公婆饼一斤面做几个(公婆饼一斤面多少水)

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公婆饼一斤面做几个

1、10斤面，面比例是，酵母25克 ，泡打粉30克 ，味膨剂30克 ，面包改良剂30克 ，糖30克， 盐30克 。把面粉，酵母，泡打粉倒入大碗，拌匀。加适量水，面团，醒半小时。醒面团擀长方形面片，抹上油面团较大时，擀两长方形面片。撒上椒盐，再卷。顺长切两半。

2、下图做公婆饼电饼铛，食品机械、酒店用品、厨房设备等冠名市场、、门市部有售。都，汉铜人民路、集家嘴沿大道一都是。

3、做：制作糯馅。水、细砂糖、猪油倒入锅里 大火煮开至沸腾，转小火 倒入糯粉，快速搅匀，使糯粉水混合，粘稠馅状。

4、1 按20斤面粉为例， 公婆饼制作方 把起酥油/50克 白糖30克 食用盐20克 放入水桶内 加开水3斤至水桶内让溶 加冷水内水50度洗脸水 放入酵母50克拌匀有剩下面。

5、用慢火煎至两面金。公婆饼是一道香酥口面点，做稍繁琐，口感棒。在煎过程，火是比较适合，内馅煮熟，煎得外酥内软。，公婆饼口味调料，如莲蓉、豆沙等，增加口感层次感。

公婆饼制作方法

1、公婆饼：是恩施地区名小吃，因风味制作工艺深受喜。所需工具原料：底锅 面粉（适量） ，酵母 (适量)，猪肉 (适量)，泡打粉 (适量)，葱 (适量)骤方： ①酵母用水化开。②面粉里化开酵母、盐、糖、适量油，揉光面团，发酵。

2、公婆饼制作工艺颇为讲究，需要把面粉与适量水混合，揉面团，再把面团擀片，切小块，把每块面团包裹上一层糖浆，再包入一层面团，反复多层后，把面团擀，切小块，放入烤烤制。

3、肉馅盐，椒粉，生抽葱末，鸡粉好。面发好后取一块擀面，均匀抹上肉馅，卷卷。再把卷揪若，再把小盘，按饼，再擀，粘上芝。　锅里加油，烧热，把饼放入，上子，火二分，面，再二分。

4、- 把内馅放入锅煮熟，猪肉碎变色，取出备用。 公婆饼制作：- 把面团分小份，擀圆。- 在每上均匀抹适量内馅。- 把面收拢包裹半圆形，捏紧封口，制作公婆饼放在饼盘上。- 取一底锅，适量植物油，烧热。

一斤面粉可以做几个公婆饼

1、3把油酥包入水油面团内，按扁擀长方形片。顺长卷，按每50克两个揪面剂，把剂按扁包入无糖馅料，收剂口呈状，按扁擀直径5厘圆饼，表面刷上鸡蛋，用牙签扎上小。4把饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金。

2、公婆饼使用纸包装，卫生、、快捷，适合人生活节奏需要。公婆饼适合市，更适合在市乡镇发展，使用底锅做，特适合街头路边小吃。

3、做35斤面粉，吃不完下次吃，还。

4、盐、酱油、五香粉拌匀。把发酵面放在案板上擀片，放入搅好肉馅摊，烙饼，卷卷、分、按、按饼状用擀面杖擀饼状都。表面撒上芝，忘这部做没撒芝。底锅放入油烧热，把饼放入底锅双面煎金，控油。公婆饼就做。

公婆饼的做法及配方

1、公婆饼：是恩施地区名小吃，因风味制作工艺深受喜。所需工具原料：底锅 面粉（适量） ，酵母 (适量)，猪肉 (适量)，泡打粉 (适量)，葱 (适量)骤方： ①酵母用水化开。②面粉里化开酵母、盐、糖、适量油，揉光面团，发酵。

2、材料：面粉，水，酵母粉，鸡蛋，葱，盐，生菜。大碗里放酵母少，用水浸泡一会儿，加面粉用筷子很软面团，等待发酵。底锅倒适量油，火烧热，用筷子把发酵起面糊搅拌，手沾水碗揪起一团面糊，快速把面糊扯呈长方形。

3、酵母泡达粉用水化开，面里盐，糖。把面粉面面团，软，一点点油把面团揉得光，放在发酵。肉馅盐，椒粉，生抽葱末，鸡粉好。面发好后取一块擀面，均匀抹上肉馅，卷卷。

4、食材：面粉、瘦肉、小葱、大蒜、生、香叶，调味：老抽、酱油、豆酱、五香粉、椒粉。碗400克面粉，4克酵母，5克白糖，白糖发酵，先用筷子混合搅匀。

5、公婆饼做：主料：300克家用面粉，猪肉300克，植物油30克。辅料：2克酵母，1克无铝泡打粉，1勺白糖，蒜，葱，豆酱，蚝油。

6、- 把内馅放入锅煮熟，猪肉碎变色，取出备用。 公婆饼制作：- 把面团分小份，擀圆。- 在每上均匀抹适量内馅。- 把面收拢包裹半圆形，捏紧封口，制作公婆饼放在饼盘上。- 取一底锅，适量植物油，烧热。

7、相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰一姓大户新娶进门一，回门次日土家族要求为进献做食物，公婆吩咐仆人给送来麦面二两，粟少，作料若制作早餐。要求：“十每人一饼，且饼与饼间要连着”。

正宗公婆饼怎么做发面做馅都有上门讲究

1、公婆饼做 酵母用水化开 面粉里化开酵母、盐、糖、适量油，揉光面团。发酵。葱切、猪肉切。切猪肉里放入葱、盐、酱油、五香粉拌匀。

2、面粉酵母水拌合揉三光后发酵，昨晚发，早上做 菜泡发后洗净，切碎 锅内倒油，油7分热倒入菜煸炒出香味，加适量生抽入味 猪肉细 放进盆，打入鸡蛋，蚝油，葱，料酒。

3、粉过筛桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉无粉粒光油面团；装入保袋驰30分；把低粉过筛桌面，筑粉墙，猪油混合，用刮板拌揉无粉粒油酥面团；驰后面团搓长条，再分割大小两种小面团，并把内馅拌匀。

4、④把发酵面放在案板上擀片，放入搅好肉馅摊，烙饼，卷 卷、分、按、按饼状用擀面杖擀饼状都。表面撒上芝。 ⑤底锅放入油烧热，把饼放入底锅双面煎金，控油。公婆饼就。注意：煎饼注意火候。

5、制作饼：把面团分若个小剂子，擀圆形饼。加馅料：在饼上喜欢馅料，如肉末、葱、芝等。包裹封口：把饼对折，捏紧边缘，馅料漏出。烙制：把包公婆饼放入预热底锅，小火烙至两面金，适当面。

公婆饼和面的配方比例是多少

1、用水35度40度为宜 10斤面比例： 酵母25克 泡打粉30克 味膨剂30克 面包改良剂30克 糖30克 盐30克 把料放入水融化 放面搅拌均匀面团发酵2个小时。

2、面： 用水35度40度为宜 10斤面比例： 酵母25克 泡打粉30克 味膨剂30克 面包改良剂30克 糖30克 盐30克 把料放入水融化 放

3、公婆饼面生粉用量因人而异，，面粉500克加15克生粉。案，建议您参考制作公婆饼食谱，食谱会配比。

4、制作公婆饼时，馅料选择配比，需要原。，瘦肉肥肉比例建议是3：7，使馅料口感。榨菜、蒜、洋葱香菇比例为3斤、2斤、3斤5斤，而使用5斤。食材搭配能为饼带来多层次风味。面团制作重要。