里脊肉怎么做较好吃(里脊肉怎么做较好吃又简单)

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里脊肉怎么做较好吃

1、葱烧里脊肉 把克里脊肉切片，用料酒、生抽、蚝油、黑椒粉淀粉腌制10分。热锅加油，炒香蒜末丝，快速炒肉至变色，再切大葱，炒至大葱断生，口味加盐调味。里脊肉炒木耳 把300克里脊肉、200克笋、60克水发木耳60克切丝，蒜切末。

2、 快速煎炒：使用快速煎炒方式，猪里脊肉嫩口感。先在锅加热植物油，把切里脊肉块放入锅快速炒，烹饪时间控制在分内。 烧煮炖：把猪里脊肉切块状，用葱蒜调味后，用少量清水慢炖煮30-60分，猪肉变得嫩烂。

3、食材 一块里脊肉去掉白色筋膜 ，先切厚片，再切1厘宽肉条，切好，放入清水洗净，挤水分放入盆。

4、里脊肉五种吃做是：糖醋里脊、香煎里脊、酱烤里脊、清蒸里脊里脊肉串烧。糖醋里脊是一香味俱佳典菜品。把里脊肉切条状，用料酒、盐生粉稍稍腌制，入锅至金酥脆。

5、【食材】：里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。把猪里脊肉洗净，切长条，横着纹理切条。在里脊肉鸡蛋，盐料酒抓匀，腌制30分。好淀粉，把腌里脊肉均匀锅淀粉，待用。

6、食材：里脊肉250克、青椒甜椒、盐小半勺、生抽2勺、椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖小半勺、淀粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺 制作方：里脊肉洗净切稍厚一点片，比厚一点装入碗。

猪里脊肉怎么做好吃法教你这样做喜欢别错过

1、材料：猪里脊肉200克、菠菜25克、玉兰片10克、核桃50克、紫菜()5克、淀粉(蚕豆)20克、大葱3克、5克、盐5克、酒10克、味1克、香菜10克。把肉除净筋膜，片5 厘厚、6 厘长，铺在案板上。

2、食材：猪里脊肉250克，面粉30克，玉淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，2片，料酒10克。把猪里脊肉切1厘厚片，用刀背轻轻拍下，再改刀1厘长条。

3、里脊肉切片，腌料拌匀腌制10-15分；把除油外酱汁材料放入碗里拌匀备用；蘑菇切片焯水备用；洋葱切碎，蒜切片，葱白切；把除油外酱汁材料放入碗里拌匀备用；炒锅放1匙油烧热后，放入洋葱、葱白蒜片炒至软；放入里脊肉炒变色。

4、制作方 ：把里脊肉200克，切厚片，在斜刀切稍粗点肉条。小椒2个，用刀划开切辣椒配色，大葱白斜刀切马蹄片，生一块切片。生菜一颗，切除根部把菜叶浸泡在清水，再放入一勺食盐，来起作用。

5、食材 一块里脊肉去掉白色筋膜 ，先切厚片，再切1厘宽肉条，切好，放入清水洗净，挤水分放入盆。

6、切片或切：菜谱需求，把猪里脊切片或小，更入味，快速煮熟。快速煎炒：猪里脊肉质细嫩，适合快速煎炒。在锅加热少量油，待油升后放入里脊肉片或肉，快速炒至变色。锁住肉汁，肉质。

猪里脊肉怎么做好吃

1、食材：猪里脊肉250克，面粉30克，玉淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，2片，料酒10克。把猪里脊肉切1厘厚片，用刀背轻轻拍下，再改刀1厘长条。

2、猪里脊肉、小、葱、酱油、酒、蒜头、太、香油、冰糖。里脊肉片切小片，一匙酱油、少酒、蒜头末、少太、少香油腌置半小时。小斜切片备用、葱切。起锅放油，把腌肉片丢下锅快炒，待肉变白后8分熟后先起锅。

3、酱烧入味：把猪里脊先煎至两面金，再豆瓣酱、甜面酱、蚝油等调料进行烧制，使肉质香入味。烧典：烧猪里脊是一道典家菜，先把里脊肉煎至两面金，再酱油、糖、料酒等调料进行烧，肉质，色泽亮。

4、【食材】：里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。把猪里脊肉洗净，切长条，横着纹理切条。在里脊肉鸡蛋，盐料酒抓匀，腌制30分。好淀粉，把腌里脊肉均匀锅淀粉，待用。

5、烧里脊是把猪里脊切块状，先用开水焯水去水，用、葱、八角、等香料炒香，老抽、生抽、糖等调料足够水，小火慢炖至肉质软烂入味。这道菜色泽亮，美，肉质酥烂，是一道受家菜。

6、做一：糖醋里脊 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 骤：把里脊肉切条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制糊状，把里脊肉裹糊。下锅油至金，捞出沥油。锅留少油，白糖、醋、少水，熬制糖醋汁。

里脊肉五种最好吃的做法

1、是简单好吃6种里脊肉做：软里脊、糖醋里脊、鱼香肉丝、水煮肉片、锅包肉里脊蔬菜卷。软里脊。

2、焯过水里脊肉是见预处理方，使肉质嫩。是种见烹饪方： 锅炒：把焯过水里脊肉切块状，少食用油热锅，放块炒至变色，适量蔬菜调料（如蒜末、片、盐、椒等），快速炒均匀。

3、肉全熟后下大葱，加盐，鸡。出锅开吃！酥香猪排 做：食材。猪里脊肉300克、鸡蛋2个、面包糠适量、玉淀粉适量。把猪里脊肉切45亳厚片。用肉锤把肉片拍散，两面都要拍。把拍肉放入大碗内，放入一勺盐、两勺料酒后抓匀腌制10分种。

4、橙汁里脊：把里脊肉切片或切条，腌制后裹上淀粉，至金。起锅煮橙汁，适量糖水淀粉，调橙汁酱。把里脊肉倒入橙汁，快速炒均匀，使肉片裹上橙汁，甜口。里脊肉见做，，地方风味口味，创新变化。

牛里脊肉怎么做好吃又嫩

1、葱烧里脊肉 把克里脊肉切片，用料酒、生抽、蚝油、黑椒粉淀粉腌制10分。热锅加油，炒香蒜末丝，快速炒肉至变色，再切大葱，炒至大葱断生，口味加盐调味。里脊肉炒木耳 把300克里脊肉、200克笋、60克水发木耳60克切丝，蒜切末。

2、好食材。肉切粗条，盐、酱油、豆腐乳、料酒、椒粉、蚝油、白糖、淀粉，抓匀腌制一刻。椒切长，蒜切末。热锅凉油，倒入腌制肉，炒至断生，盛出备用。下蒜末炒出香味，倒入椒炒出辣味，少盐炒均匀。

3、葱烧里脊肉 把克里脊肉切片，用料酒、生抽、蚝油、黑椒粉淀粉腌制10分后，用蒜末、丝大葱炒香，快速炒至肉片变白，加适量盐调味。里脊肉炒木耳 把300克里脊肉、200克笋、60克水发木耳60克切丝，蒜末切末。把肉丝用水淀粉腌制后，焯水备用。

4、食材：里脊肉300g、大蒜2个、葱3根、生3片、盐12g、食用油1勺、酱油10g、白糖7g、椒粉4g、生粉8g、清水适量。把肉着纹理先切片，再切丝，切片要留厚度，太，这丝就断。

5、葱烧里脊肉。食材：里脊肉克、大葱1根、蒜2瓣、10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。肉洗净切片，料酒、蚝油、生抽、黑椒粉、淀粉抓匀腌制10分。蒜切末，切丝，大葱切寸备用。

里脊肉怎么做好吃又嫩又好吃

1、肉：把里脊肉切小块，用清水洗净，去除水。一锅清水，肉块，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。片、葱、大料等调料提味。炖至肉熟，汁美。口味，还白萝、土豆等蔬菜，增加营养口感。

2、 材料：猪里脊肉、葱、料酒、盐等。 骤：里脊肉切厚片，葱、料酒、盐腌制入味。蒸锅加水烧开，放入腌制里脊肉蒸制。大火蒸20分，至肉质嫩。出锅后撒上葱，淋上少香油。做三：香煎里脊 材料：猪里脊肉、黑椒、盐、油等。

3、材料：猪里脊肉200克、菠菜25克、玉兰片10克、核桃50克、紫菜()5克、淀粉(蚕豆)20克、大葱3克、5克、盐5克、酒10克、味1克、香菜10克。把肉除净筋膜，片5 厘厚、6 厘长，铺在案板上。

里脊肉如何做更好吃

1、制作方：里脊肉洗净切稍厚一点片，比厚一点装入碗。次放入盐小半勺、生抽2勺、椒粉1勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，再放入1勺植物油，稍抓，腌制10分。

2、 柔处理：在烹饪，把猪里脊肉用少盐黑椒分，让吸收调味。增加里脊肉口感。 快速煎炒：使用快速煎炒方式，猪里脊肉嫩口感。先在锅加热植物油，把切里脊肉块放入锅快速炒，烹饪时间控制在分内。

3、低煮制：嫩口感，选择用低慢煮方式烹饪猪里脊。把调味后里脊肉放入锅，足够水，用小火慢慢煮至肉质熟。式烹饪：猪里脊适合式烹饪方，如煎排，先用大火封住表面，再用火煎至理想熟度，淋上黑椒酱油酱，浓诱人。

4、：腌制 里脊肉用刀背拍，切条状，加1勺料酒、半勺盐、少白椒粉1个鸡蛋。抓匀，腌制20分。二：裹淀粉 腌制里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多淀粉。三：复 放入里脊肉，火至熟时捞出；烧至九分热，复，大火至表面金酥脆，捞出备用。

5、材料：猪里脊肉200克、菠菜25克、玉兰片10克、核桃50克、紫菜()5克、淀粉(蚕豆)20克、大葱3克、5克、盐5克、酒10克、味1克、香菜10克。把肉除净筋膜，片5 厘厚、6 厘长，铺在案板上。

6、肉卷：把里脊肉切，用肉锤轻轻敲打，使变且更易入味。用盐、黑椒粉、蒜末、酱油等调料腌制。选择金针菇、洋葱丝等内馅，放在肉片上，卷用牙签固定。热锅加油，把肉卷两面煎至金，适量料酒、酱油、糖水，小火炖煮至汁，肉卷熟。

7、预热烤箱至200摄氏度，把猪里脊放在烤盘上，刷上一层橄榄油。放入烤层，肉块大小烤制15-20分，途面并刷上腌料。使猪里脊更好吃，有个小方法：腌制时适量性分（如柠檬汁、醋等）软化肉质。猪里脊肉质嫩，不宜过度烹饪，变得。