静置10分。把子打开，倒掉芥菜释放水分。

5、新芥菜头洗净切细丝。撒上盐腌制30分至1小时。挤出水分，挤汁留着备用。炒锅适量油。香葱五香粉。芥菜丝炒。炒熟后关小火。装瓶，压实。乘热把挤芥菜倒入瓶。1封，凉处晾凉。

6、主料：芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、醋3两。把芥菜削去老洗净，切两半或三瓣。放入盆用凉水浸泡1~2天，换1次水。泡芥菜控去表面水用擦丝器擦丝（粗一点），用手切丝。

芥菜辣焖的做法

1、食材用料：芥菜450克、青柠2粒、辣椒1把、蒜头1粒、蚝油1大匙、白盐1小匙、白糖1大匙、生抽1大匙。热油锅，香辣椒蒜头，芥菜一杯烧水，青柠榨取汁倒入，再所调味料。炒均，滚后转小火上焖煮1个小时或直至入味。

2、芥菜辣子闷做 材料：芥菜、萝。做：把芥菜清洗净，削，切均匀小块备用。萝洗净，切细丝，擦丝。用清水煮熟芥菜块后与萝丝分层码好，倒入煮芥菜水焖2天。吃倒入醋一品酱油。

3、焖辣菜需原材料：芥菜头，白萝，生油，醋，食盐等。白萝洗净切丝。芥菜头洗净切丝。油烧热，放芥菜条炒软。关火放入萝丝拌匀。在锅里晾至不烫手后，放罐子里封12小时。12小时后，闷辣菜加醋，盐，香油拌匀食用。

4、芥菜辣焖做1 食材 芥菜 5-6个 美萝 500g 清水，醋，酱油 适量 豆酱 500g 闷辣菜做1——凉拌 芥菜清洗净。去根、去，削（不削）。切均匀滚刀块或小方块。（形状随喜好）锅内加水没过或芥菜块，煮开10分，筷子能扎。软硬度随口味。

紫色包菜要怎么炒才好吃

1、- 1小洋葱，切碎 - 茶匙盐 - 茶匙椒 - 2匙酱油 骤： 把紫色包心菜洗净，去层叶子，切细丝状。 在大底锅，橄榄油并加热。把大蒜洋葱放入锅，用火炒软。 紫色包心菜丝，并炒5-7分，稍色。

2、五百克紫包菜，五粒椒，两个辣椒，五克醋，三克白糖，五克，三瓣大蒜，盐，鸡，食用油等调味料。把紫包菜再用手把撕，用清水洗净，在清洗时用清水浸泡二，能让紫包菜上药留去掉。

3、香调料：先下入片蒜末，快速炒出香味。辣椒，炒下，注意炒糊。紫包菜：把切紫包菜丝倒入锅，炒均匀，让每紫包菜都沾上油调料。调味：适量盐少糖，提并紫包菜苦味。再一匙生抽酱油，增加色风味。

4、超市买紫包菜2个 切块清洗净备用 烧锅倒油烧热，烧至八热 放入切紫包菜炒。