雪菜肉丝酱(雪菜肉丝酱哪个牌子好吃)

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雪菜肉丝酱

1、把雪菜切碎并腌肉丝混合，均匀铺在鳕鱼上。撒上辣椒丝，淋上调料，覆膜。采用火模式，加热7分，鱼肉熟。此丝雪菜酱鱼制作方简单，骤：，对鳕鱼进行清洗腌制处理，，把肉丝与雪菜混合，并在鳕鱼表面均匀铺开。

2、肉丝洗净用盐，料酒，淀粉腌制15分。锅底油，放丝煸炒下，倒点料酒，加酱油，煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣适当加点辣椒。倒入雪菜炒下，稍加点水，大火收汁。

3、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、盐、味、水淀粉植物油适量。

4、雪菜肉丝面 原料：肉丝，雪菜，面，葱 选择性配料：骨头，淀粉，生抽，料酒 1，是炒肉丝。锅内少油，香葱，下肉丝炒开。喜欢肉丝嫩，就事先用少水淀粉，料酒生抽酱油腌15分，炒再用油抓一抓防沾锅。 2，雪菜炒，并口味加少糖调味。

5、很好吃，人口味，喜欢就好吃。

安徽菜雪菜肉丝怎么制作

1、四川菜系四川菜系源自野千里四川，注重调味，调味品多样，多层次、递增式调味方为见长，味型多。擅长小炒、小煎、烧、煸，讲究制作使用。代表菜有煸肉丝、水煮肉、宝鸡、婆豆腐、菜鱼等。八大菜系介绍，每种菜系都有特风味，值得一试。

2、雪菜肉丝 材料： 雪菜（切小），里脊肉（切丝用少盐/料酒/椒粉/太腌20分，泡嫩油，沥备用），玉笋，泡椒。 调味料 ： 3-4大匙， 生抽，盐，糖，味，油。 做： 两大匙油烧热，放进材料/调味料火快速拌炒均匀。

3、代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、保鸡、水煮鱼、水煮肉片、夫肺片、辣子鸡、婆豆腐、东坡肘子东坡肉等。

4、淮扬菜比较讲究刀工，制作过程叹为观止。淮扬菜比较重视调，把持食材，口味偏甜，注重配色，善用酱油、酒等调味。蟹粉狮子头用蟹肉猪肉细末做肉丸，有烧清蒸两种做，口感软，肥而不腻，营养。

雪菜肉丝的家常做法

1、食材用料：雪菜适量、猪肉块、虾少、小葱少、油少、盐小半勺、料酒少、耗油少。好猪肉雪菜。猪肉过洗净切丝，雪菜洗净切末。锅里放入少油，放入猪肉丝。猪肉炒至发白，放入虾。放入雪菜炒。

2、骤1 食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、100克、2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。骤2 雪菜先浸泡两个小时，换两次水清洗，去掉一部分盐分。骤3 雪菜捞出，挤去水分，切小。骤4 切细丝。骤5 切末。骤6 蒜切末。

3、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、盐、味、水淀粉植物油适量。

4、雪菜肉丝做材料：猪肉100克，盐适量，料酒10毫升，淀粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切。把肉丝用盐，料酒，淀粉腌制15分。锅加油烧热，放丝煸炒，倒入酱油，煸炒使肉丝上色，倒入雪菜炒下，加水，加辣椒大火收汁。

5、袋装雪菜用水洗后挤去水，切碎，油锅热后放蒜片超出香味，下雪菜炒，肉丝炒至熟；锅放水，水开后煮面，放小青菜煮，途把小青菜捞出放在碗底，面熟后把面过下开水后放入碗里，加少清，放入炒雪菜肉丝。

雪菜肉丝(雪菜肉丝的做法)

1、食材用料：雪菜适量、猪肉块、虾少、小葱少、油少、盐小半勺、料酒少、耗油少。好猪肉雪菜。猪肉过洗净切丝，雪菜洗净切末。锅里放入少油，放入猪肉丝。猪肉炒至发白，放入虾。放入雪菜炒。

2、雪菜肉丝做材料：猪肉100克，盐适量，料酒10毫升，淀粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切。把肉丝用盐，料酒，淀粉腌制15分。锅加油烧热，放丝煸炒，倒入酱油，煸炒使肉丝上色，倒入雪菜炒下，加水，加辣椒大火收汁。

3、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、盐、味、水淀粉植物油适量。

4、肉丝洗净用盐，料酒，淀粉腌制15分。锅底油，放丝煸炒下，倒点料酒，加酱油，煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣适当加点辣椒。倒入雪菜炒下，稍加点水，大火收汁。

5、做骤： 把猪肉切细丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌渍15分。 雪菜切小块，蒜切末备用。 热锅适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。 腌制猪肉丝炒至变色，炒熟后盛出备用。 锅留少底油，放入雪菜炒至出香味。

6、雪菜肉丝 材料：雪菜，猪肉，盐，鸡，料酒，糖，淀粉做：雪菜反复洗后绞切碎，猪肉切丝，加盐鸡、料酒、少淀粉上浆。油锅热油，把肉丝炒熟捞出。换油，煸炒雪菜，倒入炒肉丝一炒。加糖、鸡炒匀。

7、骤1： 把猪肉切适当丝，用盐、料酒水淀粉浆腌制。雪菜切，柿子椒洗净切丝。调味汁，用盐、味、料酒、酱油水淀粉调制。骤2： 锅热后，适量油，把肉丝下锅炒散，再豆瓣酱炒出香味，放入柿子椒雪菜炒，倒入对汁，炒至熟。

肉丝雪菜酱鱼做法

1、做：里脊肉切丝，加水淀粉抓匀上浆，锅里倒入清水烧开，下丝氽熟，捞出沥。 起油锅下雪菜末，倒丝，炒下出锅。 袋装雪菜本已是调过味，喜欢清淡就再加调料；口重加些盐鸡粉调味。 肉丝过油炒，肉七下雪菜。

2、雪菜泡洗净后切末，用洁布挤去水分。肉切细丝，用清水浸泡后，用洁布挤去水分，放碗鸡蛋、盐、淀粉拌匀上劲上浆。炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油六时，投丝划油至变色，倒入漏勺沥去油。

3、把雪菜切碎并腌肉丝混合，均匀铺在鳕鱼上。撒上辣椒丝，淋上调料，覆膜。采用火模式，加热7分，鱼肉熟。此丝雪菜酱鱼制作方简单，骤：，对鳕鱼进行清洗腌制处理，，把肉丝与雪菜混合，并在鳕鱼表面均匀铺开。