包粽子的肉怎么腌制才好吃(包粽子的肉怎么腌制才好吃窍门)

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包粽子的肉怎么腌制才好吃

1、好腌制材料，是：五肉，五香粉，生抽，白酒，蓉。要注意是粽子肉要带有肥肉，绿豆糯要吸收油才会香，而五肉较合适做粽子肉。把五肉切长方形厚片，在肉适量盐五香粉。

2、 味拉油，用手揉搓，肉块吸收调味料，放在凉处腌制。 四五个小时腌制，肉块入味使用。肉选择： 制作肉粽子时，选用猪腿肉，肥瘦比例适，既太腻太，适合包粽子。 建议选择新猪腿肉进行腌制。

3、五兆滚老肉清水洗净后备用。把五肉切小块。在肉块十三香，揉搓使入味。再适量白酒、生抽、老抽、白糖，腌制。倒入香油，搅拌均匀，就准族升备包粽子备御。

4、把猪肉清洗净，去掉水分切块状，每块二十克就，白酒、白糖食用油，少量十三香，较后加味拉油，用手揉搓一会，让肉尽多吸收调味料，再放在凉地方腌制，四五个小时就能入味。

5、制作美味粽子肉馅，您骤： 选择合适肉类：选用猪肋条肉，这种肉肥瘦适，适合包粽子。把肉清洗净，并去除肉。 切块腌制：把肉切条状，每条一指宽，腌制且入味。

包粽子肉馅怎么腌制好吃

1、先把圆糯泡能用手碾碎，泡5小时，天气热记得途换水。把800g五肉切块；咸蛋对半切开。在五肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱丝抓匀。抓匀后放袋子里封，放冰箱冷藏腌制8小时入味。

2、 选择合适肉类：选用猪肋条肉，这种肉肥瘦适，适合包粽子。把肉清洗净，并去除肉。 切块腌制：把肉切条状，每条一指宽，腌制且入味。 调料腌制：把处理肉条放入碗，适量酱油五香粉，每块肉都均匀地沾上调料。

3、包粽子肉馅好吃腌制方：工具：猪肋条、酱油、五香粉。包粽子肉要选择猪肉肋条部分，肥瘦相间，把肉洗净，去除肉。把肉切一指宽条状，大小腌制彻。把肉切好放在碗内，加适量酱油五香粉，把肉与佐料搅拌均匀，腌制1~2个小时就。

4、腌制包粽子肉馅，采用方：腌一： 选取五肉，清洗净后切块状。使用生抽、盐、白糖、鸡、料酒、生油黑芝等调料，把肉块抓匀腌制，时间为3至4小时，肉馅吸收调料。

5、包粽子肉要选择猪肉肋条部分，肥瘦相间。把肉清洗洗净，再去除肉部分。包粽子里肉腌 把肉切一指宽条形状，大小腌制得彻。包粽子里肉腌 把肉切好后放在碗，适量酱油五香粉。包粽子里肉腌 把肉与佐料搅拌均匀。

6、腌制包粽子肉馅骤：材料/工具：- 猪肉 500克 - 酱油 10克 - 酒 8克 - 白糖 5克 - 味 2克 - 腌制容器 骤： 冰取块，冻后待用。 肉块冻后，切适当大小块状。 把酒倒入容器，放块拌匀，去腥。

包粽子的肉怎么腌制好吃

1、包粽子肉要选择猪肉肋条部分，肥瘦相间。把肉清洗洗净，再去除肉部分。包粽子里肉腌 把肉切一指宽条形状，大小腌制得彻。包粽子里肉腌 把肉切好后放在碗，适量酱油五香粉。包粽子里肉腌 把肉与佐料搅拌均匀。

2、制作美味粽子肉馅，您骤： 选择合适肉类：选用猪肋条肉，这种肉肥瘦适，适合包粽子。把肉清洗净，并去除肉。 切块腌制：把肉切条状，每条一指宽，腌制且入味。

3、 选择新猪腿肉，肥瘦比例为1：2，好白糖、盐、味、白酒色拉油等调味料。 把猪肉清洗净，去除水分后切20克小块，白酒、白糖、食用油少量十三香。 味拉油，用手揉搓，肉块吸收调味料，放在凉处腌制。

粽子肉怎么腌制才香

1、包粽子肉要选择猪肉肋条部分，肥瘦相间。把肉洗净，去除肉。把肉切一指宽条状。大小腌制彻。把肉切好放在碗内，加适量酱油五香粉。把肉与佐料搅拌均匀。天气气，放在冰箱里腌制。腌制肉闻一闻，感觉香，那咸淡。

2、 选择合适肉类：选用猪肋条肉，这种肉肥瘦适，适合包粽子。把肉清洗净，并去除肉。 切块腌制：把肉切条状，每条一指宽，腌制且入味。 调料腌制：把处理肉条放入碗，适量酱油五香粉，每块肉都均匀地沾上调料。

3、肉粽子肉腌制：腌制方一：把五肉剁碎搅拌后，往味(鸡)、葱、盐、料酒、白糖、香油(油)、生抽、生片等调料搅拌均匀后，腌制4小时，要放太多白糖。

4、在腌肉时生粉清水，有肉质嫩功效；香油锁住上酱后流失水分；保证肉质弹性。生粉要在调料放完再放入，会导致粽子入味。Ps：老用黑猪腿肉，肉更香浓口，选用上猪肉功腌制粽子五肉关键。

5、五肉，五香粉，生抽，白酒，蓉。粽子肉要带有肥肉，绿豆糯要吸收油才会香，五肉做粽子肉。把五肉切长方形厚片。肉里加适量盐，五香粉。加适量汁、生抽、白酒腌制20分。香喷喷粽子肉就腌好，包粽子。

6、肉粽肉腌制方：作材料：五肉、生抽、末、老抽、白糖、料酒、椒粉少五香粉。五肉清洗净备用。把五肉切片备用。往生抽、老抽、末、白糖、料酒、椒粉少五香粉腌制一，让肉片更入味。

7、把猪肉清洗净，去掉水分切块状，每块二十克就，白酒、白糖食用油，少量十三香，较后加味拉油，用手揉搓一会，让肉尽多吸收调味料，再放在凉地方腌制，四五个小时就能入味。

肉粽子的肉怎么腌制好吃

1、主辅料：糯、五肉。先把糯洗净，浸泡5小时，把粽子叶洗净泡软，把五肉切块，白糖、盐、椒粉、味蚝，再味生抽，把拌匀，腌制20分。先把粽子叶卷漏斗状，再放入糯，放入一块腌制五肉，再用糯填，用粽子叶把包，系紧。

2、制作肉粽时，要把五肉切块状并把它食盐、白糖、椒粉、生抽、味蚝抓匀，再把它放置二入味完腌制。这，把五肉加食盐、酱油糯放入粽叶封绑紧制粽。

3、肉粽子肉腌制：腌制方一：把五肉剁碎搅拌后，往味(鸡)、葱、盐、料酒、白糖、香油(油)、生抽、生片等调料搅拌均匀后，腌制4小时，要放太多白糖。

4、新猪肉洗净切小块备用。把酱油、白糖、味等好。倒入酒，把拌匀，去腥。把酱油、白糖、味放入拌匀，腌半小时至。包粽子。肉粽起源福建泉州，闽南地区东南亚传美食，端午节节日食俗。

5、把要用肉冰取出，冻，备用。等肉冻后，切小块。把酱油、白糖、味等好。酒份量。先倒入酒，把拌匀，去腥。把酱油、白糖、味放入拌匀，腌半小时至时。包粽子。

肉粽子的肉怎么腌制好吃

1、 选择新猪腿肉，肥瘦比例为1：2，好白糖、盐、味、白酒色拉油等调味料。 把猪肉清洗净，去除水分后切20克小块，白酒、白糖、食用油少量十三香。 味拉油，用手揉搓，肉块吸收调味料，放在凉处腌制。

2、新猪肉洗净切小块备用。把酱油、白糖、味等好。倒入酒，把拌匀，去腥。把酱油、白糖、味放入拌匀，腌半小时至。包粽子。肉粽起源福建泉州，闽南地区东南亚传美食，端午节节日食俗。

3、主辅料：糯、五肉。先把糯洗净，浸泡5小时，把粽子叶洗净泡软，把五肉切块，白糖、盐、椒粉、味蚝，再味生抽，把拌匀，腌制20分。先把粽子叶卷漏斗状，再放入糯，放入一块腌制五肉，再用糯填，用粽子叶把包，系紧。

4、制作肉粽时，要把五肉切块状并把它食盐、白糖、椒粉、生抽、味蚝抓匀，再把它放置二入味完腌制。这，把五肉加食盐、酱油糯放入粽叶封绑紧制粽。

5、先新猪腿肉，肥瘦比例在一比二较好，再适量白糖盐味白酒，色拉油。

6、 材料：圆糯4斤、猪五肉800克、咸蛋20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生、香葱。 把猪五肉切小块，放入碗，适量料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分。 把糯浸泡24小时后，适量白砂糖，搅拌均匀。

7、把要用肉冰取出，冻，备用。等肉冻后，切小块。把酱油、白糖、味等好。酒份量。先倒入酒，把拌匀，去腥。把酱油、白糖、味放入拌匀，腌半小时至时。包粽子。