茴子白怎么腌制好吃(茴子白怎么腌制好吃又脆)

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茴子白怎么腌制好吃

1、骤：喜欢吃蔬菜，有茴子白、芹菜，茴子白包菜，茴子白用手地撕，芹菜择净，摘去叶子，清洗净，晾水分。菜已晾水分，把芹菜、都切，生切片，做泡菜时生有防腐功效。

2、大灰子白，茴子白，卷心菜，腌制原料：主料：卷心菜400g 辅料：糖、醋、辣椒、蒜适量。腌制骤 把卷心菜洗净。把菜与叶子分开。把半片菜叶再细分为二片。锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟。菜焯熟。

3、工具/原料 包菜 (1个) (1根)白砂糖 2杯 香醋 2杯 椒 适量 小辣椒 适量 泡椒 适量 食盐 半碗 清水 1碗 蒜 适量 方/骤 1/12 分阅读 白砂糖放入盛有清水锅内，搅拌融化后，再大火烧开。2/12 锅内再香醋，搅拌均匀，关火，冷却。

4、 茴子：- 选择新、净茴子。去除茴子顶部底部，切适当大小或片。 腌制茴子：- 把茴子放入净玻璃罐。在放入茴子过程，间层放入大蒜、香菜、辣椒等，增添风味。- 腌制，是用水盐混合。

5、涞源泡菜（腌茴白）秘（亮版）：圆白菜切块，芹菜去叶切小，绿细尖椒，，蒜若，子若，10斤圆白菜，二斤尖椒，二斤芹菜，一斤子，半袋盐（四两）比例，搅拌均匀，放置半天时间，装坛，压实，岗岩鹅石洗净，压在上，自然发酵，放在凉处，两周食用，辣脆口。

大同的茴子白怎么腌制

1、选料细，切配讲究，咸，甜为辅，菜肴酥烂、香嫩、重油、。面食，品种多，吃致，风格异，品劲道，无不利爽口，味浓长，面食宴，尾不重样。

2、：处理猪肉 新猪肩胛肉猪肥肉剁。把洋葱、生、葱切末，肉。料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、盐、白椒粉，方搅拌均匀。这一关键，搅拌让肉上劲，丸牙。二：制作肉丸 用虎口挤，双手沾水把肉团丸子，大匀。

3、洗净芹切，茴子白切小片(茴子白少点) 芹菜茴子白都倒入锅里焯，焯水时间不宜过长，30秒就。

怎么泡菜好吃又简单又好吃

1、1 萝洗净切片撒盐腌制 萝洗净切小片，每片萝上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出水，挤。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。3 调制料汁倒入泡菜 碗凉白开、生抽、糖、小辣、白醋、盐、蒜、椒搅匀，倒入玻璃瓶，上子，冷藏。

2、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）。用料：：野椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味、大料、老、椒、凉白开水。把泡菜坛子洗净，晾待用。把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人。

3、圆白菜、、辣椒、白醋、盐、白椒、想香片。往砂锅适量水，倒入辣椒，香叶，片，白椒粒盐来熬制泡菜水。熬制体变熄火，捞出香片白椒。圆白菜撕片放锅热。把萝切片放热水。

4、做：把白菜洗净切块，撒上盐腌制1-2小时，挤去多水分。制作调味酱，把切碎大蒜、生、辣椒粉、鱼露少量糖混合均匀。把调味酱抹在每菜上，切韭菜或葱，封放入冰箱发酵1-2天食用。快速萝泡菜：材料：白萝、辣椒、蒜瓣、食盐、白糖、醋。

5、白萝250克，250克，100克，朝天椒200克，生1块，大料适量，椒适量，注：酌情配料；调料：料酒1大匙，盐2大匙，白糖3小匙。白萝洗净沥水分，切条状；洗净切块状；朝天椒洗净，沥水分；生去切片。

酸茴子白怎么腌制方法

1、 选材：选择包心菜，圆形、大颗、重量适者为佳，选择已散叶子。 清洗：在室15℃或更低下进行腌制。把包心菜清洗净，用自来水洗净并自然风。 盐卤：把清水烧开后关火，适量食盐（不含碘盐），每1公斤水加80克盐。

2、骤： 茴子白用手撕片。 洗净切片 泡椒切 把菜放盆里，加盐糖醋泡椒汁拌匀。 找自封袋，把拌菜装袋子里，多分次。 菜要少量装，先重袋子底下慢慢往上卷，把袋子里气多排。

3、在家脆爽口泡味，。泡菜典开胃小菜，简单易做特质让轻腌制。，选择新食材是关键，茴子白（包菜）、芹菜，口味添加。把蔬菜洗净、晾，把芹菜切，生切片，增加泡菜风味防腐效果。

4、 茴子白、葱末、辣椒、椒、食用油、、盐、味、醋白糖等原料。 把茴子白切细丝。 把切茴子丝放入盆，少盐味，拌匀腌制一会儿。 倒掉盆腌制出水分。 在菜少醋、白糖、葱丝辣椒。

5、做 制作骤：在室15度或下是制作好日子。下静待十天。适合乳菌繁为0-20℃选包心菜，圆，大，重。手办叶就断。把包心菜撒适块（用手办，大小随意）；自来水洗净风。 泡菜盐卤：把清水烧开关火。

腌茴子白的家常做法

1、做 【过程】茴子白分片，用小打水浸10分，用洗净 捞出滤水分 用刀切长5cm粗细均匀细丝 洗净去，用刀切细丝。

2、腌制骤 把卷心菜洗净。把菜与叶子分开。把半片菜叶再细分为二片。锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟。菜焯熟。焯熟菜叶菜投入冷水，凉后捞出沥出水分。取一菜叶，对折后再卷，卷小卷样。

3、 清洗：在室15℃或更低下进行腌制。把包心菜清洗净，用自来水洗净并自然风。 盐卤：把清水烧开后关火，适量食盐（不含碘盐），每1公斤水加80克盐。

4、原料：茴子白、葱末、辣椒、椒、食用油、、盐、味、醋、白糖。茴子白切细丝。茴子，丝放入盆，加少盐，味拌匀腌制一会儿。倒掉菜里出水分。菜里放入少醋，白糖，葱丝，辣椒。油里放入粒椒香。热油泼在菜上，搅拌均匀。

5、制作茴子白腌菜是见腌制食品，是简单自制方：材料：- 新茴子 - 盐 - 大蒜（选）- 香菜（选）- 辣椒（选）- 水 骤： 茴子：- 选择新、净茴子。去除茴子顶部底部，切适当大小或片。

6、 把茴子白切细丝。 把切茴子丝放入盆，少盐味，拌匀腌制一会儿。 倒掉盆腌制出水分。 在菜少醋、白糖、葱丝辣椒。 在锅少量食用油，放入粒椒香。 把热油均匀泼在菜上，搅拌均匀。1 辣爽口凉拌茴子白。

7、包菜 (1个) (1根)白砂糖 2杯 香醋 2杯 椒 适量 小辣椒 适量 泡椒 适量 食盐 半碗 清水 1碗 蒜 适量 方/骤 1/12 分阅读 白砂糖放入盛有清水锅内，搅拌融化后，再大火烧开。2/12 锅内再香醋，搅拌均匀，关火，冷却。3/12 卷心菜洗净后，撕开，撕太小。

茴子白腌酸菜的自制方法

1、腌菜，先把菜洗净，水分大，茴子白（包包菜）多控水，还放长豆角，洋等。

2、苹果、梨洗净去蒂，去，切块。大蒜去。把1000克泉水倒入泡菜坛，椒、八角、香叶、、果、苹果块、梨块、盐、大蒜、片、度白酒、冰糖，再把野椒连放入。上，把清水倒在坛子边上封，置凉处腌渍3天。

3、 茴子：- 选择新、净茴子。去除茴子顶部底部，切适当大小或片。 腌制茴子：- 把茴子放入净玻璃罐。在放入茴子过程，间层放入大蒜、香菜、辣椒等，增添风味。- 腌制，是用水盐混合。

4、【菜腌制方】：食材：白菜 盐 买回白菜先着急腌，把白菜摆放在有阳光地方晒3~5天，目是去除白菜里多水分，再腌制就不坏掉，晒过程，发现有发腐烂叶子，要摘掉，把影响整缸菜口感。