鸡肉炖粉条(鸡肉炖粉条的家常做法)

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鸡肉炖粉条

1、原料：鸡半只，料酒适量，食用油适量，片适量，辣椒适量，白酒适量，生抽适量、蚝油适量，老抽适量，炖肉香料，清水适量，盐适量，鸡适量，椒粉适量、粉300克，葱适量。把鸡肉剁块，冷水下锅，料酒煮出沫后，把沫撇掉后捞出鸡肉洗净备用。

2、加水炖煮：足够水，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火，上锅，慢炖20分，让鸡肉炖至软烂。加粉条：把泡软粉条锅，炖煮，期间口味适量盐调味。加蔬菜：当粉条炖至软糯时，青椒块葱，炖煮分，让蔬菜断生。

3、加水炖煮：足够水，水量没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。炖至鸡肉熟：炖煮30分，鸡肉熟。粉条：把泡软粉条放入锅，炖煮，让粉条吸收汁。蔬菜：待粉条炖至软糯时，青椒丝葱，炖煮分，让蔬菜稍软化。

粉条炖鸡如何烹饪简单又下饭

1、鸡腿洗净切块，放水管下洗遍，把水洗。粉条要提前浸泡两个小时，葱切，切片，蒜切片，青辣椒切片，香菜切备用。

2、加粉条：把泡发粉条放入锅，炖煮，让粉条吸收汁。加蔬菜：待粉条炖至软糯时，青椒块葱，调整口味，适量盐鸡调味。收汁出锅：待食材熟，汁浓时，适当开大火收汁，使浓厚。出锅装盘：把炖粉条炖鸡装盘，撒上葱点缀，上桌享用。

3、锅内热油，鸡块炒至变色；葱、、八角、适量酒、臻蘑、适量生抽、少糖；适量水没过食材，大火煮开后转小火焖炖；粉条水泡软；待鸡肉煮熟后粉条，匀后略煮一会。

怎样做好吃的粉条炖鸡

1、出锅装盘：检，调整好后出锅装盘，撒上葱点缀，一道美味粉条炖鸡就。【小贴士】鸡肉选择很重要，新鸡肉炖会美。粉条泡发不宜过软，炖煮时煮烂。炖煮过程要注意火候，小火慢炖使鸡肉。

2、粉条：把泡软粉条放入锅，炖煮，让粉条吸收汁。蔬菜：待粉条炖至软糯时，青椒丝葱，炖煮分，让蔬菜稍软化。调味收汁：口味适量盐鸡或鸡粉调味，开大火收汁，汁。

3、做：材料：鸡肉洗净，切块状；粉条提前用水泡软；切片，蒜拍碎，葱切；青椒切块备用。焯水：把鸡块放入沸水焯水，去除水杂质，捞出后用清水洗净，沥水分。炒香：锅适量食用油，加热至五热时，放入片蒜瓣炒香。

如何制作好吃的粉条炖鸡块好吃的鸡肉炖粉条的做法

1、炒鸡：把鸡块放入锅，炒至表面变色，料酒去腥。加香料：放入八角、香叶等香料，炒出香味。加水：足够水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。调味：适量酱油、食盐白糖，口味调整。加蔬菜：待鸡肉炖至半，土豆等蔬菜块，炖煮。

2、原料：鸡半只，料酒适量，食用油适量，片适量，辣椒适量，白酒适量，生抽适量、蚝油适量，老抽适量，炖肉香料，清水适量，盐适量，鸡适量，椒粉适量、粉300克，葱适量。把鸡肉剁块，冷水下锅，料酒煮出沫后，把沫撇掉后捞出鸡肉洗净备用。

3、出锅装盘：把炖粉条炖鸡装盘，撒上葱点缀，上桌享用。小贴士：鸡肉选择新，肉质美，喜好选择鸡腿肉鸡肉。粉条泡发时间不宜过长，炖煮时煮烂。炖煮过程要注意火候，鸡肉炖得太烂粉条煮散。

4、做：鸡腿洗净切块，放水管下洗遍，把水洗。粉条要提前浸泡两个小时，葱切，切片，蒜切片，青辣椒切片，香菜切备用。