炖鸡蛋怎么炖好吃(炖鸡蛋怎么炖好吃又嫩)

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炖鸡蛋怎么炖好吃

1、食材：鸡蛋两个，水适量、生抽一勺，香油少。把两个鸡蛋打入碗，加少盐来调味。用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，多会。蛋打好后入加5水，打均匀后用过滤网，过滤掉表面泡沫，炖鸡蛋口感更细腻。

2、三个鸡蛋，一杯水（35-40度）。鸡蛋打散，用打鸡蛋筷子在料盒里蘸一层盐，一杯水，搅匀。找宽且浅容器过滤泡泡。倒完再用勺把表层泡泡撇，放笼屉里，开水上笼（大火）。蒸12分。

3、香油2滴、开水、凉开水、醋、生抽、鸡、鸡蛋1个。取稍大一点鸡蛋，打入碗。用筷子打蛋器打散。再倒入少开水，打鸡蛋（要用开水，水开后没有气体，炖出才没有气泡）。在打完鸡蛋，放入适量盐。

4、炖鸡蛋 制作方：取鸡蛋打散、水，鸡蛋水比例为1：5，加少盐搅拌均匀，过滤蛋2-3次并用滤网过滤去除泡沫。给搅拌蛋加或上一层保膜，水开上锅后火蒸10分。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱更佳。

5、适量盐、酱油、香油清水。取两个鸡蛋清，磕入碗打散。在打散鸡蛋适量水，注意鸡蛋水分较大，凉开水量应为鸡蛋量。适量盐。，用一只净漏网把搅拌蛋过滤。把过滤后蛋放入蒸锅，覆盘子。

炖蛋怎么做好吃又嫩

1、食材：鸡蛋两个，水适量、生抽一勺，香油少。把两个鸡蛋打入碗，加少盐来调味。用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，多会。蛋打好后入加5水，打均匀后用过滤网，过滤掉表面泡沫，炖鸡蛋口感更细腻。

2、适量盐、酱油、香油清水。取两个鸡蛋清，磕入碗打散。在打散鸡蛋适量水，注意鸡蛋水分较大，凉开水量应为鸡蛋量。适量盐。，用一只净漏网把搅拌蛋过滤。把过滤后蛋放入蒸锅，覆盘子。

3、盐适量、酱油适量、香油适量、清水适量。鸡蛋两个，磕入碗。鸡蛋打散，适量水，鸡蛋水份都比较大，加凉开水一只鸡蛋量就。撒入适量盐。取一只碗，把搅拌蛋过筛。把过筛后蛋放入蒸锅，碟子。

4、要想把炖蛋做嫩口需要注意点。一是要把蛋搅匀，再水。注意水蛋比例是3：1。要放一点香油少量盐。二是蒸，要在碗一层保膜，蛋表面就，蜂窝状。上锅蒸6-10分，炖蛋嫩。

炖鸡蛋怎么炖好吃又嫩

1、要想把炖蛋做嫩口需要注意点。一是要把蛋搅匀，再水。注意水蛋比例是3：1。要放一点香油少量盐。二是蒸，要在碗一层保膜，蛋表面就，蜂窝状。上锅蒸6-10分，炖蛋嫩。

2、要用水炖蛋炖得嫩，骤进行： 材料：鸡蛋、水、盐、鸡等。 把鸡蛋打入碗，打散均匀。 在锅适量水，水量要稍多鸡蛋量。 把鸡蛋慢慢倒入锅水，搅拌均匀。 调入适量盐鸡，口味使用量。

3、盐适量、酱油适量、香油适量、清水适量。鸡蛋两个，磕入碗。鸡蛋打散，适量水，鸡蛋水份都比较大，加凉开水一只鸡蛋量就。撒入适量盐。取一只碗，把搅拌蛋过筛。把过筛后蛋放入蒸锅，碟子。

4、要炖出嫩蛋，尝试骤： 好鸡蛋清水。把量清水倒入锅，水量覆鸡蛋。 打入鸡蛋至锅，火力打开煮沸后转小火。 炖蛋过程要搅拌，不让鸡蛋凝结块。用筷子或勺子轻轻搅拌。

5、食材：鸡蛋两个，水适量、生抽一勺，香油少。把两个鸡蛋打入碗，加少盐来调味。用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，多会。蛋打好后入加5水，打均匀后用过滤网，过滤掉表面泡沫，炖鸡蛋口感更细腻。

6、适量盐、酱油、香油清水。取两个鸡蛋清，磕入碗打散。在打散鸡蛋适量水，注意鸡蛋水分较大，凉开水量应为鸡蛋量。适量盐。，用一只净漏网把搅拌蛋过滤。把过滤后蛋放入蒸锅，覆盘子。

7、炖蛋好吃嫩做：主料：鸡蛋3个。辅料：水一杯、生抽1勺、香油半勺。三个鸡蛋，一杯水（35-40度）。鸡蛋打散，用打鸡蛋筷子在料盒里蘸一层盐，一杯水，搅匀。找宽且浅容器过滤泡泡。

怎么炖鸡蛋好吃又简单

1、适量盐、酱油、香油清水。取两个鸡蛋清，磕入碗打散。在打散鸡蛋适量水，注意鸡蛋水分较大，凉开水量应为鸡蛋量。适量盐。，用一只净漏网把搅拌蛋过滤。把过滤后蛋放入蒸锅，覆盘子。

2、炖蛋 制作方：取250ml、鸡蛋两只、糖适量放入碗搅拌均匀；滤网过滤蛋取出泡沫；加或保膜，隔水炖10分。炖蛋 制作方：把洗净，焯煮至壳开，煮放点料酒。煮好后取出，并把倒入一碗沉淀待用。

3、炖蛋是一道美味简单家菜，是一份简单做：材料：- 鸡蛋 3-4个 - 清水 适量 - 盐 - 蒜末 - 青葱 骤： 把鸡蛋打入碗，盐适量，用筷子搅拌均匀。 适量清水，搅拌均匀。 把锅加热，倒入适量油，把蒜末炒香。 把蛋倒入锅，用火慢慢炖煮。

4、炖鸡蛋，一道简单营养传美食，有多种做能足需求。是三种炖蛋做： 生枣炖鸡蛋：把鸡蛋煮熟后，与生仁、枣一放入炖盅，加水炖煮5小时，再加糖炖30分，此适合养肝，特适合五脏亏虚慢性肝炎患者，消化不良者需谨慎食用。

怎么炖蛋好吃

1、制作方：取250ml、鸡蛋两只、糖适量放入碗搅拌均匀；滤网过滤蛋取出泡沫；加或保膜，隔水炖10分。炖蛋 制作方：把洗净，焯煮至壳开，煮放点料酒。煮好后取出，并把倒入一碗沉淀待用。

2、做：先用大半碗水（200ML）把粉泡好（不用做这过程），鸡蛋，再适量糖，搅拌至鸡蛋都混合，糖溶化，把碗放入蒸笼蒸热，再把倒入碗蒸10分，就关火取出，待放凉后便食用。

3、250ml、鸡蛋两只、糖 +鸡蛋+糖搅拌均匀 用滤网把蛋过滤，炖比较嫩 加隔水炖10分 炖蛋 材料：250ml、鸡蛋2个、白糖适量（做两碗）做：把、白糖放入锅里，用慢火把糖溶后火，冷却备用。

4、食材：鸡蛋，凉开水，食盐，香油。鸡蛋均匀打散，让蛋白蛋混合在，没有凝结块物质。在鸡蛋食盐，凉开水，搅拌均匀，而鸡蛋凉开水间比例是1：用过滤网过滤掉鸡蛋气泡，过滤鸡蛋表面是光整。

怎样炖鸡蛋好吃又嫩

1、食材：鸡蛋两个，水适量、生抽一勺，香油少。把两个鸡蛋打入碗，加少盐来调味。用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，多会。蛋打好后入加5水，打均匀后用过滤网，过滤掉表面泡沫，炖鸡蛋口感更细腻。

2、适量盐、酱油、香油清水。取两个鸡蛋清，磕入碗打散。在打散鸡蛋适量水，注意鸡蛋水分较大，凉开水量应为鸡蛋量。适量盐。，用一只净漏网把搅拌蛋过滤。把过滤后蛋放入蒸锅，覆盘子。

3、炖蛋好吃嫩做：主料：鸡蛋3个。辅料：水一杯、生抽1勺、香油半勺。三个鸡蛋，一杯水（35-40度）。鸡蛋打散，用打鸡蛋筷子在料盒里蘸一层盐，一杯水，搅匀。找宽且浅容器过滤泡泡。

4、盐适量、酱油适量、香油适量、清水适量。鸡蛋两个，磕入碗。鸡蛋打散，适量水，鸡蛋水份都比较大，加凉开水一只鸡蛋量就。撒入适量盐。取一只碗，把搅拌蛋过筛。把过筛后蛋放入蒸锅，碟子。

5、要炖好吃嫩鸡蛋，方进行： 好新鸡蛋，用水洗净表面污垢。 在一锅足够清水，水量要覆鸡蛋。 把鸡蛋放入水，调至火加热，水烧开后煮2分。 关火后上锅，鸡蛋在热水10分。

6、要想把炖蛋做嫩口需要注意点。一是要把蛋搅匀，再水。注意水蛋比例是3：1。要放一点香油少量盐。二是蒸，要在碗一层保膜，蛋表面就，蜂窝状。上锅蒸6-10分，炖蛋嫩。

7、要炖出嫩蛋，尝试骤： 好鸡蛋清水。把量清水倒入锅，水量覆鸡蛋。 打入鸡蛋至锅，火力打开煮沸后转小火。 炖蛋过程要搅拌，不让鸡蛋凝结块。用筷子或勺子轻轻搅拌。