苦瓜怎么做好吃不苦苦瓜煎蛋(苦瓜怎么煎蛋又不苦又好吃)

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苦瓜怎么做好吃不苦苦瓜煎蛋

1、苦瓜煎蛋 做： 把苦瓜洗净切片，备用。释：苦瓜切片后续炒制煎蛋时搭配。 打散鸡蛋，少量盐椒粉调味。释：鸡蛋打散后苦瓜搭配，既增加口感易制作。 热锅加油，先下苦瓜炒至断生，再倒入鸡蛋，煎制两面金。

2、方二：苦瓜煎蛋是苦瓜、鸡蛋、盐、椒粉、酒油。二，把苦瓜洗净切块，切片。一锅加水烧开，酒盐，把锅里苦瓜焯，捞出。三，把鸡蛋打入碗，盐、椒粉酒搅拌均匀，把苦瓜搅拌入锅。

3、新苦瓜1-2根 鸡蛋3-4个 盐适量 鸡或味少（选）葱适量 椒粉少 食用油适量 骤一：苦瓜处理 把苦瓜洗净，切去两端，切片或细丝。若苦瓜较苦，用盐腌制，用清水洗，减少苦味。

4、苦瓜 1-2根 鸡蛋 3-4个 盐 适量 白糖 少（用苦味）生抽 酌量（用调味）葱 少（用增香）油 适量（用煎蛋）骤一：苦瓜处理 把苦瓜洗净，切去两端，切片或小块，口味选择。

5、 炒苦瓜：把苦瓜切片或细条状，先用盐腌制片刻，用清水洗净，沥水分。热锅适量油，放入蒜末或末煸炒，再苦瓜炒，适量盐少糖调味，炒至熟。 苦瓜炖化猪骨：把苦瓜去内部瓜瓤，切片状备用。

6、骤：备食材：鸡蛋、苦瓜；苦瓜去内瓤，切片，加一勺盐，拌匀，15分后，苦瓜出水，清水淘洗三四次，拧水分，切末，盐渍出水后，苦瓜吃没有重苦味，保有清香，把多盐淘洗净，部分盐苦瓜里，不用再加盐；把鸡蛋打入稍大碗，加一勺生粉。

7、制作苦瓜煎蛋骤：，半根苦瓜，洗净后去蒂，对半切开，去瓤，把切细长条，再进片，煎蛋时口感更佳，蛋饼更型。切要仔细，切得。把切苦瓜片放入碗，撒上勺盐，轻轻揉搓，促使苦瓜释放出苦汁。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养苦瓜不苦了还有功效吗

1、方一：凉拌苦瓜是苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、椒油、香油洋葱。二，苦瓜洗净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水盐碗浸泡。三，取碗，酱油、盐、辣椒油、蚝油、椒油油搅拌酱汁，洋葱切丝备用。

2、苦瓜是很见夏季蔬菜，人喜欢吃它，它清热消暑、养、健脾、滋肝明目功效，有人很讨厌吃它，它吃太苦。苦瓜做好吃不苦营养？尝试做苦瓜、苦瓜炒蛋等菜肴，把它做苦瓜汁、苦瓜茶等，吃就没有苦。

3、苦瓜瓤苦，要去除净； 焯水加食盐植物油，一是入底味，二是能时煮苦瓜色翠绿，营养不流失； 焯过水要快速过凉，苦瓜回软。 年前，曾煞费苦心尝试蔬菜组合，功研制出一道美味凉拌菜。

苦瓜煎蛋做法三

1、、备食材：苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只 2、鸡蛋碗加少盐，椒粉。

2、苦瓜煎蛋是一道简单健康家菜，它苦瓜苦味鸡蛋香，美味，还药用价值。

3、苦瓜煎蛋做：材料：苦瓜1根、鸡蛋3只、盐2小匙、鸡粉少、生粉1大匙、猪油2小匙；骤：备食材：鸡蛋、苦瓜；苦瓜去内瓤，切片，加一勺盐，拌匀，15分后，苦瓜出水，清水淘洗三四次，拧水分，切末，盐渍出水后，苦瓜吃没有重苦味，保有清香，把多盐淘洗净。

4、，半根苦瓜，洗净后去蒂，对半切开，去瓤，把切细长条，再进片，煎蛋时口感更佳，蛋饼更型。切要仔细，切得。把切苦瓜片放入碗，撒上勺盐，轻轻揉搓，促使苦瓜释放出苦汁。静置5分后，用清水洗净，去除多苦味。

5、做苦瓜煎鸡蛋做：苦瓜洗净切片，装盘备用，把鸡蛋打入碗用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划小块小块，倒入苦瓜炒至熟，放点盐、鸡等调味品。

6、苦瓜煎蛋是一道家菜，口感，适合夏天食用。是苦瓜煎蛋家做：材料：- 苦瓜：1根 - 鸡蛋：2个 - 葱蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白椒粉：适量 - 植物油：适量 骤： 苦瓜去，切片，把苦瓜片放入盐水浸泡10分去苦味。

苦瓜煎蛋怎么做才好吃

1、、备食材：苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只 2、鸡蛋碗加少盐，椒粉。

2、做苦瓜煎鸡蛋做：苦瓜洗净切片，装盘备用，把鸡蛋打入碗用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划小块小块，倒入苦瓜炒至熟，放点盐、鸡等调味品。

3、烹饪小方法：苦瓜切口感更好，苦瓜量太多，鸡蛋苦瓜2倍量才好吃。 煎蛋油太少，煎出蛋会比较，香。 鱼露本有咸味，要放鱼露就再放盐，没有鱼露就放盐行。

4、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，再细细地把苦瓜切小片，小锅里烧一点热水，放酒、盐少，煮开后放苦瓜片，焯变色后倒在滤网，沥水份。鸡蛋加适量盐、椒粉、酒，打散，苦瓜片，再拌匀。

如何做出美味的苦瓜煎蛋

1、苦瓜煎蛋做需要把苦瓜对半切开，去瓤后切片，把鸡蛋打散备用。，在热锅倒入适量油，先把苦瓜片炒至断生，再打散鸡蛋，用小火慢慢煎至两面金。，口味调入适量盐味，炒均匀后出锅。在作时，有个细节需要注意。

2、骤一：苦瓜处理 把苦瓜洗净，切去两端，切片或细丝。若苦瓜较苦，用盐腌制，用清水洗，减少苦味。把处理苦瓜放入碗，适量盐鸡或味（选），拌匀后静置分，让苦瓜出水。骤二：鸡蛋打散 在净碗打入鸡蛋，用筷子或打蛋器打散，蛋色均匀。

3、 ，把苦瓜洗净去瓤，切小块。，在碗打入鸡蛋，少盐椒粉，搅拌均匀。 接，把切苦瓜块放入鸡蛋，搅拌均匀，苦瓜鸡蛋混合。 热锅凉油，把搅拌苦瓜蛋倒入锅，用火慢慢煎。 煎至蛋凝固，苦瓜煎蛋两面呈金，出锅。

4、材料：苦瓜 1-2根 鸡蛋 3-4个 盐 适量 白糖 少（用苦味）生抽 酌量（用调味）葱 少（用增香）油 适量（用煎蛋）骤一：苦瓜处理 把苦瓜洗净，切去两端，切片或小块，口味选择。

5、1）把苦瓜洗净切片，放入碗盐料酒搅拌均匀，腌制片刻。2）把腌制苦瓜片沥水，鸡蛋、面粉淀粉搅拌均匀糊状。3）热锅适量食用油，把苦瓜糊倒入锅，用铲子摊饼状。4）煎至后面煎，两面都金出锅，撒上末葱食用。

如何做苦瓜煎蛋

1、苦瓜煎蛋做：苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，再细细地把苦瓜切小片，小锅里烧一点热水，放酒、盐少，煮开后放苦瓜片，焯变色后倒在滤网，沥水份。鸡蛋4个，加适量盐、椒粉、酒，打散，苦瓜片，再拌匀。

2、做：洗净切丝，控水分，搬馅。把苦瓜洗净切，掏出瓤，把肉馅苦瓜。把苦瓜装盘，隔水蒸8-10分后取出。把装苦瓜盘水倒入锅，烧开，食盐、鸡、酱油，用湿淀粉勾芡，滴入香油，出锅时淋在苦瓜上。

3、 是苦瓜煎蛋，需要苦瓜、鸡蛋、盐、椒粉、酒油。把苦瓜切片焯水后与打散鸡蛋混合，再煎熟。 苦瓜排骨，需要排骨、苦瓜、枣、香菇盐。先把排骨焯水，与苦瓜、枣香菇煮。 苦瓜去苦保留功效。

4、下苦瓜片：把处理苦瓜铺在锅，让每片苦瓜都沾上油。煎至：煎至苦瓜片边缘，苦瓜苦味已减少，口感脆嫩。倒入蛋：把搅拌鸡蛋均匀地倒入锅，覆在苦瓜片上。小火慢煎：调整火力至小火，慢慢煎制，待鸡蛋底部凝固，表面定型。

5、骤一：苦瓜处理 把苦瓜洗净，切去两端，对半切开，用勺子把瓤种子刮掉，这部分比较苦，口味去除。把苦瓜切片或丝，片会让苦瓜更入味，而丝会让口感。

6、备食材：鸡蛋、苦瓜；苦瓜去内瓤，切片，加一勺盐，拌匀，15分后，苦瓜出水，清水淘洗三四次，拧水分，切末，盐渍出水后，苦瓜吃没有重苦味，保有清香，把多盐淘洗净，部分盐苦瓜里，不用再加盐；把鸡蛋打入稍大碗，加一勺生粉，拌匀。

苦瓜最简单三个吃法

1、苦瓜炒蛋：这是见做。先把苦瓜切片，用盐腌制，再用清水洗，去除部分苦味。与鸡蛋炒，简单营养。苦瓜排骨：把排骨焯水后，与切苦瓜一炖煮。苦瓜苦味，吸收排骨美。酿苦瓜：把苦瓜切片，挖去瓤，填馅，蒸熟或煮熟。

2、苦瓜有多种吃。苦瓜是营养蔬菜，特苦味为增添。是苦瓜种见吃： 炒食：苦瓜搭配食材一炒食。如搭配肉类或蛋类，减轻苦味，还能均营养。见苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉片等都是不错选择。

3、苦瓜是营养蔬菜，特苦味为增添特口感。是见苦瓜吃： 凉拌苦瓜 这是简单方式。把苦瓜切片后焯水，蒜末、盐、醋、糖等调料拌匀。这种做苦瓜清脆口感，减轻苦味。

4、苦瓜有多种吃，是见吃： 生吃：把苦瓜切片或切粗丝，调味料如盐、糖、醋等，拌匀后食用。 炒食：把苦瓜切块状，与蔬菜或肉类炒制，适量调味料，炒至熟烂后食用。 炖：把苦瓜与食材炖煮，如苦瓜排骨、苦瓜鸡等。

5、清炒 只放盐，蒜，油炒苦瓜。做苦瓜原汁，把苦瓜苦味都保留，适合口味清淡做起吃！苦瓜搭配肉 搭配猪肉，鸭肉。肉是肥肉，五肉，瘦肉，切片比较好。还搭配腊肉炒。鸭肉，炒鸭肉会有淡淡苦味。

苦瓜怎么做才不苦又好吃

1、 盐水浸泡：把苦瓜切开后，用盐水浸10分。这种降低苦瓜苦味，提升口感清新度。 醋水焯水：把苦瓜片焯水后，用凉水洗，再放入按1：3比例配制醋水浸泡3至5分。去除苦涩，苦瓜爽口感。

2、盐搓去苦。这种方用比较多，把整条苦瓜洗净，拿盐搓上一遍，要用再洗掉。冰镇去苦。把苦瓜切片放在冰水浸泡间再拿，苦味就能减少。放进冰箱冻。去苦。是把苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

3、 泡水：把切苦瓜放入加盐水浸泡片刻，再用凉水洗，减少苦味。 炒制：把苦瓜切片或切块后，用油炒制至，再适量调料，如盐、鸡、生抽等，炒片刻。炒制后苦瓜会变得更香，苦味会被减轻。