铁锅炖大鹅怎么做较好吃(铁锅炖大鹅怎么做好吃)

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铁锅炖大鹅怎么做较好吃

1、好吃铁锅炖大鹅 把鹅切块入锅焯水捞出备用 备好葱蒜 起锅加油烧热，放入葱蒜香放入八角炒出香味 大鹅倒入啤酒 炖煮半小时后放入土豆 加些白糖。

2、铁锅炖大鹅是一道典菜品，把大鹅肉炖煮至入味。是一份简单做，希望能帮。材料：- 一只大鹅 - 适量青椒、椒、洋葱、蒜 - 适量盐、料酒、生抽、老抽、酱油糖 - 鸡椒粉适量 - 适量清水 骤： 把大鹅处理净，切适合入口块状。

3、鹅适量，八角适量，果适量，良适量，白芷适量，辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。把切鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水把鹅肉捞出，锅热油，下蒜炒香。放入八角、果、良、白芷、辣椒，小火炒香，加十三香炒。

4、大鹅：把大鹅后去内脏，清洗净，切块状备用。焯水：在锅足够水，放入鹅肉块，片少料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分，捞出鹅肉，用清水洗净，去除水杂质。

5、铁锅炖大鹅做 骤step 1 大鹅剁块放在水浸泡洗去水 骤step 2 放入开水锅煮 骤step 3 水开后撇去沫 骤step 4 5分后捞出 骤step 5 放入水清洗控水 骤step 6 炒锅放入底油老冰糖 骤step 7 小火炒至起泡变色 骤step 8 放炒着色 骤step 。

如何做出好吃的铁锅炖大鹅

1、铁锅炖大鹅做 工艺炖 口味家味 时间60分 难度未知 主料mn 大鹅1300克3人份 辅料otrs 油1大勺 老抽1匙 豆酱1匙 盐4克 小葱25克 生10克 辣椒1个 八角少 少 椒粒少 生抽2匙 骤step 1 大鹅去洗净 骤step 2 小块 骤step 3 凉水下锅焯去沫 。

2、大铁锅容纳整只大鹅炖锅 刀具、砧板 碗、盘子用放置调料 制作骤：清洗处理：把大鹅清洗净，去掉内脏杂质，有剩羽要清理净。用流动水洗净，沥水分。剁块：把大鹅剁适口大小块，炖煮食用。

3、铁锅炖大鹅好吃做：主料：大鹅半只、土豆2个。辅料：啤酒1瓶、香叶4片、八角3个、辣椒8个、果1个、5片、蒜8瓣、葱1根、料酒3勺（时吃饭勺）、冰糖6个、味1匙、甜面酱1勺（时吃饭勺）、豆瓣酱2勺、郫豆瓣酱1勺、小椒5个、线椒2个。

4、铁锅炖大鹅做 骤step 1 大鹅剁块放在水浸泡洗去水 骤step 2 放入开水锅煮 骤step 3 水开后撇去沫 骤step 4 5分后捞出 骤step 5 放入水清洗控水 骤step 6 炒锅放入底油老冰糖 骤step 7 小火炒至起泡变色 骤step 8 放炒着色 骤step 。

5、先把鹅肉切块。锅烧开水，放入料酒，片，烫去浮沫，捞过凉水洗净。葱蒜，辣椒，八角，椒粒，，香叶。热锅凉油，小火放入辣椒炒香，放入葱蒜，炒香再放入香叶，香叶放多，有一点就够。再放入鹅肉，炒。

6、好吃铁锅炖大鹅 把鹅切块入锅焯水捞出备用 备好葱蒜 起锅加油烧热，放入葱蒜香放入八角炒出香味 大鹅倒入啤酒 炖煮半小时后放入土豆 加些白糖。

7、去腥：把切鹅肉放入沸水焯水1-2分，目是去除水腥味。捞出沥：用漏网捞出鹅肉，沥水分，为下一炒制做。 炒制 香：在铁锅少量食用油，加热至热时，放入片蒜末，快速炒出香味。

铁锅炖大鹅怎么做

1、 鹅一只，清理净后切适口块状。 把鹅块放入冷水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水五分。 焯水后，把鹅肉捞出，用清水洗去表面浮沫，沥水分。 热锅倒油，油五热时下入片蒜瓣，小火炒出香味。

2、取4/5玉面，1/5白面，少豆面，适量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一点稍软一点面团，放暖处发酵备用。把大鹅洗净块状，锅洗水下入鹅块氽沸水2分去沫，捞出沥水备用。铁锅倒入适量食用油，块，蒜瓣，葱炒出香味。

3、 食材：大鹅一只，铁锅。 把大鹅清洗净，剁块状备用。 在锅适量油，烧热后放入葱蒜香。 大鹅块炒至变色，料酒、酱油、糖等调料炒均匀。 适量水，水量要没过鹅肉，上锅炖煮30分至鹅肉熟。

东北铁锅炖大鹅怎么做

1、食材：选用一只整鹅，葱，三片，蒜头四粒，适量盐、椒面、大豆油、酱油、料酒白糖。鹅肉处理：把鹅肉剁适口小块，在锅足量清水，放入鹅肉，大火煮沸。焯水去沫：待鹅肉煮至滚沸后，用勺子撇去浮沫，把鹅肉捞出，沥水分备用。

2、食材：鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、、、椒、辣椒、八角、葱蒜、十三香、白酒、鸡、盐大豆油。把鹅，去，去内脏，清洗净，剁小块。土豆去，洗净，滚刀切块。把大白菜洗净，切细长条。起锅倒入适量大豆油，油热放入鹅肉，倒入适量白酒去腥。

3、取4/5玉面，1/5白面，少豆面，适量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一点稍软一点面团，放暖处发酵备用。把大鹅洗净块状，锅洗水下入鹅块氽沸水2分去沫，捞出沥水备用。铁锅倒入适量食用油，块，蒜瓣，葱炒出香味。

4、大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。香菇事先泡4个小时后洗净切小朵，蒜切片 ，小葱打结备用。热锅下入少植物油猪油混合烧热，炒香蒜片，椒八角椒。再放入2勺郫豆瓣酱，2勺豆酱 ，1勺甜面酱下锅炒出香味，下鹅肉大火炒。

铁锅炖大鹅怎么做好吃

1、好吃铁锅炖大鹅 把鹅切块入锅焯水捞出备用 备好葱蒜 起锅加油烧热，放入葱蒜香放入八角炒出香味 大鹅倒入啤酒 炖煮半小时后放入土豆 加些白糖。

2、铁锅炖大鹅是一道典菜品，把大鹅肉炖煮至入味。是一份简单做，希望能帮。材料：- 一只大鹅 - 适量青椒、椒、洋葱、蒜 - 适量盐、料酒、生抽、老抽、酱油糖 - 鸡椒粉适量 - 适量清水 骤： 把大鹅处理净，切适合入口块状。

3、铁锅炖大鹅好吃做：主料：大鹅半只、土豆2个。辅料：啤酒1瓶、香叶4片、八角3个、辣椒8个、果1个、5片、蒜8瓣、葱1根、料酒3勺（时吃饭勺）、冰糖6个、味1匙、甜面酱1勺（时吃饭勺）、豆瓣酱2勺、郫豆瓣酱1勺、小椒5个、线椒2个。

铁锅炖大鹅怎么做好吃铁锅炖大鹅怎么做

1、鹅适量，八角适量，果适量，良适量，白芷适量，辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。把切鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水把鹅肉捞出，锅热油，下蒜炒香。放入八角、果、良、白芷、辣椒，小火炒香，加十三香炒。

2、食材：选用一只整鹅，葱，三片，蒜头四粒，适量盐、椒面、大豆油、酱油、料酒白糖。鹅肉处理：把鹅肉剁适口小块，在锅足量清水，放入鹅肉，大火煮沸。焯水去沫：待鹅肉煮至滚沸后，用勺子撇去浮沫，把鹅肉捞出，沥水分备用。

3、食材：大鹅一只，葱1根，3片，蒜头4粒，盐适量，椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。把鹅肉剁小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。把焯鹅肉用清水投去浮末，盛出沥水分备用。葱切、切片，大蒜切末。取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油。

4、食材：鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、、、椒、辣椒、八角、葱蒜、十三香、白酒、鸡、盐大豆油。把鹅，去，去内脏，清洗净，剁小块。土豆去，洗净，滚刀切块。把大白菜洗净，切细长条。

5、 把大鹅并处理净，去除内脏杂质。 锅内加水烧开，放入大鹅，煮沸1-2分，去腥后捞出。 锅放入足够多清水，再块、大葱适量料酒。把鹅放入锅，炖煮2-，直至鹅肉变得酥烂。 炖煮过程，口味添加适量盐、鸡白椒粉，提升口感。

6、冷水下锅，加葱料酒焯水。所调料。冰糖。焯水鹅肉水洗净备用。鹅油少，放比时多一点油，放冰糖炒糖色，放鹅肉上色。放辣椒，香叶，八角，果炒出香味。出后放葱蒜。放味，豆瓣酱，甜面酱，郫豆瓣酱炒匀。