自制火锅配菜(自制火锅配菜荤菜)

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自制火锅配菜

1、自制火锅配菜分为肉、蔬菜、丸子、菌菇豆制品这五大类，在家吃火锅，会购买很类食物，肉卷与肉卷，在食用时，要注意荤素搭配，摄入营养均。菌菇类食物自制火锅较火配菜，口蘑、、白玉菇、香菇、菇茶树菇等。

2、蔬菜：白菜、生菜、菠菜、蘑菇、豆腐、豆、莴苣、金针菇、豆芽等，都是见火锅配菜，喜好选择。肉类：肉、猪肉、鸡肉等，增加火锅性。海：虾、鱼片、蟹、鱿鱼等，为火锅增添风味。豆制品：豆腐、豆、豆腐泡等，吸收汁，变得美味。

3、火锅是适合人多聚餐餐饮选择，而自制火锅会纠结菜下火锅，本篇指南把按类列出火锅配菜，希望对有。畜肉：，猪肉内脏都，心、肝、筋、肠、脊髓。

家庭自制火锅配菜清单

1、简易火锅配菜有：土豆片、蘑菇、金针菇、菜、大白菜、油菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，肚，鸭肠鸭、洋菜、冬瓜。

2、重庆火锅配菜：鱼丸、肉丸、、油条、油馓子、酥肉面筋，白菜、菠菜、豌豆、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝、、、冬瓜、、豌豆、四季豆、菜、金针菜、蘑菇、香菇、菇、金针菇、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐、香菜、香蒜、葱、心菜。

3、骤： 底：把火锅底料放入锅，适量水或，煮沸。喜好调整辣度咸度。 涮料：把肉类、海蔬菜洗净、切好。豆制品提前浸泡，切适当大小。 下锅煮食：把涮料放入火锅，食材易熟程度，逐个放入。肉类需煮沸间，海蔬菜易熟，煮熟后捞出。

4、蔬菜类配菜 青菜：青菜是火锅见蔬菜，选择菜、油麦菜、生菜等。蔬菜口感，富含维生素纤维素，增加火锅口感营养价值。 豆腐类：豆腐是火锅见食材，蛋白质钙质。选择嫩豆腐、老豆腐、豆腐等，口感软嫩，吸收底味。

自制羊肉火锅需要哪些食材

1、肉火锅食材配料：肉、料酒、冰糖、老香辣酱、生、葱白、辣椒、、莲藕、无果、枣、大蒜、椒、香叶、、八角、果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。水烧开葱白、生、料酒，放入肉块，汆烫分，捞出肉洗净水。

2、食材：主料：选择新肉片，选择带有脂肪部位，如肩肉或腿肉，脂肪在烹饪过程增加风味。把肉切片，快速煮熟。辅料：口味，蔬菜，如白菜、土豆、金针菇、豆腐等，海或、猪肉片。

3、蔬菜：白菜、生菜、菠菜、蘑菇、豆腐、豆、莴苣、金针菇、豆芽等，都是见火锅配菜，喜好选择。肉类：肉、猪肉、鸡肉等，增加火锅性。海：虾、鱼片、蟹、鱿鱼等，为火锅增添风味。豆制品：豆腐、豆、豆腐泡等，吸收汁，变得美味。

4、食材：肉片：选择新腿肉或肩肉，肉质要，选择带有肥油部位，脂肪在涮煮过程增加风味。把肉切片，厚度1-2毫，更入味且涮煮。蔬菜：喜好选择蔬菜，如白菜、生菜、菠菜、蘑菇、豆腐、豆、莴苣等。把蔬菜洗净切好备用。

5、蔬菜：白菜、生菜、菠菜、蘑菇、豆腐、豆、莴苣、玉等，喜好选择。肉类：肉片、猪肉片、鸡肉片等，增加火锅性。海：虾、鱼片、鱿鱼、蟹等，提口感营养。豆制品：豆腐、豆、豆腐泡等，吸附汁，美。

火锅配菜有哪些呢

1、蔬菜类火锅配菜 香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝、、冬瓜、菜、金针菜、蘑菇、香菇、菇 、、豌豆、四季豆、金针菇、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐、香菜、心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青荸荠等。

2、火锅配菜排名不分 肉禽类：肥卷、肥卷、鸭肠、鸭、百叶、里脊肉、喉、肚、 海鱼类：鱼片、虾、 丸子类：肉丸、虾、鱼豆腐、蛋饺 蔬菜豆菇类：菜、菠菜、土豆片、笋油麦菜、豆芽、藕片、香菜、生菜、木耳香菇、金针菇、菇、白玉菇、海带丝白菜、油。

3、畜肉：，猪肉内脏都，心、肝、筋、肠、脊髓。禽肉：鸡鸭鹅肉内脏都下火锅，心、肝、胗、肠、、爪。