咸鱼怎么做菜(咸鱼怎么做菜吃好吃)

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咸鱼怎么做菜

1、清蒸：做简单，先要清水把咸鱼泡，要泡。做咸鱼都放盐多，泡不就做菜会太咸。做蒸咸鱼，泡鱼肉柔软就行。剁块，码放蒸盘，不放调味料，蒸锅里10分就好。用葱辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放天不坏，做一盘吃天。

2、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

3、腌制过咸。 在煎鱼过程，要注意火候，煎糊。 炖煮时间不宜过长，鱼煮烂。 在出锅前添加盐量要适量，咸鱼本来就有咸味。骤，简单好吃地制作出一道美味咸鱼。记得配上热气腾腾白饭，品味家。

4、道，清蒸。做简单，先要清水把咸鱼泡，要泡。做咸鱼都放盐多，泡不就做菜会太咸。做蒸咸鱼，泡鱼肉柔软就行。剁块，码放蒸盘，不放调味料，蒸锅里10分就好。用葱辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放天不坏，做一盘吃天。

咸鱼怎么煮好吃

1、好食材 咸鱼用清水浸泡，漂净。豆浸泡一夜，放入小锅大火煮开，小火20分，关火。咸鱼尾用厨纸抹水分，在鱼两面横划刀。锅里油热，放入咸鱼，两面煎金，把豆连汁倒入，汁少，再加些清水。

2、 先把咸鱼用清水浸泡30分，待咸味淡化后切小块备用。 蒜切碎备用。 开锅倒入适量食用油，烧热后蒜炒香。 倒入咸鱼块，炒至咸鱼变色。 适量料酒煮沸，煮至鱼肉烂，撒入白椒粉适量酱油炒匀。

3、 炖煮：把咸鱼与葱放入锅，料酒水，大火煮沸后转小火慢炖，直至鱼肉入味。搭配蔬菜炒制 材料：咸鱼、蔬菜、食用油。 炒制：先把咸鱼炒至香脆，蔬菜炒，使鱼肉与蔬菜相互融合。炖 材料：咸鱼、豆腐、蔬菜、或水。

4、 泡咸鱼 ，把咸鱼用清水洗净，把它放入大碗，足够水，浸泡30分至1小时，咸味变淡。更快地去除咸味，在泡咸鱼过程更换水。 煮咸鱼 把泡咸鱼放入锅，足够水，煮10分，咸鱼。把咸鱼取出，沥水分，切小块备用。

5、清蒸：做简单，先要清水把咸鱼泡，要泡。做咸鱼都放盐多，泡不就做菜会太咸。做蒸咸鱼，泡鱼肉柔软就行。剁块，码放蒸盘，不放调味料，蒸锅里10分就好。用葱辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放天不坏，做一盘吃天。

咸鱼的做法简单又好吃

1、- 盐or海盐（口味调整）- 辣椒（适量）- 末（适量）- 蒜末（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 糖（适量）- 清水（适量）- 食用油（适量）做骤： 鱼洗净后先用盐腌制间（时间口味鱼大小而定）。 腌制鱼用清水洗净，沥备用。

2、咸鱼简单做：咸鱼切小块在清水浸泡，去除多盐分，沥水分2小时；底锅倒油，放入咸鱼块，油升后，双面来回面慢煎，直至双面金；加点孜然粉、辣椒面装盘。小贴士：咸鱼在煎，要先把咸鱼多盐分用水浸泡。

3、咸鱼做介绍：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生六片、蒜瓣四瓣、辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱适量。咸鱼切块放清水浸泡时。浸泡鱼块时间把生，蒜瓣，葱切末。

4、咸鱼烧 这是创新点心做，把咸鱼剁碎，与猪肉末、蘑菇等混合馅料，包入烧蒸熟。咸鱼咸香为传烧增添新风味。咸鱼拌面 简单咸鱼拌面是把煮熟面条与炒香咸鱼块混合，葱、酱油、生碎等调味料拌匀。这道菜简单快捷，适合忙碌时快餐。

5、主料：咸鱼1条，辅料：生适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，醋适量，鸡适量。咸鱼剁大小适块，入味。蒜，，辣椒放入油锅煸香。鱼块放入锅炒一会儿。调料炒至鱼块上色，怕腊味，适当多加些糖醋。

6、清蒸咸鱼：这是简单咸鱼烹饪方。把咸鱼清洗净后，放在碟子上，丝葱去除腥味。把咸鱼放入蒸锅，蒸制10分，咸鱼厚度调整时间。蒸咸鱼搭配白饭粥食用。煎咸鱼：把咸鱼洗净，用厨房纸水分。

咸鱼怎么做好吃

1、咸鱼炖萝 主料：鲅鱼1块、青萝适量。辅料：油、豆面酱、辣椒、丝、开水。做：把鲅鱼萝好。把鲅鱼萝切条形。锅内放油，烧热后，放入丝辣椒。炒出香味后，把萝倒入炒。面酱（随口味填加）。炒均匀后，把鱼。倒入开水。

2、香煎咸鱼 材料：咸鱼、食用油。 前期处理：用清水稍清洗咸鱼，去除多盐分杂质。 煎制：把咸鱼放入热油，小火慢煎至两面金，香味四溢。炖煮咸鱼 材料：咸鱼、、葱、料酒、水。 前期处理：需要清洗咸鱼。

3、 先把咸鱼用清水浸泡30分，待咸味淡化后切小块备用。 蒜切碎备用。 开锅倒入适量食用油，烧热后蒜炒香。 倒入咸鱼块，炒至咸鱼变色。 适量料酒煮沸，煮至鱼肉烂，撒入白椒粉适量酱油炒匀。

4、用料：咸鱼1条、水豆腐一盒、半只、小葱1根、蒜瓣6瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1小勺、蚝油1勺。咸鱼用水清洗，切块。用油煎。豆腐切片，葱蒜切片。铸铁锅里铺好切片豆腐，再铺上煎咸鱼。

5、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

6、好咸鱼、葱、、蒜、肥肉、老抽、白糖、料酒等调味料。把咸鱼放置水浸泡30分泡软，去除鱼鳞、鱼头、鱼尾。把咸鱼切块，建议切2cm长条。把肥肉放入锅里煸香，再放入葱蒜，适量调味品，小火慢烧。需注意，鱼是咸不需要放盐。

7、 备料：小咸鱼、葱蒜、辣椒、生抽、白椒粉、料酒、糖、盐等。 水泡发：把小咸鱼放入水泡发15分，去除咸味。捞出沥备用。 香料：葱蒜切末，辣椒切备用。 烹煮：热锅适量油，放入葱蒜末辣椒炒香。小咸鱼炒均匀。

腌好的鱼怎样做好吃

1、 小鱼洗净晾，均匀铺炉用盘上，重叠均匀加热。 盘无需加，置炉，采用火加热两分，取出后轻轻搅拌，调整鱼位置，加热均匀。 把盘放入炉，火加热一分，直至小鱼香酥状态。

2、腌鱼，它好吃，关键烹饪方法与调味。食材：腌鱼适量、椒适量、大蒜子、生、醋、酱油适量、盐、味、白糖、椒粉少。把腌鱼用冷水浸泡一整晚，去除过多咸味，洗净装盘备用。切好适量大蒜子生，椒要充足。

3、小鱼洗净晾，取炉用盘，把小鱼铺在盘上，注意重叠，糊。盘子不用加，放进炉，用火转两分，取出略搅拌，把换四周，再把四周换，给小鱼挪个位置，加热均匀。

4、食材：腌鱼500克，椒两个，大蒜、生、醋、酱油适量，盐、味、白糖、椒粉少。腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。得过老。

5、好。腌制鱼有吃，蒸、煮、炖、烩等。用咸鱼烧肉很美，下饭。做：咸鱼泡发，太咸。五肉肉洗净切块待用。葱蒜适量，料酒，八角两颗，。

6、腌鱼时，选择冷水浸泡一整晚，去掉过多咸味。，把浸泡鱼块洗净放在盘备用。大蒜子生多切，椒。在锅适量油，加热后放入鱼块，煎至两面呈金，注意过度煎。起锅，油，烧热后大蒜子、生，炒出香味。

7、食材：腌鱼适量、椒适量、大蒜子、生、醋、酱油适量、盐、味、白糖、椒粉少；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。这好鱼块，得过老。