鲫鱼炖豆腐什么时候放豆腐(鲫鱼炖豆腐时间)

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鲫鱼炖豆腐什么时候放豆腐

1、把鲫鱼两面都煎金，盛出备用。锅里留少底油，放入葱、、八角，煸炒出香味。放入煎鱼，倒入2000ml水。大火煮开，火熬至白，放入豆腐，火炖3～5分。1放入少白椒粉，盐，调味。1盛出鲫鱼豆腐，撒上少香菜末。

2、鱼变白时豆腐，小火炖汁。鲫鱼豆腐做：用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1、3片 鲫鱼收拾净，撒上少料酒。豆腐切块备用。葱切片备用。热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金。倒入适量水，加料酒、葱。

3、再把豆腐放入炖15分就ok~小诀窍 有香菜末撒在就更美味~鲫鱼炖豆腐 材料：主料：鲫鱼400克，北豆腐300克，做：鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面刀。豆腐改3厘方块，用开水氽，捞起，控水分。葱、切粒。

4、加水，放入鱼，生抽，老抽，料酒，辣椒大火炖 大火炖5分后放入豆腐（看水量多就多炖会再放入）放入豆腐后大火烧开改小火，炖汁后关火（水比较多，炖有15分）撒上葱香菜出锅 小贴士 喜欢吃比较入味菜，放水就放比较多。

炖鲫鱼豆腐什么时候放豆腐要炖多久才好吃

1、放入豆腐块，炖煮10分，调入盐、鸡糖调味。烹饪方都使鲫鱼炖豆腐多变，足口味需求。在烹饪过程，要注意火候控制，鱼肉豆腐完整。，喜好添加配料，如蘑菇、笋片、青豆等，增加菜肴营养口感。

2、 炖煮：锅适量清或水，放入片、葱少料酒，煮开后鲫鱼块，炖煮5分。 调味：适量盐、鸡生抽，口味调整。炖煮2分。 豆腐：把焯水后豆腐锅，轻轻搅拌均匀，再炖煮2-3分。

3、大火烧开，汁变白时豆腐，小火炖汁，加盐调味后。品图。

4、1 鲫鱼豆腐炖多长时间 20-30分不等。

怎样做出好吃的鲫鱼炖豆腐呢

1、鲫鱼炖豆腐做 鱼买回来洗净背部划刀（好入味）锅内倒油，热后放入鱼煎，动，煎煎 煎好后盛出备用 锅里倒油放入大葱，生，蒜，豆瓣酱炒出油香味 加水，放入鱼，生抽，老抽，料酒。

2、 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面刀，豆腐改3厘方块，用开水氽，捞起，控水分，葱、切粒。 炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、粒炒出香味，加料酒、略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分，再下豆腐，炖5分。

3、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，3片，葱2，盐适量，料酒一勺。食材，生两三片，大葱两，鲫鱼一条（这条大，小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼重量比例是1：）。

4、做： 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后斜切厚片，用盐、料酒腌制10分。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，香片葱，放入腌制鲫鱼片煎至两面金。 清水，水量没过鲫鱼，转火炖煮10分。

鲫鱼炖豆腐的家常做法

1、 ，把鲫鱼处理净，去鳞、去腮、去内脏，刮洗净后，用刀在两侧鱼上挑两刀。更好地让调味料渗入鱼肉，增加口感。 嫩豆腐放入清水焯水，去掉豆腐腥味，并豆腐嫩口感。 锅倒入适量清水，放入片葱，再适量料酒。

2、 ，把鲫鱼洗净，去腮、鳞内脏，剁两两块。 接，把嫩豆腐切块状备用。 锅倒入适量油，烧热后葱蒜炒。 炒出香味后，鲫鱼块煎至两面金。 至金后适量料酒，去腥。 倒入适量水，盐调味，炖煮鱼块5分。

3、鲫鱼炖豆腐家做：用料：鲫鱼1条、片4片、料酒四勺、盐一勺、葱两根、豆腐半盒、枸杞十粒。清理鲫鱼，在背部划刀，倒点料酒腌10分。备好葱，葱切粒。豆腐切块放热水撒盐泡，祛豆腥味。锅烧热，生擦锅底，锅倒猪油植物油相。

4、鲫鱼炖豆腐家做：用料：鲫鱼1条、豆腐适量、多力浓香生油3勺、葱10g、八角1个、白椒粉少、盐口味、香菜少、水2000ml。骤：好食材。把鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗净，沥水分，在鱼两面用划刀，入味。把豆腐切小块备用。

5、鲫鱼炖豆腐家做：主料：- 鲫鱼1条 - 豆腐2块 - 金针菇100克 辅料：- 食盐适量 - 适量 - 食油适量 - 香菜适量 骤： 材料。 把鲫鱼洗净，切片，鱼划刀，抹上盐腌制片刻。 在底锅加油，炒香片，放入鲫鱼煎至，盛出备用。

新派DIY鲫鱼炖豆腐

1、加适量开水，豆腐。收一收汁，就出锅。

2、鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面刀。豆腐改3厘方块，用开水氽，捞起，控水分。葱、切粒。炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、粒炒出香味，加料酒、略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分，再下豆腐，炖5分。

3、豆腐切块，枣切片，备用。鲫鱼处理完，鱼子备用，鱼背上切刀。油锅先煎鱼，后，加足量热水，烧开，下入豆腐、枣炖30分。，放鱼子、盐，炖5分出锅。