肥肠怎么烧好吃(肥肠怎么烧好吃家常做法)

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肥肠怎么烧好吃

1、焯水是去除肥肠腥味，煮沸后水多换次，肥肠净。炖煮肥肠时注意火候，时间不宜过长，肥肠会烂煮口感。口味，适量调整盐、酱油辣椒使用量。烧出肥肠香气扑鼻，口感，既简单好吃，适合下饭菜或下酒小吃。

2、材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、椒、、葱适量 肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。

3、做：炒锅置火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分取出，用清水漂净；换清水烧沸，把猪肠再放入锅里煨八熟，取出稍晾，用洁布搌，去掉油腻后盛入碗，下酱油25克腌渍入味；炒锅置火上，倒入生油，烧至七热，把肥肠下锅，边边用锅铲拨动。

烧肥肠怎么做好吃

1、食材：肥肠500g、豆100g、黑豆100g、面粉少、香醋适量、生适量、辣椒3个、椒适量、香叶1片、八角3个、1小块、豆瓣酱适量。豆黑豆用热水泡发好；肥肠剥去油脂，用面粉、醋反复搓洗净改刀汆水，备用。调味香料好。

2、把猪大肠清洗净，切小，焯水去腥味，沥水分备用。锅倒入适量油，放入葱蒜香，八角、、香叶煸炒出香味。放入焯水后猪大肠，煸炒均匀。料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡适量水，烧开后转小火煮30分，猪大肠入味。收汁。

3、 清洗肥肠：清洗肥肠，去除内外杂质油脂。 焯水处理：把清洗净肥肠放入沸水焯水，去除多油脂杂质。 香调料：热锅凉油，香切蒜，释放出香味。 炒肥肠：把焯水后肥肠放入锅，炒均匀。

4、把新肥肠用清水洗净，去除杂质，切适当大小。把肥肠放入锅，足够水，适量盐料酒，煮沸后焯水5分，去腥。取一锅，放入切葱大蒜，炒香。把焯水后肥肠倒入锅，适量孜然粉、生抽、老抽白椒粉，炒均匀。

5、材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、椒、、葱适量 肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。

怎么做红烧肥肠

1、烧肥肠做：把猪大肠清洗净，切，焯水后捞出备用。锅倒入适量油，放入葱蒜香，八角、、辣椒煸炒出香味。放入焯水后猪大肠煸炒均匀，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡适量水，烧开后转小火慢慢炖煮。

2、把肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。倒入少白酒。慢慢炒至肥肠上色均匀。

3、把肥肠洗净后下锅，与葱、、醋、盐一用小火煮小时，捞出沥。把肥肠切放置一旁待用，热油锅放入葱蒜八角香后肥肠。炒至肥肠两面金时适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐清水一焖煮，待汁收时把火转为大火，收汁后出锅。

4、材料：猪肥肠400克，25克，香醋15克，白糖15克，绍酒15克，椒水25克，酱油75克，椒面、香油、盐、植物油、、味、水淀粉、葱、、蒜适量。把肥肠放在盆里，放入盐醋，用手反复，用水洗净；切片，用开水烫，备用。

5、烧肥肠做： 好肥肠、葱蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、、辣椒等食材。 肥肠洗净后切，焯水去腥味。 热锅凉油，放入葱蒜香，肥肠煸炒。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、、辣椒等调料，炒均匀。

6、骤1 材料：肥肠200克、小葱1根、1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡1茶匙、味1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、椒10克。骤2 肥肠洗净切。骤3 青椒切小块。骤4 椒切圈。骤5 小葱切葱。骤6 切片。骤7 蒜切片。

7、做：炒锅置火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分取出，用清水漂净；换清水烧沸，把猪肠再放入锅里煨八熟，取出稍晾，用洁布搌，去掉油腻后盛入碗，下酱油25克腌渍入味；炒锅置火上，倒入生油，烧至七热，把肥肠下锅，边边用锅铲拨动。

肥肠怎么烧简单又好吃

1、材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、椒、、葱适量 肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。

2、烧肥肠是一道美味家菜，是简单做：所需材料：- 肥肠500克 - 片3片 - 蒜瓣3瓣 - 料酒2匙 - 生抽2匙 - 老抽1匙 - 白糖1匙 - 食用油2匙 - 盐适量 - 葱适量 骤：把肥肠清洗净，切3厘长，用盐水浸泡10分去除腥味。把片、蒜瓣切碎备用。

3、把新肥肠用清水洗净，去除杂质，切适当大小。把肥肠放入锅，足够水，适量盐料酒，煮沸后焯水5分，去腥。取一锅，放入切葱大蒜，炒香。把焯水后肥肠倒入锅，适量孜然粉、生抽、老抽白椒粉，炒均匀。

4、制作骤：把肥肠治净，投入加有葱白酒沸水锅汆一水，捞再放入掺有清水压锅，上汽压3分后，火焖至自然晾冷，取切小块待用。把小芋头削治净，放盆里并盐化猪油，上笼蒸熟再取，与蒜节、芹菜节放盘里垫底。