鸡胗怎么卤(鸡胗怎么卤才好吃)

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鸡胗怎么卤

1、超市买回鸡胗已处理净，回家用淘水搓洗遍，洗净后控水备用 锅放入适量清水，放入酱油，老抽，酒，盐，八角，椒，，香叶，片，大火烧开后放入鸡胗 水煮开后撇去浮沫，转火煮40分 煮好后关火，再腌制3-4小时 捞出切片。

2、材料：鸡胗600g、适量、辣椒适量、香叶适量、八角适量、适量、椒适量、酱油适量、盐适量；鸡胗洗去杂质，洗净；放开水锅焯水；撇去浮沫；锅放清水。

3、鸡胗卤制骤： 鸡胗洗净，切小块，用盐料酒腌制10分； 锅适量油，放入葱蒜香，鸡胗煸炒至变色； 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，水量要没过鸡胗； 大火烧开后转小火，上锅炖煮1-2小时。

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1、卤鸡胗做：炒锅里放入油烧热，倒入八角、、椒、辣椒、煸炒。倒入鸡胗炒，倒入适量老抽生抽(老抽上色，生抽入味)放入少量糖，香叶，饭碗水，放压力锅。

2、鸡胗洗净，用清水净，冷水过冷，葱切片备用。在压锅适量，烧开后放入鸡胗、葱、料盒、盐，拌匀，筏，小火焖五分。烹饪方法1。炖排骨后剩下做。太长时间。太差，就会筋。

3、鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时。锅里加适量水烧开（锅）生片、椒粒、辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌鸡胗沥水分倒入汁火煮半小时45分。捞出放凉切片入盘就功。卤鸡胗品图。

鸡胗怎么卤制才好吃

1、超市买回鸡胗已处理净，回家用淘水搓洗遍，洗净后控水备用 锅放入适量清水，放入酱油，老抽，酒，盐，八角，椒，，香叶，片，大火烧开后放入鸡胗 水煮开后撇去浮沫，转火煮40分 煮好后关火，再腌制3-4小时 捞出切片。

2、食材：鸡胗。配料：卤料、盐、辣椒末、酱油。把冻鸡胗拿出，冻，并清洗净。把洗净鸡胗，在烧开水稍煮两三分。去除浮沫，去除腥味。炒锅放油，倒入少酱油，椒水。等水烧开后，放入卤料鸡胗，适量盐。

3、熬制卤水：在锅适量水，放入卤料袋，生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调味品。口味调整比例。开大火煮沸后转小火慢炖30分，让卤水融合。卤制鸡胗：把焯水后鸡胗放入卤水，小火慢炖。

卤鸡胗的做法

1、做：把鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗净，沥待用。锅内放入适量清水，下入八角、、香叶、椒、片、老抽、生抽、料酒、适量盐，大火把烧开。下入处理净鸡胗，大火烧开后转火煮35分后关火，浸泡两三小时后再捞出切片。

2、材料：鸡胗600g、适量、辣椒适量、香叶适量、八角适量、适量、椒适量、酱油适量、盐适量；鸡胗洗去杂质，洗净；放开水锅焯水；撇去浮沫；锅放清水。

3、卤鸡胗做 生鸡胗择掉油脂，清洗净。洗净鸡胗洒上2茶匙盐，用手揉搓去油脂。用盐揉搓过鸡胗用清水淘洗净。把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生，。倒入老抽。调入适量1茶匙盐。

4、食材：鸡胗。配料：卤料、盐、辣椒末、酱油。把冻鸡胗拿出，冻！并清洗净。把洗净鸡胗，在烧开水稍煮两三分。去除浮沫，去除腥味。炒锅放油，倒入少酱油，椒水。等水烧开后，放入卤料鸡胗，适量盐。

5、卤鸡胗做教程 材料：鸡胗500克葱蒜适量八角、、香叶、椒适量生抽、老抽、料酒、盐、糖适量清水适量骤：鸡胗洗净，切小块，用开水焯水去除水，捞出沥备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末八角、、香叶、椒煸炒出香味。放入鸡胗煸炒均匀。

6、骤1：鸡胗洗净 冷水下锅 放入片 料酒煮沸，沸腾10分 骤2：煮沸后捞过凉水，洗去沫沫 骤3：起砂锅，半碗老卤水，两辫拳头 半根葱（用刀背拍打下），喜欢吃辣辣椒。