排骨炖豆腐怎么做好吃(排骨炖豆腐怎么做好吃又简单)

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排骨炖豆腐怎么做好吃

1、排骨处理：把排骨洗净，切适口大小块。把排骨放入沸水焯水，去除沫杂质，焯水3-5分后捞出，用清水洗净，沥水分。豆腐处理：把老豆腐切大小适块，用开水烫一除豆腥味，捞出备用。

2、原料：排骨、豆腐、葱、香菜、片、纯净水、椒、盐、鸡、料酒、十三香。排骨洗净切。椒粒，切片，备用。排骨开水淖，去除水，砂锅里加适量水，再排骨、、料酒椒，烧开后用小火慢炖两个小时。豆腐切长方块。葱香菜切碎备用。

3、 把排骨洗净后切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 取深锅，适量食用油，放入片葱煸炒出香味。 把焯水后排骨放入炒香葱，适量料酒煮一腥。 足够水，大火煮开后转小火炖煮30分，让排骨香味渗入。

4、 炒排骨：锅适量油烧热，放入排骨，煎炒至两面金。少料酒炒散，去腥。 炖排骨：足够清水，水量是排骨2-3倍，葱片。上锅，用火炖煮30分。 炖豆腐：炖煮30分后，切豆腐块，用火炖煮15分至豆腐。

5、 把排骨切小块，用开水焯烫，捞出备用。 锅适量油，烧热后葱炒出香味。 焯过水排骨，炒片刻。 料酒煮一会，让酒挥发。 足够水，稍多，上锅小火炖煮30分，让排骨变得。 把老豆腐切块备用。

6、 排骨：选择新排骨，是带有脂肪排骨，炖会美。 豆腐：选择嫩豆腐北豆腐，这两种豆腐在炖制过程不易破碎，完整块状。 辅料：片、葱、料酒、盐、酱油、糖、椒粉等调味品。排骨处理： 把排骨洗净，切适口大小块。

排骨炖豆腐好吃又简单

1、排骨炖豆腐是一道受家菜，做多样，要做得既省时好喝，需要小方法。

2、 把排骨洗净，切小块。嫩豆腐切块状备用。 锅适量水，放入排骨块，料酒焯水，去除杂质腥味，捞出备用。 锅少食用油，放入蒜香。 把焯过水排骨块锅煸炒，适量生抽炒均匀。 清水，使淹过排骨。

3、 把排骨剁小块，用开水焯水煮2-3分，去除水杂质。 豆腐切块备用。 锅放入适量食用油，片蒜瓣炒香。 排骨炒均匀，再料酒去腥。 倒入足够水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮40-50分，排骨变得烂熟。

4、 把排骨洗净后切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 取深锅，适量食用油，放入片葱煸炒出香味。 把焯水后排骨放入炒香葱，适量料酒煮一腥。 足够水，大火煮开后转小火炖煮30分，让排骨香味渗入。

排骨炖豆腐的家常做法

1、做骤： 把排骨洗净后切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 取深锅，适量食用油，放入片葱煸炒出香味。 把焯水后排骨放入炒香葱，适量料酒煮一腥。 足够水，大火煮开后转小火炖煮30分，让排骨香味渗入。

2、 把排骨切小块，用开水焯烫，捞出备用。 锅适量油，烧热后葱炒出香味。 焯过水排骨，炒片刻。 料酒煮一会，让酒挥发。 足够水，稍多，上锅小火炖煮30分，让排骨变得。 把老豆腐切块备用。

3、排骨冷水下锅加料酒焯水三分捞出，用清水洗净 骤2：洗净排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，椒粉，白椒粉，盐，葱，搅拌均匀，腌制15分 骤3：腌排骨时间把豆腐切块备用 骤4：砂锅底部铺一层圆葱片，放上豆腐块 骤5：放上腌排骨。

4、豆腐排骨家做 主料：嫩豆腐500克、豆芽200克、小排骨、青葱2支、调味料、盐1茶匙。2杯。椒粉少。制作方：把豆腐洗净，切一厘方块。排骨用清水洗净，切小块，食用，并在开水进行焯烫。生、葱切碎备用。豆芽洗净备用。

5、 工作：把排骨洗净，切小块；豆腐切块状，切片；大葱切葱备用。 炒排骨：锅适量油烧热，放入排骨，煎炒至两面金。少料酒炒散，去腥。 炖排骨：足够清水，水量是排骨2-3倍，葱片。上锅，用火炖煮30分。

排骨豆腐汤的做法

1、主料：排骨1根，豆腐1块。辅料：葱适量，适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量。做：排骨切，豆腐一块切小方块。葱切，切片，蒜洗净。锅放油，放排骨炒均匀。放酱油扁炒变色。

2、排骨豆腐是一道美味营养家品，是该做：材料：- 排骨 500克 - 嫩豆腐 1块 - 青菜 适量 - 片 适量 - 葱 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 骤： 先把排骨洗净，放入沸水焯水，煮沸5分后捞出，用清水洗净。

3、材料：排骨500克、豆腐6块、适量、盐适量、葱适量 ，排骨洗净。，烧水，把排骨过水。，豆腐洗净。，切片，太。，过好水排骨，用清水洗净，放入电压力锅。，在放入豆腐。，在。

4、排骨豆腐是一道美味菜，营养价值。是见排骨豆腐做：材料：- 排骨：适量 - 豆腐：半块 - 葱：2根 - ：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 骤： 把排骨用水洗净，放入锅，适量水料酒，煮沸后撇去浮末。

5、接，骤进行作：，把排骨洗净备用。，把洗净排骨倒入砂锅，注入适量清水，开大火烧开。在此过程，豆腐，洗净备用。待烧开后，把豆腐块切适当大小，锅。，上锅，待大火烧开后调小火炖煮四。炖煮过程，得浓，香气四溢。

排骨炖豆腐的做法

1、排骨炖豆腐是一道受家菜，做多样，要做得既省时好喝，需要小方法。

2、排骨炖豆腐是一道家菜，在受。它口感美，营养，搭配排骨豆腐足感十足。是一份家排骨炖豆腐做。

3、做骤： 把排骨洗净后切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 取深锅，适量食用油，放入片葱煸炒出香味。 把焯水后排骨放入炒香葱，适量料酒煮一腥。 足够水，大火煮开后转小火炖煮30分，让排骨香味渗入。

4、 把排骨剁小块，用开水焯水煮2-3分，去除水杂质。 豆腐切块备用。 锅放入适量食用油，片蒜瓣炒香。 排骨炒均匀，再料酒去腥。 倒入足够水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮40-50分，排骨变得烂熟。

5、 把排骨切小块，用开水焯烫，捞出备用。 锅适量油，烧热后葱炒出香味。 焯过水排骨，炒片刻。 料酒煮一会，让酒挥发。 足够水，稍多，上锅小火炖煮30分，让排骨变得。 把老豆腐切块备用。

6、骤3：腌排骨时间把豆腐切块备用 骤4：砂锅底部铺一层圆葱片，放上豆腐块 骤5：放上腌排骨，汁倒入 骤6：起锅炒糖色加水煮开后倒入砂锅，八角，，香叶，辣椒。

如何做出口感极佳的排骨炖豆腐

1、豆腐：把处理豆腐块轻轻放入锅，破碎。小火炖煮，让豆腐吸收汁。调味收汁：口味盐、白椒粉鸡或味调味。炖至汁，排骨豆腐都变得入味。出锅装盘：撒上葱增香，炖排骨豆腐汁倒入盘，上桌享用。

2、 把排骨剁小块，用开水焯水煮2-3分，去除水杂质。 豆腐切块备用。 锅放入适量食用油，片蒜瓣炒香。 排骨炒均匀，再料酒去腥。 倒入足够水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮40-50分，排骨变得烂熟。

3、 把豆腐切大小适块，不宜过大，炖制时吸收汁。 选择把豆腐先用开水焯，去除豆腥味，豆腐在炖制过程不易破碎。炖制： 锅适量清水，放入处理排骨，片、葱料酒，大火烧开后转小火慢炖。

如何烹饪味道鲜美的排骨炖豆腐

1、豆腐处理：把老豆腐切大小适块，用沸水焯一除豆腥味，捞出沥水分备用。炒香调料：热锅加油，油热后放入腌制排骨，炒至表面变色。片、蒜瓣切青葱，炒出香味。焖煮排骨：适量水或，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。

2、调味收汁：待排骨豆腐炖至入味，口味适量盐白椒粉调味。喜欢汁浓，少淀粉水勾芡。出锅装盘：撒上葱、鸡或味提，出锅前撒上切碎青蒜或香菜增加色彩香气。小贴士：选择老豆腐（硬豆腐）炖煮时不易破碎，完整块状。

3、加水炖煮：足够水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，炖煮30分，让排骨入味。豆腐：把处理豆腐块轻轻放入锅，破碎。小火炖煮，让豆腐吸收汁。调味收汁：口味盐、白椒粉鸡或味调味。炖至汁，排骨豆腐都变得入味。