怎么炖鸡爪好吃又简单(怎么炖鸡爪好吃又简单窍门)

范文仓信息网~

怎么炖鸡爪好吃又简单

1、种：清炖鸡爪 材料：鸡爪500g、片、葱、料酒、盐、味、水。做： 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子骨头。 把鸡爪放入锅，适量水，片、葱、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分。 盐、味，炖煮10分。

2、在焯水时，少片或料酒，去除鸡爪腥味。炖煮过程要搅拌均匀，鸡爪粘锅或煮糊。浓口味，多加些香辛料，如八角、等。鸡爪炖煮时间不宜过长，会导致鸡爪变得烂糊，影响口感。

3、 鸡爪选用新、肉质鸡爪，清洗净。 炖锅适量清水，把鸡爪放入炖锅，片料酒煮沸，煮至鸡爪变色。 焯水后，把鸡爪捞出沥水分，清洗净。 锅足够清水，把鸡爪放入锅，适量盐葱，上锅，用小火慢慢炖煮，1小时。

4、鸡爪焯水，冷水入锅，放葱节，片，料酒，撇浮沫捞出，入凉水，沥水分备用。热锅倒油，放冰糖，炒出糖色，放大料，辣椒，香叶，，椒，下鸡爪炒。裹上糖色，放葱节，片，一罐啤酒，再加水末过鸡爪。

5、- 清水适量 做： 鸡爪洗净，用开水焯烫一遍，洗净沫。骤是去除鸡爪上脏东。 添加料酒上色，放入清水烧开。 生适量盐，再用火炖煮2小时。 开大火收汁。 烧鸡爪 烧鸡爪是一道广受美食，烹饪方比较繁琐，美味。

鸡爪怎么烧简单又好吃

1、把鸡爪洗净，把爪子上尖尖指甲都剪掉，把鸡爪剁小一点（入味，熟得快）。把剁鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火，是去除鸡爪沫。把鸡爪倒，放入凉水洗净，备用。

2、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

3、材料：鸡爪，片，蒜瓣，八角，辣椒，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。鸡爪剪去指甲洗净，入锅穿烫，沥出备用。片、蒜瓣、八角、辣椒、葱白、葱绿好。热锅入油，油稍热片、蒜瓣、八角香，转火辣椒鸡爪炒一炒。

4、主料鸡爪；把鸡爪用剪刀剪去爪甲；切片，八角剥开椒放在备用；锅加水把鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；热锅冷油把片，椒八角倒入锅里香；倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，炒均匀上色；倒入热水，十三香。

怎么炖鸡爪好吃又简单

1、炖鸡爪方有种，是简单好吃做：材料：- 鸡爪500克 - 片5片 - 葱2根 - 酱油1匙 - 料酒1匙 - 冰糖适量 - 盐适量 - 水适量 骤： 把鸡爪放入开水焯水，焯水目是去除鸡爪表面杂质，焯水时间2-3分。捞出鸡爪，用清水洗净备用。

2、在焯水时，少片或料酒，去除鸡爪腥味。炖煮过程要搅拌均匀，鸡爪粘锅或煮糊。浓口味，多加些香辛料，如八角、等。鸡爪炖煮时间不宜过长，会导致鸡爪变得烂糊，影响口感。

3、- 清水适量 做： 鸡爪洗净，用开水焯烫一遍，洗净沫。骤是去除鸡爪上脏东。 添加料酒上色，放入清水烧开。 生适量盐，再用火炖煮2小时。 开大火收汁。 烧鸡爪 烧鸡爪是一道广受美食，烹饪方比较繁琐，美味。

4、 鸡爪处理：先把鸡爪洗净，去除杂质。用刀背拍打鸡爪，使表面有细小裂纹，入味。 锅加足够水，放入鸡爪、片葱，大火煮沸后撇去浮沫。 料酒，煮沸后转小火，焯水5-10分，捞出洗净备用。 换一锅清水，把焯过水鸡爪放入锅，生抽、盐、糖枣。

鸡爪怎么煮好吃试试这些做法!

1、主料：鸡爪10只。辅料：生1把、枣（）10颗、料酒少、食盐少。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片，煮开后放鸡爪过水。捞出用流动水洗净。枣去核，生洗净。把鸡爪，生枣放入锅，放足量冷水，倒入少料酒，大火煮开。浮末，撇去。

2、做：爪洗净后，两半，锅里加足够泡过鸡爪水，放片，料酒烧开，烧水时间洗净香菜辣椒备用，水开后放鸡爪，大火烧开，五分，时间拿筷子试着鸡爪肉厚地方戳，很轻易就。

3、食材：鸡爪8个、老3天勺(鸡爪数量加减)、两片椒10粒、蒜瓣4颗、白醋4勺、香油少。一锅冷水，放入鸡爪，煮沸浮沫，捞出鸡爪。把鸡爪随冷水下锅煮开，放入一勺食盐、两片、少椒，用大火煮开后跳就火煮18分。

4、 把鸡爪放入开水焯水，去除杂质，焯水时间3分。取出鸡爪后用冷水洗，沥备用。 锅适量水，放入片葱，煮开后放入焯水过鸡爪。 适量料酒，提香去腥。煮沸后转小火慢炖30分，使鸡变得软烂。 捞出鸡爪，用清水洗掉浑浊物质，沥备用。

5、做：好食材香料 鸡爪洗净后，逐个减去指甲。

6、 清炖鸡爪 清炖鸡爪是传做，要想让鸡爪入味且营养价值不流失，需要好食材：- 鸡爪500克 - 生2片 - 料酒2匙 - 盐适量 - 清水适量 做： 鸡爪洗净，用开水焯烫一遍，洗净沫。骤是去除鸡爪上脏东。 添加料酒上色，放入清水烧开。

7、（ 1 ）柠檬鸡爪做食材用料 煮：鸡爪 20个、料酒 1勺、八角 2个、香叶 5片、椒 少量、拌：生 适量、大蒜籽 1、小椒 适量、青椒 适量、味酱油 100克、醋 100克、白糖 适量、盐 适量、油 适量、熟白芝 适量、新柠檬 2个。

鸡爪怎么炖最好吃又简单

1、 清洗食材； 鸡爪片焯水，捞出； 锅加料酒，煮7-8分； 新香菇煮开，再煮2-3分； 加盐调味。

2、鸡爪洗净，焯水去水，沥水分备用。切片，葱切备用。热锅凉油，放入片葱香。放入鸡爪煸炒至表面。料酒炒均匀。清水没过鸡爪，适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时，鸡爪软烂入味。口味调整。

3、要炖出美味家炖鸡爪，尝试骤： 食材：鸡爪、片、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、等调味料。 先把鸡爪洗净，用开水焯水煮，去除水杂质，捞出备用。 锅倒入适量油，放入片、葱，炒出香味后鸡爪煸炒片刻。

4、要做好吃简单鸡爪，尝试方： 煮炖：把鸡爪洗净后，放入锅适量水，再生、葱、料酒盐。大火烧开后转小火煮30分至鸡爪变得软烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪洗净后放入锅，清水使淹没鸡爪。

5、- 料酒适量 - 盐适量 - 葱适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 鸡适量 - 枣适量（选）- 枸杞适量（选）【做骤】： 鸡爪选用新、肉质鸡爪，清洗净。 炖锅适量清水，把鸡爪放入炖锅，片料酒煮沸，煮至鸡爪变色。

6、炖鸡爪方有种，是简单好吃做：材料：- 鸡爪500克 - 片5片 - 葱2根 - 酱油1匙 - 料酒1匙 - 冰糖适量 - 盐适量 - 水适量 骤： 把鸡爪放入开水焯水，焯水目是去除鸡爪表面杂质，焯水时间2-3分。捞出鸡爪，用清水洗净备用。

7、 鸡爪处理：先把鸡爪洗净，去除杂质。用刀背拍打鸡爪，使表面有细小裂纹，入味。 锅加足够水，放入鸡爪、片葱，大火煮沸后撇去浮沫。 料酒，煮沸后转小火，焯水5-10分，捞出洗净备用。 换一锅清水，把焯过水鸡爪放入锅，生抽、盐、糖枣。

炖鸡爪子怎么炖好吃

1、用料：鸡爪5个、油适量、盐适量、味适量、十三香适量、生抽适量、料酒1勺、葱1、一块、蒜2个。切片。鸡爪放水里焯。一勺料酒，片放水里。。锅放适量油。油热放葱蒜。焯鸡爪放进锅炒。加水炖，放入生抽。

2、炖家鸡爪吃方做剁椒，把鸡爪剪净，用清水焯完放入锅用小火慢炖，放入剁椒。

3、，做是适合北方人口味，酱猪蹄鸡爪子骤：1 做老 大骨头+葱+块+蒜瓣+水 煮沸后，小火炖2个小时 把货筛出，骨头蘸酱油吃，扔掉，只留老，白色。

4、当鸡爪子变得酥烂时，盐、糖、生抽老抽调味，口味适量调整。再枸杞，提升味营养价值。，小火炖煮间，让酱汁渗入鸡爪子，使美味口。，把炖鸡爪子捞出，装盘食用。搭配菜品享用，下酒菜合适。

5、食材：鸡爪子12个、冰糖3块、五香粉少量、酱油适量、食盐适量、植物油适量、葱少量。葱切备用，鸡爪子用水洗遍。锅内适量植物油，放入葱。鸡爪子炒均匀。适量酱油，五香粉，食盐冰糖。适量清水，喜好适当放点椒。

6、，炖鸡爪需要好时间，过长或过短都会影响。炖制过久鸡爪口感老，而炖制鸡爪会入味。口感，在炖煮过程片、葱等调味料，用小火炖煮，让鸡爪吸收汁调味料，并使肉质软糯。

7、炖鸡爪子好吃方：主料：鸡脚300克2人份。辅料：粉100克、香叶5片碰困、冰糖适量吵、椒粒适量、辣椒适量。骤：鸡脚用开水抄。辅料。油热后放入辅料炒香。酱油后放鸡脚抄1分，加水。大火烧开，小火慢炖20分。出锅。