家宴菜谱12个菜 含凉菜(家宴菜谱12个菜 含凉菜吗)

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家宴菜谱12个菜 含凉菜

1、家宴菜谱16个菜 比翼齐双飞—蒸白鸽。春报晓—鸳鸯鸡。沉鱼落雁美—水鱼鸡。(福至如东海)—蒸海鱼。带子欢聚—蒸带子。献彩卷—榴连卷。福运绵长—炒粉。白头皆老—白果猪肚。风姿显贵气—蒸枝片。1袍添喜庆—扣肉。

2、做：菠菜摘洗净；菠菜放在滚水，动，有焯不地方，拿，在用凉水把烫菠菜过热状态后把水份攥净；大蒜切末备用，(袋装五香生/现生)，把菠菜放大点容器里调料，拌匀，醋糖多少口味尝试着添加，这道菜式为甜口。

3、家宴菜谱12个菜白切鸡个凉菜，吃鸡，大大利。凉菜选择做白切鸡、白鸡、口水鸡、椒鸡等。白切鸡做：处理材料：选择三鸡，鸡处理净，去掉鸡油内脏，鸡头去掉。沙洗净，一半切片，一半擦蓉，小葱洗净一半打结，一半切葱备用。

4、套祥家宴菜谱。

5、 白切鸡：大大利凉菜选择，选用三鸡，“3进3出”烫煮冰水浸泡，切片摆盘。 灯笼虾：寓意开门，把虾仁制作灯笼形状，底部放上椒丝，摆盘美观。 酱猪手：寓意发财就手，加焖，取名为发财就手。

6、放进深盆，1斤加5，6克盐，抛匀，出水来。一两个小时汁就，倒掉多汁水。再把分小份包在纱布里攥水分，在骤把汁挤，会儿料汁，品脆。挤放碗里备用。

7、【素炒菇】与肉类相比，菇等蔬菜菌类家餐桌客。烹饪方简单，美。【凉拌藕片】凉拌藕片一道典凉菜，既清爽腻，适合佐酒或搭配餐食。四季都有新莲藕应，价格实惠，购买。莲藕生食或熟食均，炒、炖、等多种烹饪方式，皆美味口。

春节的家宴菜谱

1、春节是团圆日子，佳节饭桌上少一道肉丸子菜。分享一道寓意人生“福、、、喜”四大喜事四喜丸子。荸荠有清热功效，搭配猪肉馅还腻。

2、适合全家春节家宴菜谱，希望喜欢！凉菜，有爽口萝丝，这道菜只需把青萝加糖、醋制作；醒目苦瓜片把苦瓜片醒目饮料冰糖调味；传炝三。

3、烧肉：烧肉是家家户户春节菜品，口感软糯，肥而不腻。糖醋排骨：糖醋排骨是一香味俱佳菜品，甜口，食欲大增。保鸡：保鸡是一道典川菜，口感辣口，适合春节家宴。婆豆腐：婆豆腐是一道四川菜品，口感辣香，适合喜欢辣味人。

4、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、、蒜蓉、丝、葱、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做：用水淀粉、料酒把切里脊丝腌制5分；把木耳泡发后，竹笋、切丝，并在开水焯烫两三分捞出；里脊丝要用油方炒制。

5、套祥家宴菜谱。

6、春节是人传节日，家家户户要聚在大吃一顿。物质产品，吃好春节大餐显得来难，提种家宴方法网友选择。

家宴菜谱12个菜

1、 佛跳墙 烧扣鱼肚 玉环鸳鸯 团圆莲子露 鸡拼酿鸡翅 蒜蓉蒸虾 什锦烩蔬菜 拼盘 糖醋煎黑鲔鱼 1 鲟糕 1 虱目鱼丸 1 环球水果盘 接，为介绍这12道菜品制作方： 小酥肉：猪里脊肉切块。

2、【素炒菇】与肉类相比，菇等蔬菜菌类家餐桌客。烹饪方简单，美。【凉拌藕片】凉拌藕片一道典凉菜，既清爽腻，适合佐酒或搭配餐食。四季都有新莲藕应，价格实惠，购买。莲藕生食或熟食均，炒、炖、等多种烹饪方式，皆美味口。

3、家宴菜谱12个菜包括：烧肉、清蒸鱼、婆豆腐、保鸡、蒜蓉兰、手撕包菜、凉拌、糖醋排骨、油焖大虾、地三、辣土豆丝、鸡。家宴是团聚重要时刻，一顿心饭菜能足味蕾，更能传递家暖。

4、 白切鸡：大大利凉菜选择，选用三鸡，“3进3出”烫煮冰水浸泡，切片摆盘。 灯笼虾：寓意开门，把虾仁制作灯笼形状，底部放上椒丝，摆盘美观。 酱猪手：寓意发财就手，加焖，取名为发财就手。

5、 白切鸡 年夜饭传十二道菜，白切鸡占据重要一。鸡，因“”字谐音，寓意着祥如意，是新年餐桌上。它代表着祈福祭祀重要品，预示着来年大大利。白切鸡肉质细嫩、美，为家人团聚增添馨与丰收喜悦。

6、卷菜部分：1根、1根、火腿肠适量、葱白1、豆瓣酱适量 制作过程：把去切丝、切丝用热水焯控水分、葱白切丝、火腿切丝码放好，再1小碟豆瓣酱。

家宴菜谱16个菜_经典请客菜单菜谱大全

1、清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有，是年夜饭必少菜肴。鲈鱼嫩，清蒸为合适，改刀少辅料，摆好造型置盘，火蒸8分出锅，淋上蒸鱼豉油，再美。

2、 烧肉 婆豆腐 鱼香肉丝 保鸡 清蒸鲈鱼 葱肉 糖醋排骨 家炖肉 酱肉丝 1 蚝油生菜 1 水煮鱼 1 回锅肉 1 辣子鸡 1 蒜蓉粉丝蒸 1 乐鸡翅 1 焖鸡饭 1 菜鱼 1 拔丝地瓜 1 酱烧 2 柿炒。

3、【菜炒鸡蛋】所需材料：菜()克、半根、半根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1、2片、大蒜2瓣、做骤：好所需材料，菜要提前放在冷水泡发，菜泡发方，都是用凉水泡发，急着吃，用水泡发，把菜放入凉水里泡发1-2小时。

4、迁菜单16个菜肴：白切鸡。椒猪肚鸡。油焖大虾。湖肉羹。清炒白菜。烧肉。香煎豆腐。地三。糖酷里脊。1芹腰果炒虾仁。1土豆炖肉。1木肉。1腊肠炒荷兰豆。1剁椒鱼头。1水煮肉片。1椒盐。

5、婚宴菜单婚宴菜谱12个菜袍添喜庆——乳猪大拼盘星光金砂华堂——蘑菰嫩排鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸虾美眷庆好合——芋头糕锦绣百如意球——杏菰带振翅天飞——原盅鸡炖翅瑶网上——珊瑚百喜获天赐玉麒麟——芦笋碧游情意长——古蒸石斑十全。

家宴菜谱12个菜_请客吃饭家常菜谱大全

1、 白切鸡：大大利凉菜选择，选用三鸡，“3进3出”烫煮冰水浸泡，切片摆盘。 灯笼虾：寓意开门，把虾仁制作灯笼形状，底部放上椒丝，摆盘美观。 酱猪手：寓意发财就手，加焖，取名为发财就手。

2、详情请看

3、香香火锅菜谱肉卷：7元猪肉卷：8元羔：12元肥：10元海类仔虾：13元青虾：15元蟹丸：8元鱼丸：8元斗：10元鱿鱼：10元，菜类全好，要现菜谱。

4、蒜香鸡翅 取一只碗，倒入生抽，盐，生末，黑椒粉，香叶，料酒做腌肉料；10人聚会菜谱 鸡翅反面切个小口，放入腌肉料内，腌时；大蒜切末；12道美家宴。取油锅，下入腌鸡翅，倒入适量白糖，煎上色；30种吃家菜。

5、 糖醋排骨 家宴上或缺典菜肴，把排骨与糖醋酱汁融合，甜适口，令人回味。 蒜香鸡翅 选用鸡翅，蒜末为灵魂，佐生抽、蚝油等调料，腌制后煎烤，外酥里嫩，蒜香浓。 蚂蚁上树 特川菜，肉末细嫩，粉丝吸肉汁，软糯香，引人食欲。

凉菜谱家常菜做法大全

1、夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜 [配料]苦瓜250克，辣油、香油10克，盐、糖、味适量，蒜5瓣。[做]苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水烫，入凉开水浸凉、捞出。把盐、辣油、香油、糖、蒜(捣泥)、味放在，调匀，倒在苦瓜丝，拌匀。

2、做：水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出；把捞出1料放入冰水里浸泡半分；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀；上桌前滴滴香油。

3、 去切丝，用5克盐腌制。 去切丝。 碗，次放入蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味、椒油、油辣椒，拌匀后放置10分。 把云吞面放入沸水，拨散煮三分，捞出放入冷水凉。

4、蔬菜都比较清淡。说凉性蔬菜，见下图：南瓜金瓜，蔬菜，如苦瓜、、、菜瓜、、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、、芹菜、脑、葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、等。凉性蔬菜。

简单又好做的凉菜有哪些

1、家凉菜菜谱一：油猪耳朵 主料：熟猪耳朵配料：青椒、油、香醋、生抽、白糖、熟芝。做：熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。青椒洗净后切细丝，备用。把猪耳朵条、青椒丝盛小盆里，倒入一匙生抽。一匙香醋，拌匀。一匙白糖，拌匀提。

2、是健康好做凉拌菜例子：拌：把切细丝或片，蒜末、醋、酱油少糖，拌匀。 凉拌豆芽：把豆芽焯水后捞出，葱、蒜末、醋、生抽椒油，拌匀。 凉拌芦笋：把芦笋切，焯水后捞出，蒜末、醋、生抽、椒油少糖，拌匀。

3、凉拌土豆丝 【食材】：土豆200克、大蒜、、辣椒、秘制辣椒油、鸡粉、白糖、芝香油、葱适量 【作骤】：土豆去洗净，先切片再切均匀细丝儿，用清水洗净淀粉，水里泡一会儿 热锅烧水，放入土豆丝稍煮（要快速，就没有爽脆口感）。

4、凉拌 家凉拌菜，凉拌简单制作方清爽口感占据餐桌上见位置。，把拍扁后，大蒜末、盐、醋、香油适量辣椒粉进行调味。凉拌蛋 蛋，由鸡蛋或鸭蛋制，碱性，却然深受喜。

5、凉拌芹菜 芹菜洗净切，用沸水焯烫后过冷水，沥水分。蒜末、盐、醋香油拌匀。芹菜清香脆嫩，。凉菜做都简单，口味调整配料调味品种类比例，创造出喜欢风味。凉菜夏日里开胃菜，日餐桌上健康小菜。

6、素凉菜是健康、清爽菜品，适合素食者，适合减少油腻摄入人。是简单好做素凉菜菜品：凉拌：切丝或切片，蒜末、醋、盐、糖香油拌匀。简单清爽，是夏季受凉菜。

7、 蛋拌豆腐 蛋拌豆腐是一道简单易做凉菜，分包括蛋豆腐。它辣口感简单拌制工艺而受。蛋能食欲，消化，还具功效。豆腐富含营养，含有多种对必需量元素，被誉为“植物肉”。

家宴菜谱12个菜_请客吃饭家常菜谱大全

1、 白切鸡：大大利凉菜选择，选用三鸡，“3进3出”烫煮冰水浸泡，切片摆盘。 灯笼虾：寓意开门，把虾仁制作灯笼形状，底部放上椒丝，摆盘美观。 酱猪手：寓意发财就手，加焖，取名为发财就手。

2、、、青椒、茭白、竹笋清洗净后切丝备用，注意：竹笋需要先焯水，去掉。里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分，锅加植物油烧热，放肉丝炒至变色。招待超有面子菜。葱、、蒜、泡椒均切细备用。家宴菜谱16个菜。

3、道菜是清蒸鱼，鱼象征着年年有，寓意美好。制作简单，只需把鱼洗净，撒上葱，放入蒸锅，蒸熟。二道菜是糖醋排骨，甜口，深受喜。只需把排骨煮熟，裹上糖醋汁，再入锅至金。三道菜是蒜蓉兰，清淡爽口，营养价值。

4、1 烧肉 - 白吃不厌典菜，色泽亮，口味浓。1 蒜泥肉末 - 制作时间短，作简单，餐桌上见菜。请客18个菜菜单 炒粉 - 简单易做，口感。 鸳鸯鸡 - 造型美观，美。 白灼虾 - 口，宴客佳品。

5、蒜香鸡翅 取一只碗，倒入生抽，盐，生末，黑椒粉，香叶，料酒做腌肉料；10人聚会菜谱 鸡翅反面切个小口，放入腌肉料内，腌时；大蒜切末；12道美家宴。取油锅，下入腌鸡翅，倒入适量白糖，煎上色；30种吃家菜。

6、 糖醋排骨。做因人而异地方有会，喜欢妈妈做，百吃不腻，特见家宴客菜。 蒜香鸡翅，有人喜欢做乐鸡翅，做简单，新手都做 耗油辣炒卷心菜，很好吃一道素菜。耗油美味健康。

7、香香火锅菜谱肉卷：7元猪肉卷：8元羔：12元肥：10元海类仔虾：13元青虾：15元蟹丸：8元鱼丸：8元斗：10元鱿鱼：10元，菜类全好，要现菜谱。