猪肉怎么炖好吃又烂(猪肉怎么炖好吃又烂没腥味)

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猪肉怎么炖好吃又烂

1、五肉 适量、小葱 3-5根、八角香叶 少量、 3-5片、冰糖 20粒、生抽 2勺、老抽 1勺、二锅头 1勺、纯净水开水 适量。选上等五肉，洗净晾，切块备用。不放油，放锅里煸。煸10分，这是烧肉好吃关键。煸至金后放入冰糖，炒糖色。

2、要让猪肉炖得烂烂，尝试种方：选择适合炖肉部位，如肋排、五肉等，部位含有较多筋膜脂肪，在炖煮过程会变得。事先把猪肉浸泡在冷水用清水洗，去除多水杂质。炖肉时适量料酒、片、葱等调味料，能去腥提，增加肉风味。

3、把肉切大块，把泡在冷水适量小打，肉比较好入味很烹软烂；腌制猪肉，在切好用牙签在肉表面扎上个小眼，腌制调料汁就很肉里；在腌制还木瓜籽，肉质变嫩。

4、 加酒：在炖煮适量料酒，提升肉美。 加醋：在炖肉适量醋，让肉更烂煮。 选择合适炖锅：使用压力锅慢炖锅，更快地把猪肉炖烂。 、葱、料酒等调料，增加肉味口感。

5、要炖猪肉变得烂快，个方： 选择适合炖煮肉部位：猪肉肉质部位，炖煮时间会。，选择带有肥肉部位，如猪蹄或五肉，部位更炖煮出烂烂口感。 腌制：用调味料腌制猪肉，增加肉度口感，加快煮烂时间。

6、炖猪肉时，肉块要切得大些，用火猛煮，少加水，使汁滋味醇厚。盐要放得迟，肉不易烂。在炖煮，途加水，蛋白质受冷骤凝，使肉或骨分不易渗出。问题三：家里头猪 炖猪肉烂好吃 选猪五肉切八分方块，葱块，切片。

7、用火猛煮。一是肉块急热，肌纤维，肉块就不易煮烂；二是肉芳香物质会随猛煮时水气蒸发掉，使香味减少。在炖煮，少加水，使汁滋味醇厚炖猪肉时，用火，火势一急，肉便紧缩在。如在炖肉时放少植或片萝，肉很快炖得酥烂。

炖猪肉怎么炖的烂

1、 切块：把猪肉切较小块状，更快地炖烂。 先焯水：把切猪肉放入开水焯水，去除水腥味，并缩短炖制时间。 加酒：在炖煮适量料酒，提升肉美。 加醋：在炖肉适量醋，让肉更烂煮。

2、要让猪肉炖得烂，尝试方： 使用适合炖肉部位：选择适合炖煮部位，如肘子、肋排、肩肉等，部位肉质比较韧炖煮。 切割合适大小：把猪肉切适当大小块状，使炖煮时间更短，更烂效果。

3、炖猪肉要软烂软不，尝试方：挑选肉质猪肉：选择肉质猪肉，炖时间会短。用开水烫猪肉：在热水烫猪肉，去掉水腥味。放入适量水调味料：炖猪肉时，要给足够水，让肉烂熟，适量调味料，增加风味。

4、 选择适合炖肉部位，如肋条、后臀肉等部位猪肉，部位含有较多筋脂肪，炖煮后更软烂。 切块猪肉，减少炖肉时间。 先用开水焯猪肉，去除水杂质，能使炖肉。 使用压锅电压力锅来炖猪肉，缩短炖肉时间，快速软烂。

5、猪肉炖不烂使用打水浸泡，在水楂、茶叶等物品，需要注意是使用冰水大火煮肉。在打水浸泡：把猪肉切好着急下锅，先放在打水浸泡两个小时，再蒸熟。

猪肉怎样炖才烂得快些

1、要使猪肉炖得烂烂，采用方：选择适合炖煮猪肉部位，如猪蹄、猪腿肉等，部位肉质韧实，适合长时间炖煮。把猪肉切适当大小块状，加速烹饪时间，使肉更炖煮烂熟。先把猪肉进行焯水处理，把肉放入沸水煮沸，去除水杂质，减少腥味。

2、要炖猪肉变得烂快，个方： 选择适合炖煮肉部位：猪肉肉质部位，炖煮时间会。，选择带有肥肉部位，如猪蹄或五肉，部位更炖煮出烂烂口感。 腌制：用调味料腌制猪肉，增加肉度口感，加快煮烂时间。

3、 切块：把猪肉切较小块状，更快地炖烂。 先焯水：把切猪肉放入开水焯水，去除水腥味，并缩短炖制时间。 加酒：在炖煮适量料酒，提升肉美。 加醋：在炖肉适量醋，让肉更烂煮。

4、炖肉炖烂方法：要后加盐：盐能加速肉蛋白质凝固，使肉不易煮烂；放片楂使肉烂更快；途需要加水，要加热水，冷水会使肉；小火炖肉：火候水沸开为好。

怎样炖猪肉才好烂的快

1、要让猪肉炖得烂烂，尝试种方：选择适合炖肉部位，如肋排、五肉等，部位含有较多筋膜脂肪，在炖煮过程会变得。事先把猪肉浸泡在冷水用清水洗，去除多水杂质。炖肉时适量料酒、片、葱等调味料，能去腥提，增加肉风味。

2、 选用适合炖肉部位：选择带有适量脂肪筋络猪肉部位，如五肉、肋排、肩肉等，部位更炖烂。 切块：把猪肉切适口大小块状，炖煮时更均匀地烹调，更炖烂。 预处理：先用开水焯水处理猪肉，去除水杂质，过冷水沥备用。

3、 选择适合炖肉部位，如肋条、后臀肉等部位猪肉，部位含有较多筋脂肪，炖煮后更软烂。 切块猪肉，减少炖肉时间。 先用开水焯猪肉，去除水杂质，能使炖肉。 使用压锅电压力锅来炖猪肉，缩短炖肉时间，快速软烂。

4、 切块：把猪肉切较小块状，更快地炖烂。 先焯水：把切猪肉放入开水焯水，去除水腥味，并缩短炖制时间。 加酒：在炖煮适量料酒，提升肉美。 加醋：在炖肉适量醋，让肉更烂煮。

怎样炖猪肉又烂又好吃

1、要让猪肉炖得好吃烂，尝试方： 选择适合炖部位：选用猪肉肋排、后腿等部位炖制，部位含有较多筋膜脂肪，长时间炖煮会入味且口感烂糯。 腌制：在炖煮，先把猪肉块用盐、酱油、料酒、蒜、五香粉等调料腌制数小时，让调料渗肉质。

2、要让猪肉炖得烂，尝试方： 使用适合炖肉部位：选择适合炖煮部位，如肘子、肋排、肩肉等，部位肉质比较韧炖煮。 切割合适大小：把猪肉切适当大小块状，使炖煮时间更短，更烂效果。

3、要使猪肉炖得好吃烂得快，尝试方： 选择适合炖煮部位，如五肉、肋排等带有脂肪部位，炖肉质。 食材：先把猪肉洗净切块，放入冷水焯水，去除水杂质，再用清水洗净。

4、要让猪肉炖得烂烂，尝试种方：选择适合炖肉部位，如肋排、五肉等，部位含有较多筋膜脂肪，在炖煮过程会变得。事先把猪肉浸泡在冷水用清水洗，去除多水杂质。炖肉时适量料酒、片、葱等调味料，能去腥提，增加肉风味。

炖猪肉怎样才炖的烂烂的

1、 选择适合炖煮部位：猪肉肋排、肩肉腿肉适合炖制，部位含有较多胶原蛋白，炖煮后会烂软。 腌制：事先把猪肉块用盐、椒、酱油等调味料腌制数小时过夜，提升猪肉口感。

2、 选择适合炖肉部位，如肋条、后臀肉等部位猪肉，部位含有较多筋脂肪，炖煮后更软烂。 切块猪肉，减少炖肉时间。 先用开水焯猪肉，去除水杂质，能使炖肉。 使用压锅电压力锅来炖猪肉，缩短炖肉时间，快速软烂。

3、猪肉炖不烂使用打水浸泡，在水楂、茶叶等物品，需要注意是使用冰水大火煮肉。在打水浸泡：把猪肉切好着急下锅，先放在打水浸泡两个小时，再蒸熟。

猪肉炖烂秘诀

1、▼猪肉在烹煮时会释放出呈物质，肉块切得大一点，呈物质就没丢失，原本美，不~先 大 火，后 小 火 ▼先用大火锁住肉蛋白质，小火慢炖，保证猪肉口感~▼炖肉在一就加足水，途少加水，要加水加开水~ 肉 ▼肉炖着吃。

2、炖肉类，都先放盐，肉就炖不烂。，炖肉烂？诀窍是炖肉时要用小火儿炖炖烂。炖肉，还啤酒，会更好，煮烂。炖肉 肉炖制，熟烂、，易消化。

3、炖肉美味烂糯方法 要让炖肉既美味烂糯效果，关键个骤心处理。，选择适宜肉质至关重要。使用猪肉蹄筋、腩或鸡肉，部位富含脂肪，炖煮后肉质柔嫩。腌制是提升口感关键骤。用酱油、料酒、蒜等调料腌制肉块半小时至时，能使肉质美，增添风味。

4、用火猛煮 炖猪肉时，用火，火势一急，肉便紧缩在。一是肉块急热，肌纤维，肉块就不易煮烂；二是肉芳香物质会随猛煮时水气蒸发掉，使香味减少。

5、炖肉软烂酥香，3点很重要：选肉，火候，配料！着3点方法，炖肉好吃~时在家炖肉，炖没有餐厅软糯感觉！是炖肉，弄不好就很难咬动。

6、楂 人炖肉都喜欢放楂，楂让肉快速炖得软烂。它含有多种，会让猪肉发，肉香味就变淡，没人吃肉。料酒 料酒作用是去腥，酒挥发带走腥味。

怎么炖猪肉又烂又好吃

1、炖猪肉时，肉块要切得大些，用火猛煮，少加水，使汁滋味醇厚。盐要放得迟，肉不易烂。在炖煮，途加水，蛋白质受冷骤凝，使肉或骨分不易渗出。问题三：家里头猪 炖猪肉烂好吃 选猪五肉切八分方块，葱块，切片。

2、在炖煮，少加水，使汁滋味醇厚炖猪肉时，用火，火势一急，肉便紧缩在。如在炖肉时放少植或片萝，肉很快炖得酥烂。盐要放得迟，肉不易烂。炖肉过程，途加水，蛋白质受冷骤凝，使肉或骨分不易渗出炖煮，少加水。

3、要使猪肉炖得好吃烂得快，尝试方： 选择适合炖煮部位，如五肉、肋排等带有脂肪部位，炖肉质。 食材：先把猪肉洗净切块，放入冷水焯水，去除水杂质，再用清水洗净。

4、把肉切大块，把泡在冷水适量小打，肉比较好入味很烹软烂；腌制猪肉，在切好用牙签在肉表面扎上个小眼，腌制调料汁就很肉里；在腌制还木瓜籽，肉质变嫩。