苦瓜怎样凉拌(苦瓜怎样凉拌好吃)

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苦瓜怎样凉拌

1、耗时： 难度：简单 凉拌苦瓜做骤： 苦瓜小椒洗净。 苦瓜去瓤，切斜片。 把切苦瓜片放入开水焯水。 焯水后苦瓜捞出，放入凉水浸泡。 小椒切圈，香菜切。 把香菜小椒放入碗，适量盐、生抽、醋香油，调料汁。

2、苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。冷水过凉，沥水。沥好水放入盆里，加蒜泥、葱、耗油、生抽（用盐生抽）、鸡，拌入味后香油。装盘上桌。

3、凉拌苦瓜做：苦瓜洗净一分为二，刨净瓤，净好。刨净后切片，放入加一勺盐凉水浸泡十来分。取一口锅，适量水烧开后倒入泡苦瓜片，一勺盐，水沸腾捞出苦瓜，放入凉纯净水里浸泡两三分。焯水过程要短，沸腾就捞出。

凉拌苦瓜怎么做

1、苦瓜去籽，切细丝。加盐腌制10分，把苦瓜苦挤。切碎蒜香葱，拌匀。调制调味汁：生抽一勺，醋两勺，糖一勺，搅拌至糖溶。把调味汁倒入苦瓜里拌匀。放入生碎、辣椒油、芝，拌匀。

2、凉拌苦瓜做？凉拌苦瓜好吃？凉拌苦瓜家做有？是生凉拌苦瓜做。凉拌苦瓜做一 原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

3、 所需食材：苦瓜1根，辣椒5个，大蒜1球，盐1勺，白糖1勺，天缘清香醋3勺。 苦瓜处理：把苦瓜洗净，切除头尾，对半切开。使用勺子把苦瓜内部白色部分挖除，把苦瓜切片，放入盆，1勺盐，腌制10分。 调制料汁：把大蒜切末，辣椒切圈，放入碗。

4、食材：苦瓜1根、洋葱少、辣椒、蒜头颗、酱油、盐、糖少、辣椒酱少。把苦瓜洗净，切开，剔出内核内核壁。用勺子去除，勺子把内核壁刮除更净。把洋葱、辣椒、蒜头苦瓜都切好备用。苦瓜要切片。

5、苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。冷水过凉，沥水。沥好水放入盆里，加蒜泥、葱、耗油、生抽（用盐生抽）、鸡，拌入味后香油。装盘上桌。

6、材料：苦瓜700克、美人椒2个、芝油5克。苦瓜处理：先把洗净苦瓜切去两头，破开，用勺子挖去瓜瓤，瓜瓤净，苦味来源。处理苦瓜切5毫厚片状，美人椒去蒂去籽后切条状。

凉拌苦瓜的做法简单又好吃

1、 把苦瓜对半切开，去除瓜瓤。 把苦瓜切片。小贴士：切得好，入味。 锅放入适量清水，待水烧开后，倒入苦瓜焯水两分。 把苦瓜捞出，过凉水。 把苦瓜捞出，控水分，适量盐腌制，倒掉多水分。 苦瓜放入适量白糖、芝蜂蜜，搅拌均匀。

2、苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。冷水过凉，沥水。沥好水放入盆里，加蒜泥、葱、耗油、生抽（用盐生抽）、鸡，拌入味后香油。装盘上桌。

3、难度：简单 凉拌苦瓜做骤： 苦瓜小椒洗净。 苦瓜去瓤，切斜片。 把切苦瓜片放入开水焯水。 焯水后苦瓜捞出，放入凉水浸泡。 小椒切圈，香菜切。 把香菜小椒放入碗，适量盐、生抽、醋香油，调料汁。

4、做：把苦瓜去瓜蒂、去瓤，切条，放入开水锅烫，捞出用凉白开水过凉，沥 水分，放入盘待用。把辣椒去蒂、去籽洗净，切细丝，用盐腌5分，挤水分；把蒜泥与辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味、香油，倒在苦瓜上，拌匀。

5、做：苦瓜去籽，切细丝。加盐腌制10分，把苦瓜苦挤。切碎蒜香葱，拌匀。调制调味汁：生抽一勺，醋两勺，糖一勺，搅拌至糖溶。把调味汁倒入苦瓜里拌匀。放入生碎、辣椒油、芝，拌匀。

凉拌苦瓜最简单的做法

1、凉拌苦瓜制作教程 食材：苦瓜 1个 小椒 1个（口味适量增减）大蒜 3瓣 酱油 适量 香油 适量 糖 适量 盐 适量 制作骤：：处理苦瓜 把苦瓜洗净后对半切开，用勺子挖出内部囊。这一要细心，苦瓜内部清。

2、简单好吃凉拌苦瓜做：主料：苦瓜。辅料：盐、耗油、鸡、蒜泥、生抽、葱、香油。工具：刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。

3、骤： 把苦瓜切片或细丝，放入碗。 在苦瓜上撒上适量盐，轻轻搅拌均匀，使苦瓜出水，放置10-15分，用清水洗净。 在碗适量醋白糖，口味适当增减。 选：把适量生切细丝。 把醋白糖倒入苦瓜碗，生丝，轻轻拌匀。

4、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，它清爽口，还药用价值。

5、难度：简单 凉拌苦瓜做骤： 苦瓜小椒洗净。 苦瓜去瓤，切斜片。 把切苦瓜片放入开水焯水。 焯水后苦瓜捞出，放入凉水浸泡。 小椒切圈，香菜切。 把香菜小椒放入碗，适量盐、生抽、醋香油，调料汁。

6、焯水：把锅水烧开后，放入苦瓜片辣椒条，烫煮1分捞出，放入冷水快速降，苦瓜变色。调味：把苦瓜片辣椒条控水分，放入盆，5克食盐10克白糖苦味，再味5克芝油5克，用筷子搅拌均匀。