金针菇拌凉菜怎么拌好吃(金针菇拌凉菜怎么拌好吃窍门)

范文仓信息网~

金针菇拌凉菜怎么拌好吃

1、水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出；把捞出1料放入冰水里浸泡半分；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀；上桌前滴滴香油。

2、做 1把芹菜洗净切，放少食盐略腌，后水分。2金针菇去根洗净，在少盐热水里焯，沥水分。3把金针菇与芹菜轻轻拌匀，加醋、、盐调味。功效与作用 金针菇抑制脂升，降低胆固醇控制压，心脑管疾病。

3、食材：金针菇3两、半根、五六片、香葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。金针菇：洗净，开水焯1分，过冷水。切丝放在。切丝放在。半勺辣椒面、香葱碎放在，一会油烹。

4、 把金针菇、、、青椒洗净切细丝备用。 锅适量食用油，放入葱蒜炒香。 把金针菇、放入锅炒熟。 丝、青椒丝炒，使。 适量盐、鸡、酱油醋，炒匀。 关火后，待凉后装入盘享用。

5、 阶： 把蒜、生切末，青椒甜椒切丝或小圈，装入碗备用。金针菇清洗净，去除根部，掰小份。 焯水处理： 水烧开后，放入金针菇甜椒丝，烫30秒至1分，时间金针菇粗细来定。捞出，放入冰水浸泡半分，使脆爽。

6、金针菇味美易烹饪，喜。凉拌金针菇做简单、美，被誉为凉拌菜。金针菇切掉根部部分，分开；切上蒜末，切上葱，切上辣椒儿；起锅烧水，水开下入金针菇，焯一，焯水一分。焯好水金针菇沥水分，放在盘备用。

新鲜的金针菇拌凉菜怎么做

1、 阶： 把蒜、生切末，青椒甜椒切丝或小圈，装入碗备用。金针菇清洗净，去除根部，掰小份。 焯水处理： 水烧开后，放入金针菇甜椒丝，烫30秒至1分，时间金针菇粗细来定。捞出，放入冰水浸泡半分，使脆爽。

2、【材料】主料：新金针菇200克 辅料：大蒜2瓣、小椒1个、香菜适量（口味添加）调料：食用油、盐、白糖、酱油、香醋、芝油、辣椒油（选）、椒油（选）【骤】金针菇：把金针菇根部剪去，撕小，放入清水反复洗遍，去除表面杂质泥沙。

3、做 1把芹菜洗净切，放少食盐略腌，后水分。2金针菇去根洗净，在少盐热水里焯，沥水分。3把金针菇与芹菜轻轻拌匀，加醋、、盐调味。功效与作用 金针菇抑制脂升，降低胆固醇控制压，心脑管疾病。

金针菇怎么凉拌

1、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

2、食材：金针菇适量，丝适量，丝适量，蒜末适量，小椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜适量，鸡适量，辣椒油适量。金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。

3、金针菇切去根，、尖椒、木耳切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。捞出后带水与、香菜拌匀。调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀。

4、制作凉拌金针菇简单，是见做：所需材料：- 金针菇 200克 - 大蒜 2瓣（切碎）- 生 1小块（切碎）- 青葱 1根（切碎）- 酱油 1匙 - 香醋 1匙 - 白糖 1/2茶匙 - 食盐 少 - 香油 适量 骤： 把金针菇洗净，去掉坏掉部分，剪去根部。

5、金针菇切去根部，把撕散开后洗净沥；锅内放入适量水烧开，下入洗净金针菇，焯烫半分后捞出，放入冰水浸泡至凉再捞出沥 青瓜洗净后切丝，大蒜(去)与生切碎末 把处理金针菇与青瓜放入大碗，放入蒜末、末、适量盐、芝油、辣椒油、醋、生抽、少白糖。

金针菇怎么拌凉菜好吃

1、拌制：把沥水分金针菇放入大碗，蒜末、辣椒香菜，倒入调调味汁，用筷子轻轻拌匀，让金针菇吸收调味汁。装盘：把拌金针菇装盘，撒上炒香芝点缀，增加香味口感。

2、材料：把金针菇根部切掉，清洗净，去除留土杂质。大蒜去后切蒜末，小椒切小圈，香菜切碎备用。焯水：把一锅水烧开，勺盐，把金针菇放入开水焯水1分。焯水目是让金针菇变得爽脆，去除生味。

3、 把金针菇、、、青椒洗净切细丝备用。 锅适量食用油，放入葱蒜炒香。 把金针菇、放入锅炒熟。 丝、青椒丝炒，使。 适量盐、鸡、酱油醋，炒匀。 关火后，待凉后装入盘享用。

4、金针菇味美易烹饪，喜。凉拌金针菇做简单、美，被誉为凉拌菜。金针菇切掉根部部分，分开；切上蒜末，切上葱，切上辣椒儿；起锅烧水，水开下入金针菇，焯一，焯水一分。焯好水金针菇沥水分，放在盘备用。

5、凉拌金针菇是一道简单美味凉菜，适合夏天食用，清爽开胃。

6、水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出；把捞出1料放入冰水里浸泡半分；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀；上桌前滴滴香油。

7、 阶： 把蒜、生切末，青椒甜椒切丝或小圈，装入碗备用。金针菇清洗净，去除根部，掰小份。 焯水处理： 水烧开后，放入金针菇甜椒丝，烫30秒至1分，时间金针菇粗细来定。捞出，放入冰水浸泡半分，使脆爽。

凉拌金针菇怎样做好吃

1、选用适量金针菇，用清水把金针菇洗净，切去根部，把粘在金针菇撕开，处理金针菇放入盘待用。色菜椒用清水洗净，去把去籽，切半个就够用，把色菜椒如图所示，先切丝，切色菜椒待用。

2、用剪刀减去金针菇根蒂部分，再反复洗净。较长金针菇剪开，食用；椒去籽切细丝；锅加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇椒丝，煮1分，关火。

3、做：金针菇切去根，、尖椒、木耳切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。捞出后带水与香菜拌匀。调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀。

4、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

5、食材：金针菇适量，丝适量，丝适量，蒜末适量，小椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜适量，鸡适量，辣椒油适量。金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。

金针菇怎么拌凉菜好吃

1、把蒜、、青椒洗净，蒜、生切末，青椒切小圈，装碗里备用。把金针菇洗净，掰小份，把水烧开，放入金针菇，焯3~5分。焯金针菇捞出，沥水分，装盘备用。调凉拌汁。把生抽、醋、盐、鸡、芝油、白糖放入碗，用筷子搅拌均匀。

2、拌制：把沥水分金针菇放入大碗，蒜末、辣椒香菜，倒入调调味汁，用筷子轻轻拌匀，让金针菇吸收调味汁。装盘：把拌金针菇装盘，撒上炒香芝点缀，增加香味口感。

3、凉拌金针菇是一道简单美味凉菜，适合夏天食用，清爽开胃。

4、过冷水：把焯烫金针菇捞出，放入冷水浸泡，使金针菇爽脆。捞出，沥水分。调料：在大碗，适量酱油、香醋、油、椒油、盐、糖、鸡或味，搅拌均匀，制调味汁。

5、金针菇味美易烹饪，喜。凉拌金针菇做简单、美，被誉为凉拌菜。金针菇切掉根部部分，分开；切上蒜末，切上葱，切上辣椒儿；起锅烧水，水开下入金针菇，焯一，焯水一分。焯好水金针菇沥水分，放在盘备用。

6、 把金针菇、、、青椒洗净切细丝备用。 锅适量食用油，放入葱蒜炒香。 把金针菇、放入锅炒熟。 丝、青椒丝炒，使。 适量盐、鸡、酱油醋，炒匀。 关火后，待凉后装入盘享用。

金针菇怎么拌凉菜如何做凉拌金针菇

1、金针菇凉拌方有，给出简单做：材料：- 金针菇 - 葱 - 蒜瓣 - 生末 - 酱油 - 醋 - 盐 - 糖 - 鸡 - 辣椒油（选）骤： 清洗金针菇，把金针菇切适当。金针菇很嫩，把使用。

2、食材：金针菇3两、半根、五六片、香葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。金针菇：洗净，开水焯1分，过冷水。切丝放在。切丝放在。半勺辣椒面、香葱碎放在，一会油烹。

3、食材金针菇、芹菜、醋、、盐 做 1把芹菜洗净切，放少食盐略腌，后水分。2金针菇去根洗净，在少盐热水里焯，沥水分。3把金针菇与芹菜轻轻拌匀，加醋、、盐调味。功效与作用 金针菇抑制脂升，降低胆固醇控制压，心脑管疾病。

4、金针菇切去根，、尖椒、木耳切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。捞出后带水与、香菜拌匀。调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀。

5、食材：金针菇、甜椒、葱、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出。把捞出1料放入冰水里浸泡半分。5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀。

6、装盘：把拌金针菇装盘，撒上炒香芝点缀，增加香味口感。冷藏：不食用，把拌金针菇放入冰箱冷藏，冷藏间后食用，会入味。享用：凉拌金针菇好后，享用这道清爽口凉菜。小贴士：金针菇焯水时少油盐，色亮。

7、把蒜、、青椒洗净，蒜、生切末，青椒切小圈，装碗里备用。把金针菇洗净，掰小份，把水烧开，放入金针菇，焯3~5分。焯金针菇捞出，沥水分，装盘备用。调凉拌汁。把生抽、醋、盐、鸡、芝油、白糖放入碗，用筷子搅拌均匀。