清炖童子鸡(清炖童子鸡汤的做法)

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清炖童子鸡

1、童子鸡是一道受菜肴，有多种做。清炖童子鸡 把童子鸡洗净后放入锅，适量水，片、葱、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时。

2、炖煮过程封性，把碗用袋子仔细地包裹，水分不流失。，选择一口锅，足够清水，把装有鸡肉配料碗轻轻放入锅。，上锅，把火源调至小火，让汁慢慢地炖煮1个小时。，鸡肉就能吸收汁华，呈现出、营养清炖童子鸡。

3、把鸡洗净切小块放入碗；、枸杞、片、枣；把配料鸡肉，并适量清；好子套个袋子绑紧；锅适量清水后把碗放入；上锅，水开转小火慢慢煨1小时。

清炖童子鸡烹饪方法

1、1》清炖鸡参 主料： 水发海参400克，童子鸡0克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料： 盐6克，料酒35克，葱10克，10克，味5克，1000克。 制： ①把发海参洗净，下开水锅氽取出。

2、焯水：是鸡肉还肉类炖都建议先放入水焯，去掉腥味，让汁清澈净，好看无异味，焯要注意水下锅，煮7，8分，煮过程停动，子，开水下锅，焯3，4分，冷水下锅，会导致营养流失。

3、接就让炖鸡做：食材：白条鸡、葱、、生抽、蚝油、料酒、冰糖、椒、八角、、香叶、、白芷、粉。：先把买回家白条鸡，剁小块，盆里5克盐，适量清水，把鸡肉放盆内，浸泡30分。把鸡肉内水泡，炖鸡肉有弹性还不腥。

4、童子鸡一只。清炖童子鸡 清炖童子鸡 折叠配料 一支、枸杞颗、2片、枣2颗。折叠编辑本烹饪方 把鸡洗净切小块放入碗。、枸杞、片、枣。把(2)配料鸡肉，并适量清。好子套个袋子绑紧。锅适量清水后把碗放入。

5、清蒸童子鸡原汁原叶，童子鸡肉质，童子鸡含铜，蛋白质，钾钠，水肿。。调低压，缓贫， 。烹饪简单，营养。

清炖童子鸡最好炖多长时间

1、1 童子鸡去内脏，清洗净（是在麦德隆买剖）。2 枣、麦冬枸杞清洗净备用，切片。3 炖锅内加水，放片、鸡大火煮开。4 用勺子把白沫净（沫要除净，鸡更美）。5 白沫后上锅文火炖30分后配料炖20分撒上盐煮2分就吃。

2、要注意：刚会浮沫，要撇；撇净，放生大葱，上子，大火煮10分，转小火闷煮1小时；出锅在放盐。

3、枣4棵 清淡口味 炖工艺 时耗时 简单难度 清炖童子鸡做骤 1 把冷冻童子鸡放清水里冻 2 在煮锅里放入片童子鸡，大水煮开，煮出浮末 3 砂锅里放入清水、枸杞、枣片 4 把童子鸡煮锅里捞，清水洗净，放入砂锅 5 小火闷炖三刻，放少量盐。

4、清炖童子鸡 原料：童子鸡、、枸杞、片、枣。做：童子鸡洗净，切块放入小碗。把、枸杞、片、枣洗净。把洗净料、鸡肉放入锅，锅适量清。就上子熬鸡。大火煮开后转小火熬1-2个小时饮用。

5、清炖童子鸡 把童子鸡洗净后放入锅，适量水，片、葱、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时。烧童子鸡 把童子鸡切块，用油煎至金，葱蒜炒，料酒、酱油、糖、盐、八角、等调料，适量水，用小火炖煮1-2小时。

6、倒入鸡块，大火煮开，捞去沫，盛出备用。起砂锅，放入鸡块，开水，（记得要性加足量，加水），把辅料一放入，大火烧开后转小火2个小时，少盐，买三鸡童子鸡，肉鸡，四熟软烂。 做简单，少用调味料，限度保证鸡美。

童子鸡的做法有几种

1、童子鸡是一道受菜肴，有多种做。清炖童子鸡 把童子鸡洗净后放入锅，适量水，片、葱、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时。

2、是种童子鸡做： 盐炬鸡： 童子鸡洗净后与芹菜、盐一煮，小火慢煮后焖10分，取出后淋上调有葱末沙粉热油香油，口感脆嫩，风味十足。 烧童子鸡： 鸡洗净后与葱炒香，调料烧煮15-20分，再豆白糖，肉质细嫩，咸香口。

3、清蒸 炖 烧鸡（酱扒鸡）清蒸鸡：一或两棵（25─50克），童子鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生、料酒、盐、味适量。把主、配料置小盆或砂锅，上笼屉蒸熟。

4、啤酒童子鸡 材料：童子鸡一只，啤酒，片，葱，料酒，盐，椒粉。做：把童子鸡清洗净，切块，用开水焯水去沫。锅放油，片葱香，放入鸡块炒至变色，料酒、盐椒粉调味，倒入足够啤酒覆鸡块，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂，汁收紧出锅。

5、== 食材 == 新童子鸡半只 == 调料 == 盐5克 生3片 小葱5根 == 做 == 把童子鸡洗净，用盐把里外都均匀抹上盐，腌制片刻。在童子鸡肚子里生小葱。锅里烧水，水开后，把装有童子鸡碗放入锅里，大火蒸30分。注意：新童子鸡用淘水浸泡片刻，去除水。

6、清蒸童子鸡 材料 童子鸡，鸡腿菇，枣，枸杞，葱，，酒，盐，糖 做 葱洗净切，切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡)洗净，把葱塞鸡肚子里。