腌辣椒怎么做好吃(腌辣椒怎么做好吃脆脆的)

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腌辣椒怎么做好吃

1、 炒蒜蓉辣椒：把腌制辣椒剁碎，蒜末切碎。热锅凉油，放入蒜末炒出香味，剁碎辣椒炒，适量盐调味。 回锅肉：把腌辣椒切细丝，热锅冷油，放入腌制辣椒丝炒出香味。

2、沥后切开，加盐3斤腌两小时，收水分，倒掉腌水。生油烧热，放入椒、酱油、白糖，剩下盐放入，烧开，关火，放凉，凉。凉后，放入白酒、味、生、大蒜香油，拌匀。把拌匀调料在倒入辣椒拌匀。

3、新青辣椒2500克，盐400克，100克，椒大料50克，味白糖50克，醋酱油适量，清水适量，浓宝两颗。新辣椒用清水洗净控水分，把辣椒纵划小口，辣椒在腌制时更入味。把生洗净切片状。

4、 辣椒洗净控水 用小刀切掉辣椒把 辣椒纵划一刀，腌制辣椒时辣椒更入味 处理辣椒时用小刀子，所辣椒都长规规矩矩，有弯弯曲曲辣椒时用小刀子划开口子会更些。

5、在碗放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做料汁。锅倒入食用油，烧至八分开。倒入料汁锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗晾凉。辣椒洗净，擦水分，切滚刀小块，去籽。切一点配菜。料汁凉，放入辣椒，拌匀，腌制2小时。

6、腌辣椒方一 ：辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生4两，大蒜4两，色拉油4两，度白酒7两，味适量，椒、大料、、大葱适量。方：把酱油煮沸（）待凉。色拉油加热用椒、大料、、大葱适量入锅出香味。

7、辣椒洗净切片，太阳下晒，去掉水分，腌制出水过多。蒜瓣切片或拍扁，生切丝，喜好增减用量。酱油等调料放入容器，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。把辣椒片、蒜片丝放入腌汁拌匀，冷藏保存，两三天后食。

腌制辣椒怎么做好吃又脆

1、盐，大葱，生，香叶，椒青辣椒。先把青辣椒都处理清洗净，把头部去除，水分沥，两半，放大盆子，把盐倒腌制个小时。多水分挤掉，锅适量油烧热，把香叶椒放炒，再蒜，生，葱炒好。

2、腌制辣椒脆好吃做：主料：辣椒1公斤、大蒜300克、生200克、七彩辣椒500克。辅料：糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。七彩辣椒去蒂洗净。把蒜剥好备用。盐糖比例1：1好。无水无油瓶子，把辣椒蒜倒入瓶子。倒入事先盐糖。

3、线青椒5斤、盐5斤、酱油1斤、生油3斤、白糖5斤、白酒5斤、生2斤、大蒜粒5斤。青椒五斤用清水泡半小时，洗净，沥水分，摘去蒂部。沥后切开，加盐3斤腌两小时，收水分，倒掉腌水。

4、辣椒切辣椒圈，适量盐，拌匀，腌制15分，把腌制水倒。油热后洋葱、小葱、片、香菜，加热至食材金。再椒粒、八角、，熬出香味，食材都深色，关火，把食材都捞扔掉。再生抽、老抽、醋、白糖，拌匀，料就做好。

简单好吃的腌辣椒腌辣椒要怎么做好吃

1、辣椒腌制方1：主料：辣椒500克 辅料：大料适量、盐适量、适量 骤： 辣椒清洗净 洗净切片，辣椒捞出控水，取一净布，放上辣椒片晾表面水分 锅里放水适量，盐（多放点比较好），大料（椒、八角、孜然、香叶、、等）烧开。

2、先食材，辣椒、小椒、大蒜生。先来处理辣椒部分，把辣椒清洗净，去掉头尾，控多水分，斜切条，放入盆，舀入一勺食盐，拌均匀，腌制半个小时。

3、新青辣椒2500克，盐400克，100克，椒大料50克，味白糖50克，醋酱油适量，清水适量，浓宝两颗。新辣椒用清水洗净控水分，把辣椒纵划小口，辣椒在腌制时更入味。把生洗净切片状。

腌好的辣椒咋炒才好吃

1、处理辣椒：把辣椒洗净去蒂，切条状或块状，喜好调整大小。切辣椒用少量盐腌制5分，去除部分水分，使炒出辣椒脆嫩。热锅凉油：锅倒入适量食用油，油升至五热时（℃），下入蒜末、末香，注意烧，影响口感。

2、把辣椒洗净，去籽后切辣椒备用。热锅倒油，放入切辣椒炒。适量盐，炒。适量味，炒均匀出锅。方二：把辣椒洗净切辣椒丝或辣椒，放入碗备用。碗适量食盐、味、十三香，搅拌均匀。

3、洗净青线椒一斤，片开，一分两半，腌出辣椒会入味，放入盆备用。蒜子把切蒜片，放入辣椒盆。再放入把豆豉，食盐10克，白糖5克，度白酒20毫升，用手抓拌均匀。

4、 先把猪肉用盐、淀粉、水腌制15-20分，使肉质。 热锅冷油，把腌制肉丝(片)轻轻炒至变色，适量料酒(白酒或曲酒)、醋炒出香味。 豆办酱炒下，酌情少酱油增添风味。 青()椒丝或调整为大葱、芹菜碎粒，口味调整。

5、 腌香菜 沥腌香菜放入锅，与食材炒均匀。 调味入味 生抽、蚝油、糖、盐等调味料，炒至腌香菜入味。 点缀葱 出锅前，撒入葱点缀，增添色彩香气。 美味上桌 色泽诱人、爽开胃腌香菜炒制完，搭配饭或食用，这道美味佳肴。

6、 把五肉洗净切片并用酱油腌好；青椒洗净切片。炒制时先把五肉炒熟置盘。炒辣椒至表面起后再加油猛火炒制，并刚刚炒熟五肉适量调料香油搅匀。关键是要让肉辣椒渗，一道工序为重要。这种做色泽诱人，口感美。

7、 炒蒜蓉辣椒：把腌制辣椒剁碎，蒜末切碎。热锅凉油，放入蒜末炒出香味，剁碎辣椒炒，适量盐调味。 回锅肉：把腌辣椒切细丝，热锅冷油，放入腌制辣椒丝炒出香味。

辣椒怎样腌才好吃

1、 辣椒洗净控水 用小刀切掉辣椒把 辣椒纵划一刀，腌制辣椒时辣椒更入味 处理辣椒时用小刀子，所辣椒都长规规矩矩，有弯弯曲曲辣椒时用小刀子划开口子会更些。

2、辣椒切辣椒圈，适量盐，拌匀，腌制15分，把腌制水倒。油热后洋葱、小葱、片、香菜，加热至食材金。再椒粒、八角、，熬出香味，食材都深色，关火，把食材都捞扔掉。再生抽、老抽、醋、白糖，拌匀，料就做好。

3、腌制辣椒要材料，重要材料青辣椒两千五百克蒜瓣一百五十克，还人有生一百五十克。酱油、盐、白糖白酒食用油一百五十克，鸡要一百克。把两千五百克青辣椒清冼净，切大匀块状。

4、腌制方：把青辣椒洗净，晾，扎眼，装缸；把椒、大料、生装入布袋，投入盐水煮沸35分捞出；待盐水冷却后入缸，搅动，连续35次，30天后。

怎么做腌制的辣椒好吃

1、辣椒腌制好吃？是给整理收集辣椒腌制方，阅读参考。

2、材料：- 辣椒：选择新、健康辣椒，口味选择辣椒品种。- 盐：用腌制提味防腐作用。- 白醋：调节辣椒味，辣椒长时间新。- 大蒜：选择大蒜来增添风味。

3、骤：洗净切片，辣椒捞出控水，取一净布，放上辣椒片晾表面水分；锅里放水适量，盐，多放点比较好，大料如椒、八角、孜然、香叶、、等，烧开，烧开后自然放凉；取一容器，刷洗净，晾水分；收拾好先把辣椒塞子里。

4、 炒蒜蓉辣椒：把腌制辣椒剁碎，蒜末切碎。热锅凉油，放入蒜末炒出香味，剁碎辣椒炒，适量盐调味。 回锅肉：把腌辣椒切细丝，热锅冷油，放入腌制辣椒丝炒出香味。

5、辣椒洗净晾水份，切斜刀。斜刀切厚片，、蒜切厚片。酱油烧开放凉，菜籽油锅烧开放凉，把盐、味、糖、椒混合。把切辣椒、、、蒜片放在，菜籽油、盐、糖、味、椒。

腌辣椒怎么腌好吃

1、原材料：辣椒、生、大蒜。先把辣椒放在水洗净，放在晾。在锅倒上两碗味，少量老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。在锅两片香叶，两块大料，一块，大火煮开，倒出放在盆晾凉。把生切片，大蒜切片，放在盘子备用。

2、在碗放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做料汁。锅倒入食用油，烧至八分开。倒入料汁锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗晾凉。辣椒洗净，擦水分，切滚刀小块，去籽。切一点配菜。料汁凉，放入辣椒，拌匀，腌制2小时。

3、青椒五斤用清水泡半小时，洗净，沥水分，摘去蒂部。沥后切开，加盐3斤腌两小时，收水分，倒掉腌水。生油烧热，放入椒、酱油、白糖，剩下盐放入，烧开，关火，放凉，凉。凉后，放入白酒、味、生、大蒜香油，拌匀。

4、先食材，辣椒、小椒、大蒜生。先来处理辣椒部分，把辣椒清洗净，去掉头尾，控多水分，斜切条，放入盆，舀入一勺食盐，拌均匀，腌制半个小时。

腌辣椒怎么做好吃放的时间又长

1、辣椒清洗净，晾水分，用牙签逐个戳。备盐，酒，烧开水后盛出等待冷却。把辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入酒，拌匀后静置半小时。把冷却开水倒进坛子里，放少盐，再把辣椒装进坛子里，上子，坛子边沿放清水封。半个月后食用。

2、选材：要想青辣椒腌制好吃脆放长久，在选择青辣椒就需要选择新、完，把有磕碰、发霉都挑选，青辣椒保质时间才会要更长。

3、1青，尖椒，生洗净晾 2瓶子洗净控，豆泡开四个小时 3豆煮熟去，放凉 4适当加些蒜片 5拌入块，盐，冰糖 6倒入白酒，白醋拌匀，酒醋延长保存时间 7装瓶，腌制一周；三，罐子选择做泡椒要选择封性能坛子罐子，封出问题。