粤菜白灼基围虾(粤菜白灼基围虾的做法)

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粤菜白灼基围虾

1、白灼基围虾是一道基围虾为食材，简单烹饪方来虾肉原汁典粤菜。要制作出清淡美味白灼基围虾，关键好火候调味料比例。

2、白灼基围虾是一道典粤菜，做简单。是见做：材料：- 500克基围虾 - 片适量 - 蒜末适量 - 青蒜适量（选）- 生菜叶适量（选）- 蘸料：酱油、蒜蓉、末、香葱末、醋 骤： 把基围虾洗净，去掉虾线。 把一锅水烧开，少盐片。

3、 基围虾：选择活虾，虾，质地弹牙。 片：用去腥增香。 青菜叶：生菜叶或芥兰叶，用在虾上蒸熟后增加色彩。 蘸料：生抽、蒜蓉、蓉、香葱末等，口味自行配搭。骤一：处理虾 把基围虾洗净，去头去尾，留下虾虾尾。

白灼基围虾如何制作清淡又美味

1、白灼基围虾做 买回来活虾先在流动水下洗净，沥 锅放水，放入葱结，片，水煮开后放入一勺盐，倒入料酒适量 倒入基围虾煮熟，上虾子体弯曲在煮一分就行，煮大长时间虾肉就，影响口感 葱，，蒜切末，锅内倒一点油，只需要一点油就，把葱，。

2、蘸料：白灼虾搭配蘸料食用，口味蘸料。见蘸料有蒜蓉酱油、辣椒油、醋等。，把蒜末、葱、末香菜末混合，适量生抽、老抽、白糖香油调匀。摆盘：把白灼基围虾整齐地摆放在盘，撒上葱香菜增加色彩香气。

3、撒点白芝白灼虾制作方：主料：基围虾辅料：葱白酒原料：活基围虾葱白酒一勺做：1）基围虾洗净，减去虾，沥备用。2）锅倒入少油，待6热时，放入切葱白片，倒入少白酒，再适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，出锅放入冰水浸泡一会。

4、把活基围虾用清水洗净，放入盘。葱切细丝，椒切椒圈，野椒切小粒，备用。再切大片大葱肚。锅烧开水，灼虾。

5、先葱白入片起锅，倒入少白酒，再适量清水，等水滚后，放进基围虾灼熟（蟹眼水为度），蘸辣椒豉油熟油而食，此过程若只用滚水灼，虾腥味仍会留，而葱酒等配料，腥味自然去尽。

6、白灼基围虾做 基围虾洗净，煎去虾，沥备用 锅倒入少油，待6热时，放入切葱白片，倒入少白酒，再适量清水 待水开后，放进基围虾灼熟，出锅放入冰水浸泡一会 碗放入味酱油、醋、末、香油调料汁 虾沥水分后。

白灼基围虾的做法步骤

1、白灼基围虾做：原料：基围虾、、葱、盐、料酒。做骤：、新基围虾买回来用水浸泡一会。2、用少盐搓洗虾表面，洗净。3、葱蒜切片，葱打结。4、锅内烧适量水，葱蒜烧开小火煮一会。5、倒入虾，加少盐，一勺料酒煮一分。

2、捞出沥：用漏网把煮熟基围虾捞出，沥水分。虾口感，不建议用冷水洗。蘸酱：在小碟放入蒜蓉、切碎椒丝香菜，少生抽酱油调口味。喜好，蘸料，如辣椒酱、豆瓣酱等。上桌：把白灼基围虾摆放在盘，搭配调蘸酱，上桌享用。

3、做骤：、新基围虾买回来用水浸泡一会。2、用少盐搓洗虾表面，洗净。3、葱蒜切片，葱打结。4、锅内烧适量水，葱蒜烧开小火煮一会。5、倒入虾，加少盐，一勺料酒煮一分。

4、 在锅足量清水。 等待水烧开后，把基围虾放入锅。 煮两分，待虾变捞出。 把生切细末。 在碗末、酱油醋，调蘸料。 把煮熟基围虾摆放在盘，上桌享用。

5、骤三：装盘 虾熟后，把蒸盘取出，把蒸熟虾排在盘，铺上一层青菜叶，增加色彩。 取小碗，调制蘸料。把生抽、蒜蓉、蓉、香葱末等材料混合在。 把调制蘸料倒入小碟，摆放在虾旁边蘸料。，白灼基围虾就享用。

6、骤6：装盘 把熟虾装盘，撒上葱蒜末香菜碎，淋上酱料。小提示 烧水时片片洋葱，能让熟虾美。在锅少料酒，能去除虾腥味，使虾肉口感。搭配酱料时些柠檬汁，增加，还能增加虾美观度。

7、把活基围虾用清水洗净，放入盘。葱切细丝，椒切椒圈，野椒切小粒，备用。再切大片大葱肚。锅烧开水，灼虾。先把一锅水烧开，待晾凉后，再烧开，再灼虾，灼虾能更好地住虾肉度。

白灼基围虾的做法

1、白灼基围虾是一道典粤菜，做简单。是见做：材料：- 500克基围虾 - 片适量 - 蒜末适量 - 青蒜适量（选）- 生菜叶适量（选）- 蘸料：酱油、蒜蓉、末、香葱末、醋 骤： 把基围虾洗净，去掉虾线。 把一锅水烧开，少盐片。

2、把活基围虾用清水洗净，放入盘。葱切细丝，椒切椒圈，野椒切小粒，备用。再切大片大葱肚。锅烧开水，灼虾。先把一锅水烧开，待晾凉后，再烧开，再灼虾，灼虾能更好地住虾肉度。

3、白灼基围虾是一道受海美食，原产南方地区。制作方简单易懂，只需食材就制作出口感美、营养菜肴。来详细白灼基围虾做。材料 基围虾：500克。葱蒜：适量。香菜：适量。盐：适量。生抽：适量。醋：适量。糖：适量。

4、 在锅足量清水。 等待水烧开后，把基围虾放入锅。 煮两分，待虾变捞出。 把生切细末。 在碗末、酱油醋，调蘸料。 把煮熟基围虾摆放在盘，上桌享用。

5、白灼基围虾是一道典广东菜式，美口感简单烹饪方而闻名。这道菜品食材本新度原汁，是海好者。