凉菜腐竹制作流程(做凉菜腐竹怎么做)

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凉菜腐竹制作流程

1、好腐竹、、蒜、；把腐竹切小；切丝；把蒜切碎；把蒜、、放入盆盐，腌五分；腐竹入开水锅烫一分；捞出放入盆，辣椒油、味拌匀。

2、洗净拍碎切，香菜切。适量大蒜剥去外衣，放入电动蒜泥机绞蒜末。木耳把，水泡发。腐竹用凉水浸泡至。锅烧开水，放入腐竹，焯水半分至不硬芯状态后捞出，过一遍凉开水备用。倒入木耳，焯水煮2分，捞出。

3、制作时间：10分难易程度：口味：辣分类：凉菜主食材：菠菜200克、腐竹50克辅料：小椒、蒜、盐、白糖、醋、蒸鱼豉油骤：腐竹放入清水浸泡30分；腐竹切；菠菜切；小椒切圈；大蒜切蒜末；锅水沸后，放入腐竹焯水1分，捞出沥；再放入菠菜焯水1分。

4、【制作骤】要教特简单凉拌菜，凉拌腐竹，做特简单，谓是一看就会。接先把做凉拌腐竹需要用食材，适量腐竹，有吃就人份，再一颗香菜，两根小椒，三瓣大蒜，小葱。

5、凉拌腐竹，一道深受喜式凉菜，被用作开胃佳品或餐桌上配菜。这道菜特处主角——腐竹，它由豆制而，富含蛋白质纤维，为体提营养。要制作出美味凉拌腐竹，过程简单：，把腐竹浸泡在水，它变得柔软。

凉拌腐竹的做法

1、做：腐竹泡发一，比较硬，开水再泡15分，不进味挂不住汁水。大葱白切丝，大蒜切末，香菜切，番茄切。番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。两个碗，一碗两勺辣椒粉两勺白芝，碗一勺椒备用。一大勺油，烧烟。

2、食材：腐竹200克、100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小椒5克、生粉5克、白芝5克 骤2 腐竹洗净泡软切。骤3 去切丝。骤4 蒜切末。骤5 小椒切圈。骤6 起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分捞出沥水分。

3、凉拌腐竹做： 腐竹，把用开水泡软，切细条状。 调料，把葱蒜切末，适量盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、椒粉等，搅拌均匀。 把腐竹条放入调料，搅拌均匀。 口味适量生碎、香菜等。

4、凉拌腐竹做： 好腐竹，洗净切丝，放入开水焯烫，捞出沥水分备用。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、椒粉、鸡等调料，搅拌均匀。 把焯好水腐竹丝放入调料，搅拌均匀。 口味适量香菜、生碎等配料。

腐竹怎么做好吃凉拌菜

1、食材。洗净拍碎切，香菜切。适量大蒜剥去外衣，放入电动蒜泥机绞蒜末。柞水木耳把水泡发。130克绿腐竹，凉水浸泡至。锅烧开水放入腐竹焯水半分捞出。过一遍凉开水备用，让腐竹口感。

2、腐竹。把腐竹放入水浸泡至软，夏天用凉水泡就，天冷时用水泡。把放入水泡发，凉水就。腐竹泡发好要用热水煮，时间太长，烫就，就去除生水腐竹豆腥味。

3、骤1：把腐竹剪适口长度，用冷水浸泡至发开。骤2：泡软腐竹进行清洗，去除杂质。骤3：煮一锅开水，放入腐竹，煮3至5分，腐竹熟。不宜煮得过久，腐竹烂糊。骤4：关火后，把腐竹捞出，放入冷水过凉，挤水分，备用。

4、 腐竹拍：把腐竹切长度适，用开水烫熟后浸泡冷水，与切片放入碗，适量盐、蒜末香菜碎，淋上香油醋，拌匀。

5、典凉拌腐竹 把腐竹提前用水泡发，泡至软化后切条状或丝状。、等蔬菜，切丝与腐竹混合。调制酱汁：适量盐、醋、酱油、香油、蒜末、糖辣椒油，搅拌均匀。把调酱汁倒入腐竹蔬菜，拌匀后放入冰箱冷藏半小时，让融合。

6、超好吃凉拌菜，腐竹拌木耳，来一盘清爽腻凉拌菜，开胃，做简单，赶紧学~食材：2根，腐竹冻，泡发，熟生、香菜、葱、蒜末，小椒（ps：记得选择豆金腐竹。

7、【制作骤】要教特简单凉拌菜，凉拌腐竹，做特简单，谓是一看就会。接先把做凉拌腐竹需要用食材，适量腐竹，有吃就人份，再一颗香菜，两根小椒，三瓣大蒜，小葱。

凉拌腐竹的做法是什么

1、 泡发软化腐竹，切备用。 调料，如蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖等。 热水焯烫腐竹，捞出沥。 调料，搅拌均匀，撒上葱。烧腐竹 做： 腐竹泡发切，青椒、椒切备用。 热油炒香葱蒜，腐竹炒。 倒入酱油、料酒、糖、盐调味。

2、起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分捞出沥水分。骤7 盘垫底，腐竹摆在备用。骤8 碗盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调酱汁。骤9 接起锅倒油，油热放入蒜、小椒炒出香味，再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。骤10 撒上白芝。

3、做一：凉拌腐竹丝 材料：- 腐竹 100克 - 青椒 1个 - 椒 1个 - 葱 适量 - 香菜 适量 - 酱油 2勺 - 醋 1勺 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡 适量 - 食用油 适量 做： 把腐竹用热水泡软，切丝。 青椒椒洗净切丝，葱香菜洗净切碎备用。

4、凉拌腐竹做： 好腐竹，洗净切丝，放入开水焯烫，捞出沥水分备用。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、椒粉、鸡等调料，搅拌均匀。 把焯好水腐竹丝放入调料，搅拌均匀。 口味适量香菜、生碎等配料。

5、凉拌腐竹做：材料：- 腐竹 - 青椒 - 椒 - - 葱蒜 - 盐 - 醋 - 生抽 - 糖 - 辣椒油 制作骤： 腐竹用水泡软后切丝，青椒、椒、洗净切丝，葱蒜切末备用。 把腐竹丝蔬菜丝放入大碗，1小勺盐，拌匀，腌制5分。

6、【凉拌腐竹制作骤】，制作凉拌腐竹所需食材：适量腐竹、一颗香菜、两根小椒、三瓣大蒜、小葱，适量白糖、酱油、油辣椒油。，把腐竹浸泡至软，清洗净，切备用。把香菜切，小椒切碎，大蒜切末，小葱切葱。

凉拌腐竹怎么做

1、凉拌腐竹做好吃简单 适量优质新腐竹，放盆，净水，浸泡2~3个小时，等泡发，再捞沥水分，切。一口锅，锅放入半锅水，把水烧开，烧开把沥水分腐竹放，煮两分后捞放盆子。

2、凉拌腐竹做：材料：- 腐竹 - 青椒 - 椒 - - 葱蒜 - 盐 - 醋 - 生抽 - 糖 - 辣椒油 制作骤： 腐竹用水泡软后切丝，青椒、椒、洗净切丝，葱蒜切末备用。 把腐竹丝蔬菜丝放入大碗，1小勺盐，拌匀，腌制5分。

3、把泡发腐竹放入沸水焯水，少盐，焯水时间不宜过长，腐竹软烂，影响口感。焯水后捞出，用冷水凉，沥水分。洗净，切细丝小，与腐竹混合。喜欢香菜清香，切香菜。在小碗调制凉拌汁。

腐竹做凉菜怎么做

1、先把腐竹在清水里泡一泡，泡软，再芹菜。把泡腐竹切，芹菜切斜刀，切片儿。把腐竹、芹菜都放在开水焯两分，捞出控。把腐竹、芹菜、放碗，盐香油，搅拌均匀，一道美味凉菜就做好。

2、骤：腐竹。把腐竹放入水浸泡至软，夏天用凉水泡就，天冷时用水泡。把放入水泡发，凉水就。腐竹泡发好要用热水煮，时间太长，烫就，就去除生水腐竹豆腥味。

3、好腐竹、、蒜、；把腐竹切小；切丝；把蒜切碎；把蒜、、放入盆盐，腌五分；腐竹入开水锅烫一分；捞出放入盆，辣椒油、味拌匀。

4、腐竹凉拌是一道开胃凉菜，做简单。腐竹凉拌做：材料：腐竹、、、洋葱、醋、生抽、蒜、盐、糖、辣椒油、香菜 骤： 腐竹用水泡软，切 3-4 厘长。 、切丝，洋葱切细丝。